مدل لباس, عکس, سریال, آهنگ

معرفی مواد غذایی و خوراکی های حاوی آرسنیک کدامند؟ آرسنیک چه ضرری دارد؟

معرفی مواد غذایی و خوراکی های حاوی آرسنیک کدامند؟ آرسنیک چه ضرری دارد؟

آرسنیک ماده غذایی بسیار سمی است که وارد شدن این ماده به بدن باعث مسمومیت و مشکلات حاد زیادی می شود. اما در کدام غذاها آرسنیک وجود دارد؟

کدام مواد غذایی و خوراکی ها حاوی آرسنیک هستند؟

به گزارش تاپ ناز و به نقل از آی بانو؛ حقیقت اینست که امروزه آرسنیک بخشی از برنامه غذایی ما شده ، اساساً امکان خلاصی از آن وجود ندارد، اما می‌توانید با ایجاد تغییرات جزئی در برنامه‌ی غذایی‌، خود را کمتر در معرض آن قرار دهید.

مصرف بیش از حد این ماده منجر به بروز سرطان پوست، ریه و مثانه، بعلاوه‌ی دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود. به همین دلیل باید از انواع مواد غذایی و نوشیدنی‌هایی که احتمالاً حاوی آرسنیک هستند و مصرف می‌کنید، مطلع باشید.

آرسنیک هم به صورت طبیعی(به لطف مواد معدنی سنگی و خاکی) و هم به صورت مصنوعی(آفت‌کش‌ها و حشر‌ه‌کش‌ها) وجود دارد. شکل طبیعی آن آرسنیک آلی خوانده می‌شود، غیرسمی قلمداد می‌شود و به طور طبیعی توسط بدن دفع می‌گردد. شکل مصنوعی آن غیرآلی خوانده شده و سرطان‌زا قلمداد می‌شود، این همان ماده‌ایی است که باید مراقب مصرف آن باشید.

آیا نکته‌ی دیگری نیز درباره‌ی آرسنیک وجود دارد؟

آرسنیک عمر فوق‌العاده طویلی دارد، بنابراین اگرچه مصرف آفت‌کش‌های حاوی آرسنیک اکنون ممنوع است، اما ته‌مانده‌های آن برای مدت مدیدی در خاک باقی می‌ماند. بدین ترتیب، اساساً امکان خلاصی از آن وجود ندارد، اما به پیشنهاد کاترین کاتینگم شما می‌توانید با ایجاد تغییرات جزئی در برنامه‌ی غذایی‌، خود را کمتر در معرض مصرف آن قرار دهید.

کاترین می‌گوید، روزانه از برنامه‌های غذایی متنوع و سالم پیروی کنید که فقط محدود به چند ماده‌ی غذایی نباشد. بدین ترتیب، حتی اگر برخی از غذاها حاوی مقادیر فراوانی آرسنیک باشد، در مجموع کمتر در معرض این ماده قرار خواهید گرفت. در زیر به برخی از مواد غذایی که نمی‌توان به طور کامل از برنامه‌ی غذایی حذف نمود اشاره شده است، اما در عین حال نباید هر روز مصرف شوند.

ماهی‌ها با گوشت تیره

لیستی بلندبالا از مزایای افزودن ماهی به برنامه‌ی غذایی وجود دارد: دور کمری باریک‌تر، نگرانی کم‌تر درباره‌ی ابتلا به دیابت، قوه‌ی ادراک بهتر( البته صرف زمان کم‌تر در آشپزخانه را فاکتور گرفتیم). اما یک عنصر کوچک در آن وجود دارد که چندان برایتان مناسب نیست، مقداری آرسنیک در غذای دریایی محبوبتان. نتایج مطالعه‌ایی که در مجله‌ی تغذیه به چاپ رسید، الگوی برنامه‌ی غذایی و کوتاه کردن ناخن انگشتان پای (بله، کوتاه‌کردن ناخن انگشتان پا که آرسنیک مصنوعی۷ نوع بد آرسنیک، را جذب می‌کند) ۸۵۲ نفر از شهروندان نیوهمپشایر را مورد بررسی قرار داد.

محققان دریافتند که سطح آرسنیک در بدن افراد، هر دو جنس مرد و زن، که حداقل یک وعده ماهی در هفته می‌خوردند، ۷.۴٪ بیش‌تر از افرادیست که فقط ماهانه یک وعده ماهی می‌خوردند. غذاهای دریایی که در رده‌ی ماهی‌ها با گوشت تیره(همچون ماهی‌ تن، ماهی خال مخالی، سالمون، ساردین، ماهی‌ آب‌فام و نیزه ماهی) طبقه‌بندی می‌شوند، در زمره مجرمان اصلی ورود آرسنیک به بدن هستند. آرسنیک آلی در همه‌ی انواع ماهی‌ها یافت می‌شود.

اما این مطالعه اثبات نمود که آرسنیک آلی موجود در ماهی‌ها با گوشت تیره در واقع طی فرایند متابولیسم در بدن به آرسنیک غیرآلی بدل می‌شوند. محققان از اینکه چه فرایندی در ماهی‌های تیره گوشت رخ می‌دهد، اما در ماهی‌های دیگر نه، آگاهی ندارند. چنانچه مصرف آرسنیک را در دیگر بخش‌های برنامه‌ی غذایی( ساعت‌های شاد کمتر، مصرف کوینولای بیشتر به جای مصرف برنج) خود محدود کنید، می‌توانید از مزایای مصرف ماهی بهره‌مند شوید.

برنج و فرآورده‌های برنج

چندین سال پیش مشخص شد ماده‌ی غذایی محبوب ما حقیقتاً مخوف است. توسط محققان مورد آزمایش قرار گرفت و گزارشات حاکی از بود که برنج، قهوه‌ایی و سفید، بیش از انواع دیگر میوه‌ها، غلات و سبزیجات حاوی آرسنیک است. طبق بررسی‌های سازمانی، میزان آرسنیک نمونه‌ایی از برنج خام ۲۲۳ واحد و آرسنیک غذاهایی که محصول برنج هستند، از ۳ تا ۲۲۲ واحد است، البته از نوع آرسنیک غیرآلی. محققان بر این باورند، گیاه برنج به طور طبیعی مستعد جذب حداکثر میزان آرسنیک موجود در خاک و آب است، بنابراین همچون گذشته، آرسنیک موجود در آفت‌کش‌ها را بیش از مواد غذایی گیاهی دیگر در خود جذب می‌کند. حتی از این هم بدتر، برنج قهوه‌ایی بیش از برنج سفید آرسنیک به خود جذب می‌نماید، زیرا کم‌تر از برنج سفید فرآوری می‌شود. فقط غذاهای سرخ‌کردنی و پلو خطرناک نیستند، مواد غذایی تهیه شده از برنج همچون شیره‌ی طبیعی برنج قهوه‌ایی، گندمک صبحانه و نوشیدنی‌های انرژی‌زا و حتی ژل‌های انرژ‌ی‌زایی که دونده‌ها عاشق آن هستند نیز بیش از آنکه تصور می‌کنید حاوی آرسنیک هستند.

طبق مطالعه‌ایی که در مجله‌ی دیدگاه‌های سلامت محیط زیست به چاپ رسید، مشخص شد که بیش از ۸۰ تا ۹۰٪ آرسنیک موجود در شیره‌های برنجی که محققان مورد آزمایش قرار دادند، آرسنیک غیرآلی است. از آنجایی که گندمک صبحانه، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و ژل‌های انرژی‌زا اغلب با شیره‌ی برنج قهوه‌ایی شیرین‌شده است، میزان آرسنیک آن بسیار بالاست( از ۱۲ نوشیدنی انرژی‌زایی که مورد آزمایش قرار گرفت، ۱۱ مورد آن بیش از ۵۰٪ حاوی آرسنیک غیرآلی بودند).

