گردشگری، تفریحی

طرز تهیه کباب فسنجانی

کباب فسنجانی

در این مطلب طرز تهیه یک غذای محلی مربوط به استان مازندارن که یکی از کباب های خوش طعم است را به شما آموزش می دهیم. کباب فسنجانی را با برنج و نان سرو می کنند.

 

مواد لازم برای کباب فسنجانی

 

گوشت بدون استخوان ران وسینه مرغ :600 گرم
پیاز :1 عدد متوسط
گردو آسیاب شده :200 – 300 گرم
رب انار :یک فنجان سر پر
نمک ,فلفل , زعفران دم کرده :به میزان دلخواه


طرز تهیه کباب فسنجانی

ابتدا گوشت مرغ را شسته ومانند قطعات جوجه کبابی خرد میکنیم
سپس پیاز را خرد کرده ودر ظرف به آن میافزاییم
بعد از آن گردویی که از قبل آسیاب کرده بودیم راهمراه رب انار ونمک وفلفل وزعفران دم کرده را به بقیه مواد اضافه میکنیم وبرای ساعتی در جایی خنک به آن استراحت میدهیم تا به خوبی با هم مزه دار شوند
پیاز ها نباید ریز خرد ویا رنده شوند زیرا به گوشت چسبیده وزمان کباب کردن پیازها زودتر میسوزند
ومورد دیگر این که اگر نخواستید گوشت ها را به صورت جوجه کبابی با سیخ جوجه, کباب کنید میتوانید آن را با مقدار کمی آب درون فر یا تابه های چفل به مدت یک ربع تا بیست دقیقه طبخ کنید که در آنوقت آب کبابها به روغن میافتد وطعم ومزه واقعی فسنجان را به خود میگیرد .

کباب فسنجانی

نکات تکمیلی در مورد کباب فسنجانی

کباب فسنجانی جزو انواع کباب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
کباب فسنجانی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

کباب فسنجانی | طرز تهیه کباب فسنجانی

21 اکتبر 2016


مطالب داغ

مطالب جدید

بستن تبلیغ