طرز تهیه برگر سالمون یونانی
این برگرها روش تهیه آسانی دارند و بسیار هم سالم و پرخاصیت هستند زیرا با ماهی سالمون تهیه می شود و در پخت آن از هیچ روغنی استفاده نمی شود.
مواد لازم برای برگر سالمون یونانی
یک عدد لیموترش
600 گرم فیله بدون استخوان سالمون
یک عدد تخم مرغ
دو عدد پیازچه خرد شده
دو قاشق غذاخوری برگ های تازه آویشن
نصف یک عدد نان ساندویچی سفید
نصف قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
نصف پیمانه ماست یونانی کم چرب
نصف پیمانه خیار خرد شده
4 عد نان همبرگر
4 عدد برگ تازه کاهو
همچنین بخوانید : همه دستور تهیه های غذاهای سریع (فست فود)
آویشن تازه
طرز تهیه برگر سالمون یونانی
پوست لیموترش را رنده کنید و کنار بگذارید. آب لیموترش را به اندازه یک قاشق چایخوری بگیرید و آن را نیز کنار بگذارید.
در غذاساز، سالمون، تخم مرغ، پیازچه، یک قاشق غذاخوری آویشن، نیمی از پوست لیموترش، ورقه های نان سفید، ¼ قاشق چایخورینمک و 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید. همه مواد را خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. مخلوط به دست آمده را در دست به شکل 4 عدد برگر شکل دهید که ضخامت زیادی هم نداشته باشد. آنها را درون بشقاب بچینید. روی آنها پلاستیک بکشید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند.
در یک کاسه کوچک، ماست، خیار و باقی مانده پوست رنده شده لیموترش، آب لیموترش، ¼ قاشق چایخوری نمک و 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را نیز در یخچال بگذارید تا خنک بمانند.
برای کباب کردن برگر سالمون، کباب پز را با شغله متوسط روشن کنید. برگرها را رو یتوری آن بچینید و 5 دقیقه گریل کنید تا رنگ آنها عوض شود. سپس در کباب پز را ببندید و به مدت 18 تا 20 دقیقه آنها رابپزید تا کاملا مغزپخت شوند.
سالمون ها را درون نان همبرگر قرار دهید. روی آن برگ کاهو بگذارید و به همراه ماست و خیار آماده شده سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد برگر سالمون
برگر سالمون جزو ساندویچ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
برگر سالمون را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
