مدل لباس, عکس, سریال, آهنگ

“استیک” طرز تهیه استیک با سس خردل

استیک با سس خردل بقدری خوشمزه است که هنگام خوردن دلتان می خواهد که دیرتر تمام شود!

مواد لازم برای استیک با سس خردل

رزماری تازه :یک بوته کوچک
نمک و فلفل آسیاب شده :به مقدار لازم
روغن زیتون :کمی
فیله گوساله یا راسته گوسفند :400 گرم
سیر :یک حبه بزرگ
مواد لازم برای سس
کرم فِرش (crème fraîche) :یک قاشق سوپ خوری
ماست کم چرب :یک قاشق سوپ خوری
ریشه خردل رنده شده :یک قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل :به مقدار لازم
لیموترش :یک عدد
نحوه سرو استیک
استیک ها را روی بشقاب های تمیزی بگذارید و مقدار کافی سس خردل را در کنار یا روی آن ها بریزید. مقداری از آب مواد را رویاستیک ها بریزید. همینطور می توانید آنها را با زاویه به دو نیم کنید و همراه با سس خردل روی سبزیجات پخته و یا سالاد شاهی سرو کنید.
"استیک" طرز تهیه استیک با سس خردل
طرز تهیه سس استیک
یک تابه چدنی که ترجیحاً کف آن خط دار باشد را روی شعله زیاد می گذاریم و اجازه می دهیم خیلی داغ شود.
برگ های رزماری را از ساقه های چوبی آن جدا می کنیم و آنها را ریز خرد می کنیم. رزماری ها را با مقدار خوبی نمک و فلفلمخلوط می کنیم و این مواد را روی تخته تمیزی پخش می کنیم. روغن زیتون را روی دو طرف استیک ها می ریزیم و آن ها را روی رزماری و ادویه ها می چرخانیم.
کرم فِرش crème fraîche، ماست و ریشه خردل رنده شده را با مقداری نمک و فلفل در کاسه کوچکی می ریزیم. لیموترش خود را به دو نیم می کنیم و آب آن را به همراه مقداری روغن زیتون به کاسه اضافه کرده، خوب مواد را هم می زنیم. آن را مزه کنید و اگر فکر می کنید باید تندتر باشد، مقدار کمی ریشه خردل اضافه کنید).
طرز تهیه استیک 
 
استیک ها را روی تابه داغ پهن می کنیم و به آرامی آنها را به ته تابه فشار می دهیم. برای یک دقیقه صبر می کنیم، سپس آنها را بر می گردانیم.
سر حبه سیر را می بریم و آن را دور می اندازیم. سیر را روی طرف داغ و سوخته گوشت می مالیم. استیک ها را برای یک دقیقه دیگر می پزیم، مالیدن سیر را تکرار می کنیم و دوباره آنها را به ته تابه فشار می دهیم.
برای گوشتی با قطر متوسط، هر طرف را برای 3 الی 4 دقیقه می پزیم. برای گوشتی با قطر بیشتر چند دقیقه زمان پخت را بیشتر می کنیم. مواظب ابشیک که استیک ها خشک نشوند.
استیک ها را از تابه به بشقابی انتقال می دهیم تا برای چند دقیقه کوتاه استراحت کنند. مقدار کمی روغن زیتون روی آنها می ریزیم تا خشک نشوند.
"استیک" طرز تهیه استیک با سس خردل

 

نکات تکمیلی در مورد استیک

استیک جزو استیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
استیک را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .

