مدل لباس, عکس, سریال, آهنگ
مدل لباس, مدل مانتو

“استیک” طرز تهیه استیک با سس خردل

استیک با سس خردل بقدری خوشمزه است که هنگام خوردن دلتان می خواهد که دیرتر تمام شود!

مواد لازم برای استیک با سس خردل

رزماری تازه :یک بوته کوچک
نمک و فلفل آسیاب شده :به مقدار لازم
روغن زیتون :کمی
فیله گوساله یا راسته گوسفند :400 گرم
سیر :یک حبه بزرگ
مواد لازم برای سس
کرم فِرش (crème fraîche) :یک قاشق سوپ خوری
ماست کم چرب :یک قاشق سوپ خوری
ریشه خردل رنده شده :یک قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل :به مقدار لازم
لیموترش :یک عدد
نحوه سرو استیک
استیک ها را روی بشقاب های تمیزی بگذارید و مقدار کافی سس خردل را در کنار یا روی آن ها بریزید. مقداری از آب مواد را رویاستیک ها بریزید. همینطور می توانید آنها را با زاویه به دو نیم کنید و همراه با سس خردل روی سبزیجات پخته و یا سالاد شاهی سرو کنید.
"استیک" طرز تهیه استیک با سس خردل
طرز تهیه سس استیک
یک تابه چدنی که ترجیحاً کف آن خط دار باشد را روی شعله زیاد می گذاریم و اجازه می دهیم خیلی داغ شود.
برگ های رزماری را از ساقه های چوبی آن جدا می کنیم و آنها را ریز خرد می کنیم. رزماری ها را با مقدار خوبی نمک و فلفلمخلوط می کنیم و این مواد را روی تخته تمیزی پخش می کنیم. روغن زیتون را روی دو طرف استیک ها می ریزیم و آن ها را روی رزماری و ادویه ها می چرخانیم.
کرم فِرش crème fraîche، ماست و ریشه خردل رنده شده را با مقداری نمک و فلفل در کاسه کوچکی می ریزیم. لیموترش خود را به دو نیم می کنیم و آب آن را به همراه مقداری روغن زیتون به کاسه اضافه کرده، خوب مواد را هم می زنیم. آن را مزه کنید و اگر فکر می کنید باید تندتر باشد، مقدار کمی ریشه خردل اضافه کنید).
طرز تهیه استیک 
 
استیک ها را روی تابه داغ پهن می کنیم و به آرامی آنها را به ته تابه فشار می دهیم. برای یک دقیقه صبر می کنیم، سپس آنها را بر می گردانیم.
سر حبه سیر را می بریم و آن را دور می اندازیم. سیر را روی طرف داغ و سوخته گوشت می مالیم. استیک ها را برای یک دقیقه دیگر می پزیم، مالیدن سیر را تکرار می کنیم و دوباره آنها را به ته تابه فشار می دهیم.
برای گوشتی با قطر متوسط، هر طرف را برای 3 الی 4 دقیقه می پزیم. برای گوشتی با قطر بیشتر چند دقیقه زمان پخت را بیشتر می کنیم. مواظب ابشیک که استیک ها خشک نشوند.
استیک ها را از تابه به بشقابی انتقال می دهیم تا برای چند دقیقه کوتاه استراحت کنند. مقدار کمی روغن زیتون روی آنها می ریزیم تا خشک نشوند.
"استیک" طرز تهیه استیک با سس خردل

 

نکات تکمیلی در مورد استیک

استیک جزو استیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
استیک را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .

