طرز تهیه پلوی ساده با طعم هل و میخک
پلوی ساده برنج یکی از غذاهای ساده و اصلی ایرانیان است که طعم و مزه آن به نوع و مرغوبیت برنج بستگی دارد. البته می توان پلو را با ادویه ها مخصوص طعم دار کرد. در این مطلب طرز تهیه پلوی میخک و هل را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای پلوی ساده با طعم هل و میخک
برنج؛ 200 گرم یا یک پیمانه
آب مرغ؛ 3 قاشق سوپ خوری
هل؛ 4 عدد
میخک؛ 2 عدد
زعفران ساییده شده؛ یک چهارم قاشق چای خوری
آب؛ 2 پیمانه
طرز تهیه پلوی ساده با طعم هل و میخک
برنج را به روش معمول همراه مقداری نمک چند ساعت در آب خیس کنید؛ سپس آب مرغ را در کاسه کوچکی بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید. پس از آن هل و میخک را به صورت درسته اضافه کنید و یک دقیقه حرارت دهید.
برنج خیس شده را همراه 2 پیمانه آب، زعفران و طعم دهنده ها (هل و میخک) و همچنین درصورت نیاز نمک، داخل قابلمه ای بریزید و بعد از اضافه کردن کمی روغن، روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب آن به جوش آید و بالاخره تمام شود.
دم کنی را روی قابلمه بگذارید و مدت یک ساعت برنج را دم کنید.
نکات تکمیلی در مورد پلوی ساده
پلوی ساده جزو پلو و چلو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
پلوی ساده را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .
طرز تهیه پلوی ساده با طعم هل و میخک
منبع : آشپزی آکا