 استیک با سس خردل

2 جولای 2016

  • مجردها - با یک کلیک همسر آینده خود را انتخاب کنید
  • چجوري تا عيد 12 کيلو کم کنم؟؟
  • چجوري بدون عمل جراحي بيني خود را کوچک و خوش فرم کنيم
  • بیش از 650 انتخاب برای هدیه روز مادر
  • چجوري ميتونم بدون تزريق ژل و بوتاکس صورتم رو چاق کنم
  • عکس های دختران سوپر نینجای ایرانی! (فیلم)
  • سریال اکیا خلاصه داستان قسمت آخر اکیا و داستان تمام قسمت های سریال اکیا
  • عکس های دختر 17 ساله زیباترین سوپر مدل جهان
  • داستان تلخ تجاوز جنسی به دختر 13 ساله توسط شوهر خواهر!
  • عکس های زیباترین زنان دنیا در سواحل دبی
  • تجاوز جنسی به دختر جوان در ماشین در حال حرکت! +عکس
  • داغ ترین عکس های بازیگران ایرانی و همسرانشان
  • ضرب المثل عیسی به دین خود، موسی به دین خود
  • هشدار جدی برای نوشیدن آب در نیمه شب
  • فال روزانه فال امروز سه شنبه 8 فروردین 1396
  • مشکل کمبود فضای ذخیره‌سازی قابل دسترس در اندروید را چگونه حل کنیم؟
  • طرز تهیه کاپ کیک فینانسیر با کرم تمشک
  • مدل سارافون و کت زنانه 2017 جدید و شیک
  • 9 عاملی که باعث می شود دندان های سفید شما لکه دار شود
  • ماجرای نقشه شوم دختران دبیرستانی برای یک پسر +عکس
  • خواص عالی کشمش در دوران بارداری
  • با ریشه ایرسا نفس تنگی را درمان کنید
  • تلگرام فیلتر می شود؟ وزارت ارتباطات در مورد مسدود شدن تلگرام توضیح داد
  • خبر جدید از اولیت های حج تمتع 96
  • طرز تهیه مرغ سوخاری با چاشنی لیمو چینی
  • عکس هایی از تزیینات شیک ماشین عروس
  • مصدومیت وحشتناک بازیکن فوتبال + تصاویر وحشتناک 18+
  • برای تقویت مغز و حافظه این 8 ماده غذایی را استفاده کنید
  • چگونه از افتادگی پوست جلوگیری کنیم؟
  • فضیلت و خواص سوره معارج
  • نخوردن آب باعث چه تعییرات بدی در بدن می شود؟
  • معرفی دختران جذاب پوتین رئیس جمهور روسیه و عکس های 2 دختر پوتین
  • داغترین ها

  • نحوه داشتان آرایشی با ماندگار بیشتر
  • ازدواج دختر با خودش! عجیب ترین ازدواج دنیا!
  • رئال مادرید قهرمان سوپرجام اسپانیا شد
  • زیباترین مکان های گردشگری جمهوری دومینیکن
  • مدل هاشور ابرو رنگ روشن
  • مدل موهای عجیب و غریب سلبریتی های زن
  • عکس های عاشقانه و رمانتیک دختر و پسر با کیفیت بالا
  • آیا ازدواج و همسریابی اینترنتی درست است و دوام دارد؟
  • تصاویر جدید فقیهه سلطانی
  • زیباترین مدل های بافت مو
  • خطرناک ترین خانه دنیا ! +عکس
  • لیونل مسی قلابی خبرساز شد! +عکس
  • تقویم مایاها تمام می شود نه جهان !
  • از بین بردن جای جوش سر سیاه با تخم مرغ و لیمو
  • دانلود آهنگ غمگین پویا بیاتی بنام یه نفر
  • عکس‌های بهنام تشکر بازیگر سریال هفت سنگ
  • 3 راز برای پخت پاستای خوشمزه
  • بیمه‌ی شخص ثالث چیست؟ و تخفیف‌ سوابق بیمه‌ شخص ثالث
  • اس ام اس تبریک روز کارگر
  • عکس همایون شجریان و همسرش
  • افراد شاد چه عادت هایی دارند؟
  • طرز تهیه یک کیک خوشمزه برای روز مادر
  • پلیس آمریکا به دنبال این 7 هکر ایرانی است! +عکس
  • این خانم زیباترین مدل موی دنیا را دارد! +عکس
  • سرویس طلا زرد هندی زیبا
  • بستن تبلیغ