کلم بروکسل

اجازه دهید به طور رسمی از تمام رستوران‌ها عذرخواهی نمائیم، زیرا طبق مطالعات جدید و آمار به دست آمده از آن در نیوهمپشای، مشخص شد کلم مورد علاقه‌ی شما و گیاهان با برگ‌های چلیپی حاوی مقادیر مهمی آرسنیک هستند. محققان دریافتند افرادی که حداقل یکبار در هفته کلم‌پیچ می‌خورند، نسبت به افرادی که کلم‌پیچ مصرف نمی‌کنند، ۱۰٪ بیشتر تجمع آرسنیک در زیر انگشتان پاهایشان دارند. به اعتقاده محققان شاید تجمع بیش از حد سولفور در سبزیجات با برگ‌های چلیپی مقصر اصلی باشد، زیرا آرسنیک ارتباط تنگاتنگی با ترکیبات حاوی سولفور دارد. اما شایان ذکر است که، انواع کلم‌ها( کلم، کلم بروکلی و گل‌کلم) در زمره سبزیجاتی هستند که بیش از حد مصرف می‌شود( زیرا بسیار خوشمزه‌اند)، بنابراین اگر شما نیز از جمله افرادی هستید که روزانه کلم مصرف می‌کنید، بهتر و عاقلانه‌تر است برگ‌های رویی آن را کنده و از انواع تازه و جوان آن استفاده کنید، تا از مزایای آن بهره‌مند شوید، بی‌آنکه مجبور به حذف این ماده‌ی غذایی خوشمزه گردید و آرسنیک فراوانی جذب نمائید.

بله، پس چگونه می‌توان از مواد غذایی بدون آنکه نگران بود، استفاده نمود؟

در اینجا به توصیه‌های دیوید کاتز، مدیر مرکز تحقیقاتی دانشگاه یال نگاهی می‌اندازیم: توصیه‌ی من این است که هیچ یک از مواد غذایی را از برنامه‌ی غذایی خود حذف نکنید، بلکه بر ترکیبی از آنها متمرکز شوید. ما می‌دانیم که در کل، میزان مصرف مواد غذایی بر سلامت موثر است و این تاثیرات می‌تواند مثبت و منفی باشد. بنابراین، مصرف بیش از حد هر چیزی در کل مخرب است. متاسفانه از آنجایی که ما خود به گیاهان آسیب می‌رسانیم، مواد غذایی خالص و پاک در زمره گزینه‌های ما جایی ندارند. بنابراین باید بر تاثیرات کلی آنها تمرکز نمائیم.

