طرز تهیه و پخت نان خوشمزه آرتیسان در منزل
نان آرتیسان یک نان بسیار خوشمزه است که در منزل هم می توانید آن را درست کنید و از طعم خوب آن لذت ببرید. در این مطلب طرز تهیه و تفرندهای درست کردن این نان را آموزش می دهیم.
دستورالعمل خانگی برای تهیه نان آرتیسان
اگر مایل هستید در منزل نان آرتیسان خوشمزه درست کنید فقط کافی است این ترفندها را به کار ببرید.
تهیه مرحله به مرحله نان آرتیسان( Artisan Bread) در منزل
نحوه پخت نان آرتیسان خوشمزه
اطلاعات تغذیه ای آرد گندم که اجزای اصلی نان آرتیسان است
چگونه این نان خوشمزه را در خانه بپزیم؟
مواد لازم :
4فنجان آردگندم بدون مخمر(400گرم)
1قاشق غذاخوری مخمربرای آرد(25گرم)
10فنجان آب گرم(850میلی لیتر)
1قاشق غذاخوری نمک(25گرم)
آماده سازی و طرز تهیه نان آرتیسان
یک کاسه بزرگ و عمیق انتخاب کنید که تمام مواد اولیه درون آن جا بگیرند. تمام مواد خشک را درون کاسبه بریزید و یک سوراخ در وسط آن درست کنید تا بتوانید آب بریزید.
سپس آب را اضافه کنید و خوب به هم بزنید این کار را می توانید با یک قاشق پلاستیکی انجام بدهید تا خمیر تکه تکه نشود.
سپس خمیر را ورز دهید و این مرحله را به خوبی انجام دهید، با هر دو دست ورز دادن را ادامه دهید به طوری که مخلوط روان، قابل کنترل و بدون تکه شود. در نتیجه یک خمیر انعطاف پذیر اما محکم خواهیم داشت. در این مرحله، شکل کشیده مشخصی از نان آرتیسان درست کنید.
خمیر آماده شده را در دمای 120 درجه سانتی گراد فر قرار دهید و بعد از حدود 25 دقیقه ان را بردارید و بگذارید در دمای اتاق سرد شود و سپس آن را میل کنید.