مجله تاپ‌ناز‌

حلوای گل سرخ برای سفره افطار ماه رمضان

حلوا

طرز تهیه خلوای گل سرخ خوراکی سنتی خوشمزه برای سفره افطار ماه رمضان
آشپزی : یکی از خوراکی های سنتی سفره افطار حلواست.

مواد لازم برای تهیه حلوای گل سرخ :

آرد 600 گرم
روغن جامد400 گرم
پودر گل سرخیک لیوان سر خالی
 گردو یا بادام پودر شده یک لیوان سر خالی
پودر شکر3.5 لیوان
عسل100 گرم
گلابنصف لیوان
پودر هلنصف قاشق چای‌خوری
پودر پستهبه میزان لازم

 

طرز تهیه حلوای گل سرخ :
گل سرخ را حتما پودر کنید.
روغن را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت بگذارید.
آرد را به روغن اضافه و سرخ کنید و مرتب به هم بزنید تا نسوزد و بوی خامی آن گرفته شود، ولی دقت کنید خیلی رنگ آن تیره نشود.
حرارت را خاموش کرده و پودر گل سرخ و عسل و پودر شکر و پودر بادام یا گردو، هل و گلاب را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کرده تا خمیری لطیف نسبتاً منسجمی حاصل شود. حتی می توانید داخل غذاساز مخلوط کنید.
سپس خمیر را روی یک سطح صاف، به وسیله وردنه به قطر دو سانتی‌متر، باز کرده و با یک قالب شکیل، آن را قالب زده و در ظرف مورد نظر بچینید و روی آن را با پودر پسته و پودر گل سرخ تزیین نمایید.
این حلوا را می‌توانید در ماه رمضان تهیه و با آن افطار کنید .

مطالب مشابه را ببینید!