 استیک با سس خردل

2 جولای 2016

  • مجردها - با یک کلیک همسر آینده خود را انتخاب کنید
  • عکس های دختران سوپر نینجای ایرانی! (فیلم)
  • سریال اکیا خلاصه داستان قسمت آخر اکیا و داستان تمام قسمت های سریال اکیا
  • عکس های دختر 17 ساله زیباترین سوپر مدل جهان
  • داستان تلخ تجاوز جنسی به دختر 13 ساله توسط شوهر خواهر!
  • عکس های زیباترین زنان دنیا در سواحل دبی
  • تجاوز جنسی به دختر جوان در ماشین در حال حرکت! +عکس
  • زیباترین مدل لباس مجلسی زنانه برند ترک (جذاب ترین لباس ها)
  • طرز تهیه چیپس سبزیجات
  • کتک کاری و دعوای زنان نماینده در مجلس! + تصاویر
  • دانلود آهنگ جدید بنیامین بهادری بنام نماز صبح
  • دانلود آهنگ تیتراژ فیلم شروع یک پایان با صدای احسان یزدی
  • دانلود آهنگ جدید بابک مافی بنام آخرین لحظه
  • دانلود آهنگ جدید احمد سعیدی به نام حست میکنم
  • فال روزانه فال امروز شما
  • حقایق جالب و خواندنی در مورد تهران
  • راهنمای سفر و خرید آنلاین تور با هر بودجه ای در توریستگاه
  • آشنایی با خواص سرکه بالزامیک
  • روش تبدیل پیراهن قدیمی به تاپ
  • طرز تهیه کیک شیر اسفنجی
  • عکس سلفی گلشیفته فراهانی و پیمان معادی در فیلم درباره الی
  • رنگ کردن مو با قهوه روشی خانگی و بدون ضرر برای موها
  • زنان ژاپنی چگونه جذاب و زیبا می شوند؟ راز زیبایی زنان ژاپنی
  • عکس های دورهمی بازیکنان تیم فوتبال پرسپولیس
  • طرز تهیه مافین جو
  • روش تشخیص سریع ابتلا به ایدز و هپاتیت ممکن شد
  • دانلود آهنگ جدید پازل باند بنام دنیامیا
  • فقیهه سلطانی عکس جدید دخترش گندم را منتشر کرد
  • مدل لباس, عکس, سریال, آهنگ

    داغترین ها

  • محسن چاووشی: «قطار» قلب منه…
  • خداحافظی فریبا نادری از بازیگری!؟
  • چگونه به طور طبیعی لبهای صورتی داشته باشیم؟
  • عکس ديده نشده از فروغ فرخزاد
  • بیت‌تورنت چیست و چگونه از تورنت دانلود کنیم؟
  • عکس های ناراحت کننده از زندگی سگ های ولگرد
  • مادر بی رحم با تزریق الکل فرزند عقب مانده ذهنی را کشت!
  • مدل کت مردانه اسپرت بسیار شیک برند PRIMO EMPORIO
  • این مرد با همسرم رابطه نامشروع داشت!
  • علائم و نشانه های سرطان بیضه در آقایان
  • در مورد رابطه جنسی چطور با همسرم صحبت کنم؟
  • طاس شدن مدل زن سوژه رسانه ها شد! +عکس
  • عکس های جالب قد کوتاه ترین زن دنیا در کنار بلند قد ترین مرد دنیا
  • خانم های مطلقه جذاب هالیوود که بسیار موفق هستند + تصاویر زنان
  • آرایشگری که از قیچی باغبانی استفاده می کند+عکس
  • عکس های دختر جذاب و زیبایی که همزادش را پیدا کرد
  • بیوگرافی ریحانا خواننده پاپ+عکس
  • تصاویری از بزرگترین و شگفت انگیزترین کشتی جهان
  • دانلود آلبوم موسیقی سریال در انتظار آفتاب
  • مدل لباس ورزشی بانوان
  • تصاویر جدید نالان هنرپیشه سریال خاطرات تلخ
  • بیوگرافی تورکان (فوندا اریعیت) در سریال حکایت کهنه
  • عکس های داغ و پربازدید جنیفر لوپز در اینستاگرام
  • با دی بی اس تم جامه ای نو به سایتتان بپوشانید
  • نظر کیتی پری در مورد ازدواج چیست؟
  • بستن تبلیغ