مواد غذایی حاوی آرسنیک و ضرر آرسنیک برای بدن

20 نوامبر 2016

  • مجردها - با یک کلیک همسر آینده خود را انتخاب کنید
  • چجوري تا عيد 12 کيلو کم کنم؟؟
  • چجوري بدون عمل جراحي بيني خود را کوچک و خوش فرم کنيم
  • چجوري ميتونم جلوي ريزش موها رو بگيرم و باعث رويش مجدد بشم؟؟
  • چجوري ميتونم بدون تزريق ژل و بوتاکس صورتم رو چاق کنم
  • عکس های دختران سوپر نینجای ایرانی! (فیلم)
  • سریال اکیا خلاصه داستان قسمت آخر اکیا و داستان تمام قسمت های سریال اکیا
  • عکس های دختر 17 ساله زیباترین سوپر مدل جهان
  • داستان تلخ تجاوز جنسی به دختر 13 ساله توسط شوهر خواهر!
  • عکس های زیباترین زنان دنیا در سواحل دبی
  • تجاوز جنسی به دختر جوان در ماشین در حال حرکت! +عکس
  • چگونه در یک شب پولدار و میلیاردر شویم!!
  • خفن ترین عکس دختران در تلگرام
  • داغ ترین عکس های بازیگران ایرانی و همسرانشان
  • عکس های زیباترین مدل آرایش و رژ لب Paisley Mattes
  • طرز تهیه خورش نخود فرنگی
  • خواص میخک و پیشگیری از سرطان با میخک
  • ارژنگ امیرفضلی بیوگرافی و عکس های “ارژنگ امیرفضلی”
  • “بهرام رادان” بیوگرافی و عکس های بهرام رادان و همسرش
  • اکبر عبدی | بیوگرافی و عکس های “اکبر عبدی”
  • “کامبیز دیرباز” بیوگرافی کامبیز دیرباز و عکس های کامبیز دیرباز و همسرش
  • بوی بدن این زن بقدری زننده است که همه از او فرار می کنند! + تصاویر
  • “نوید محمدزاده” بیوگرافی و عکس های نوید محمدزاده و همسرش
  • پنج مدل آرایش چشم زیبا و جذاب زنانه + تصاویر
  • بیوگرافی فریبرز عرب‌ نیا و عکس های فریبرز عرب نیا
  • نماز خواندن با بلوز و شلوار برای بانوان مشکلی ندارد؟
  • برای جوان سازی پوست صورت و چشم ها این روش ها عالی هستند
  • ماجرای قرار اینستاگرامی و آزار جنسی دختر 13 ساله توسط پسر شرور
  • جنجال مصنوعی بودن و ماشینی بودن صدای محسن چاوشی
  • فال روزانه فال امروز شما
  • مهدی پاکدل بیوگرافی و عکس های مهدی پاکدل بازیگر
  • مدل های لباس عروس برند Cristallini برای عروس های زیبا
  • فیلم آزار جنسی دختر جوان و محجبه عرب توسط راننده تاکسی!
  • مشکل عفونت کلیه و نشانه های و راه درمان عفونت کلیه
  • تبلیغ, تبلیغات, تبلیغ بنری, تبلیغ متنی تبلیغ, تبلیغات, تبلیغ بنری, تبلیغ متنی

    داغترین ها

  • زن 150 کیلویی با نشستن رو شوهرش او را کشت!
  • کریستن استوارت و رابرت پتینسون در هالووین +تصاویر
  • هنگام افطار این غذاها را نخورید!
  • مدل ساعت زنانه شیک برند ورساچه
  • دلیل صدای مودمهای دایل آپ چه بود؟
  • عکس های آتلیه ای بازیگران زن ایرانی
  • این خانم جذاب ترین سرباز زن دنیا شد! +عکس
  • عکس منزل بزرگ نیکی کریمی در تهران
  • سلبریتی ها و فیلم‌های محبوب‌شان
  • تصاویر جالب از انسان های ناقص الخلقه
  • دانلود آهنگ جدید میثم ابراهیمی بنام حالا حالا
  • رابطه بازیگر سریال خاطرات خون آشام با دختر شان پن +عکس
  • چگونه در شب خواستگاری چهره ای زیبا و جذاب داشته باشم؟
  • عجیب ترین جاذبه های طبیعی جهان !! + تصاویر
  • عکس های کتک خوردن زن فاحشه توسط دو زن قوی هیکل!
  • عکس های پشت صحنه فیلم عصر یخبندان +داستان فیلم
  • مراسم باکره نگه داشتن دختران در آمریکا +عکس
  • امکان برقراری رابطه جنسی در حضور کودک وجود دارد؟
  • متن ها و جملات عاشقانه پر احساس
  • 10 مکان رویایی و شگفت انگیز برای گردشگری+تصاویر
  • راههای جلوگیری از تشنه شدن در روزه داران
  • عکس های جالب لوکیشن فیلمبرداری فیلم های معروف
  • روزه گرفتن در قطب شمال چگونه است؟
  • تصاویری جالب از مکان های گردشگری مصر
  • جنیفر لارنس محبوب ترین بازیگر زن فیلم های تابستان شد +عکس
  • بستن تبلیغ