طرز تهیه ووپی پای توت فرنگی
بین ووپی پای کیک خامه می توانید از شکلات نیز استفاده کنید و از طهم بی نظیر ان لذت ببرید.
مواد لازم برای ووپی پای توت فرنگی
- آرد 2 و یک چهارم فنجان
- بکینگ پودر 1 و یک دوم فنجان
- نمک یک چهارم ق چ
- روغن صاف قنادی 8 ق غ
- پودر شیر توت فرنگی سه چهارم فنجان
- شکر قهوه ای نصف فنجان
- تخم مرغ 1 عدد
- سفیده تخم مرغ 1 عدد
- خامه قنادی 1 فنجان
- شیر 2 ق غ
- جوش شیرین 1 ق چ
- سرکه سفید 1 ق چ
مواد لازم برای کرم میانی
- پودر شکر 3 فنجان
- کره نرم 1 فنجان
- وانیل 1 ق چ
مواد لازم برای تزئین ووپی پای ها
- شیر 2 ق غ
- پودر شکر
- اسپرینکل
طرز تهیه ووپی پای توت فرنگی
دمای فر را بر روی 190 درجه سانتی گراد قرار بدهید تا گرم شود. کف سینی فر را با کاغذ آغشته به روغن بپوشانید. بکینگ پودر، نمک و ارد را با هم مخلوط کنید و به کنار بگذارید.
شکر قهوه ای، روغن قنادی و پودر شیر توت فرنگی را بخوبی با هم مخلوط کنید تا حالت خرزده ریزه بگیرند. سپس تخم مرغ و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و به هم بزنید تا مخلوط یکدست شود و سپس خامه را نیز اضافه بکنید و هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند.
جوش شیرین را هم به خمیر به دست آمده اضافه کنید و هم بزنید و سپس مخلوط ارد را هم اضافه کنید و با سرعت پایین به هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
خمیر را سپس درون قیف با ماسوره ساده و سر بزرگ بریزید و خمیرها را به اندازه دایره های 5 سانتی متری روی سینی و با فاصله قرار دهید و به مدت 10 دقیقه درون فر قرار بدهید تا بپزند و دورشان کمی طلایی بشود.
اما برای تهیه کرم میانی تمام مواد را با هم مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. از خامه فر گرفته می توانید به جای کرم کره برای پر کردن بین کیک ها استفاده کنید.
شیر را در کاسه کوچک بریزید و یک قاشق پودر شکر به آن اضافه کنید و باز به هم بزنید تا غلظت مناسب را پیدا کند و بتواند از ماسوره قف رد شود.
مخلوطشکر و شیر را درون قیفی که ماسوره ساده و باریک دارد بریزید و طرح مورد نظر را روی ووپی پای ها بکشید و سپس آنها درون کاسه ی اسپرینکل بزنید تا خطوطی که کشیده بودید با اسپرینکل پوشانده شود و اضافه ها را با تکان دادن کیک به کاسه برگردانید.
نکات تکمیلی در مورد ووپی پای توت فرنگی
ووپی پای توت فرنگی جزو کیک و شیرینی – کلوچه و کوکی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 45 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
ووپی پای توت فرنگی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
» همچنین بخوانید :
