گردشگری, سفر مدل لباس, عکس, سریال, آهنگ
صفحه اصلی / سرگرمی / آشپزی / طرز تهیه خورش غوره بادمجان عذای محلی همدان

طرز تهیه خورش غوره بادمجان عذای محلی همدان

در فصل تابستان که دسترسی به غوره فراوان است می توانید خورش غوره بادمجان را که غذای محلی و خوشمزه همدان است را تهیه کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید. می توانید این غذا را با گوشت چرخ کرده نیز درست کنید.

مواد لازم خوش غوره بادمجان

  •     روغن به میزان کافی
  •     بادمجان 8 عدد
  •      پیاز 1 عدد
  •    گوجه فرنگی
  •    غوره  100 گرم
  •    رب
  •    تکه های مرغ
خورش غوره بادمجان

آماده کردن مواد برای تهیه خورش غوره بادمجان

۱- بادمجان‌ها رو پوست بگیرید و برش‌های طولی بزنید.
۲- پیاز‌ها رو پوست بگیرید و خرد کنید.
۳- گوجه فرنگی رو حلقه حلقه ببرید.
۴- غوره‌ها رو ار خوشه جدا کنید و تمیز بشویید. دو خوشه غوره معادل ۱۰۰ گرم غوره دون شده است.

خورش غوره بادمجان

طرز تهیه خورش غوره بادمجان

1. کمی روغن در ماهیتابه‌ای روی حرارت متوسط گرم کنید و بادمجان‌ها رو تا طلایی و نرم بشن در اون سرخ کنید.

2.در قابلمه بزرگی روی حرارت ملایم مقداری روغن بریزید و پیاز رو در اون تفت بدین تا طلایی بشه. تکه‌های مرغ رو اضافه کنید و کمی تفت بدین تا دیگه صورتی رنگ نباشن.
3.حالا رب رو اضافه کنید و مواد رو کمی دیگه تفت بدین. بعد به اون‌ها کمی نمک، فلفل و زردچوبه بزنید و به میزان لازم آب به اون اضافه کنید و بذارید تا بپزه و نرم بشه.
4. در آخر غوره و بادمجان و گوجه فرنگی حلقه شده رو به مرغ اضافه کنید و تا غوره نرم بشه، خورش رو بپزید. خورش رو در ظرف مورد نظر بریزید و به همراه برنج میل کنید.
loading...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *