طرز تهیه کاهو پلو با گوشت مرغ با طعمی عالی
یکی از غذاهای خوشمزه و محلی کشورمان غذای کاهو پلو است که ترکیبی از گوشت مرغ و سبزی کاهو است و طعمی عالی دارد.
مواد لازم برای کاهو پلو
برنج آبکش شده چهار پیمانه
تکه های مرغ به تعداد نفرات
گوجه فرنگی چهار قاچ شده دو عدد
کاهو خرد شده یک کیلوگرم
روغن نصف پیمانه
زعفران آب کرده به میزان لازم
طرز تهیه کاهو پلو
قابلمه نچسبی را چرب کرده، تکه های مرغ را در آن می چینیم و مابین آنها گوجه فرنگی های خرد شده را می گذاریم. مقداری برنج روی مرغ ها ریخته و کمی زغفران زده و کاهو را روی آن می گذاریم همین طور لابه لای برنج قرار می دهیم تا مواد تمام شود. بقیه زعفران را هم روی برنج ریخته و برنج را به مدت 455 دقیقه می گذاریم تا دم بکشد. در آخر مقداری روغن به برنج اضافه می کنیم در پایان در ظرف مورد نظر بر می گردانیم و دور آن را هم با کاهو تزیین می کنیم.می توان به جای کاهو از اسفناج یا کرفس خرد شده هم استفاده کرد.
نکات تکمیلی در مورد کاهو پلو
کاهو پلو جزو پلو و چلو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 10 دقیقه میباشد .
کاهو پلو را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
