طرز تهیه بیسکویت گردویی ایتالیایی با طعم بی نظیر
بیسکویت گردویی ایتالیایی نوعی شیرینی سالم است که خیلی راحت تهیه می شود و می توانید در زمانی کم آن را بپزید.
مواد لازم برای بیسکویت گردویی ایتالیایی
- بادام پوست گرفته (240 گرم) یک و یک دوم پیمانه
- سفیده تخم مرغ 1عدد
- پودر شکر (110 گرم) یک دوم پیمانه
- آرد معمولی (110 گرم) سه چهارم پیمانه
- سفیده تخم مرغ، کمی زده شده اضافی 1 عدد
- گردوی کاملاً خرد شده (70 گرم) دو سوم پیمانه
طرز تهیه بیسکویت گردویی ایتالیایی
بادام ها را کملا خرد کنید، شکر و سفیده تخم مرغ را خو با هم بزنید و مخلوط کنید. مخلوط را در ظرفی متوسط بریزید، ارد الک شده را اضافه کنید، خوب هم بزنید تا خمیری نرم به دست آید. خمیر را خیلی آرام روی سطحی که آغشته از آرد است ورز می دهیم تا خوب نرم و یکدست شود. خمیر را میان دو کاغذ شیرینی پزی به ضخامت 5 میلی متر پهن می کنیم و با قالبی گرد و 4 سانتی برش می زنیم، به فاصله 3 سانتی متر از هم درون سینی چرب شده فر می چینیم.
سفیده تخم مرغ را با قلم مو بر روی آن می مالیم و گردوها را بر روی آن می پاشیم و حدود 10 دقیقه درون فر با درجه بالا قرار می دهیم تا بیسکویت ها قهوه ای روشن شوند. روی سینی های مشبک می چینیم تا خوب خنک شوند.
نکات تکمیلی در مورد بیسکویت گردویی
بیسگویت گردویی جزو کیک و شیرینی است. زمان آماده سازی مواد اولیه آن حدود 30 دقیقه است و در حدود 10 دقیقه می پزد. این شیرینی را در میان وعده و دسر می توانید میل کنید. دستور تهیه این مطلب برای 10 نفر است.
» همچنین بخوانید :
