تزیین انواع سالاد با مدل های جدید و مختلف برای مهمانی

سالاد (Salad) یک کلمه فرانسوی است که از کلمه (Salata) به معنی شور و نمکی ریشه می گیرد. غذایی است که به عنوان پیش غذا و یا به عنوان چاشنی در کنار غذای اصلی مصرف می شود. البته بیش از دو هزار سال پیش، ایرانی ها بر روی سبزیجاتی مانند کاهو، روغن زیتون و سرکه می ریختند و آن را میل می کردند.

این روش مصرف کردن سبزیجات بعد از جنگ ایران و روم به اروپا رفته و در آن جا دچار تغییراتی شده و به شکل امروزی در آمده است. تزیین سالاد دغدغه بسیاری از خانم های خانه دار است. سالاد از انواع خوراکی های ساده و سبک محسوب می شود که معمولا مخلوطی از سبزیجات خام است و حتی می توان از آن به عنوان یک غذای رژیمی هم استفاده کرد.

برای تزیین سالاد می توان از انواع سبزیجات و سس های مخصوص استفاده کرد. سالادها به خاطر ظاهر زیبا و رنگ های متنوع خود می توانند جلوه خاصی به میز و سفره شما بدهند. کاهو یکی از پر کاربردترین سبزیجات در سالاد است که هم خواص زیادی دارد و هم به راحتی می توانید با آن انواع سالاد با تزیین های مختلف درست کرد.

برای تزیین سالاد برای مهمانی های ساده لازم نیست زمان و انرژی زیادی بگذارید و فقط کافی است سبزیجات با رنگ های متنوع را در کنار بچینید تا یک تزیین ساده و شیک داشته باشید. برای مثال می توانید کاهوها را به صورت برگ های کامل بچینید و سپس روی هر برگ را با خیارهای حلقه شده و گوجه های گیلاسی به زیبایی تزیین کنید. همچنین با افزودن مقدار کمی زیتون و برگ ریحان یا جعفری می توانید ظاهر سالاد را زیباتر کنید.

مطلب مشابه: تزیین غذای دو نفره عاشقانه + ایده های رمانتیک برای تزیین غذاهای مختلف

مطلب مشابه: تزیین غذای عروس و داماد با طرح ها جالب و شکل های زیبا

یکی دیگر از روش های تزیین سالاد به این صورت است که خیار را به شکل نوارهای بلند و باریک برش بدهید و دور ظرف سالاد بچینید. برای وسط سالاد می توانید از گل های گوجه استفاده کنید. برای این کار کافی است گوجه را به صورت مارپیچ برش دهید و به شکل گل روی سالاد قرار دهید. هویج را هم می توانید با پوست کن به شکل رشته های نازک دربیاورید و آن را روی گوشه ای از سالاد قرار دهید تا یک ترکیب رنگی زیبا ایجاد شود.

اگر می خواهید پذیرایی باشکوهی از مهمان های خود داشته باشید بهتر است با دقت، سلیقه و خلاقیت بیشتری سالادهای خود را تزیین کنید. برای مثال می توانید با استفاده از ابزارهای مخصوص برش، سبزیجات را به شکل گل و یا حتی پروانه در بیاورید.

اضافه کردن رنگ های شاد مانند رنگ قرمز گوجه، رنگ بنفش کلم بنفش، سبزی کاهو و نارنجی هویج می تواند سالاد شما را بسیار جذاب و لاکچری کند. استفاده از میوه هایی مانند توت فرنگی و کیوی هم می تواند رنگ و بوی خاصی به سالاد شما بدهد و تزیین متفاوتی ایجاد کند.

تزیین انواع سالاد برای مهمانی

سالادها انواع مختلفی دارند و از رایج ترین آن ها می توان به سالاد کاهو، سالاد فصل، سالاد کلم، سالاد شیرازی، سالاد هویج، سالاد ماکارونی و سالاد الویه اشاره کرد. برای داشتن یک سفره و میز زیبا، لازم است بعد از تهیه کردن هر نوع سالاد بتوانید آن را به بهترین شکل ممکن تزیین کنید. در ادامه برخی از ایده های جذاب و خلاقانه برای تزیین سالاد برای مهمانی را در اختیار شما قرار داده ایم.

تزیین سالاد کلم

سالاد کلم یکی از سالادهای محبوب و خوشمزه است که هم به عنوان یک غذای سبک برای وعده های روزانه مصرف می شود و هم در مجالس و مهمانی ها آن را درست می کنند. تزیین سالاد کلم کار بسیار جذاب و خلاقانه ای است و می توان از ایده های فوق العاده ای برای این کار استفاده کرد.

مطلب مشابه: تزیین برنج قالبی | روش های تزیین برنج قالبی برای مهمانی ها و سفره زیبای شما

مطلب مشابه: تزیین غذا به شکل قلب + ایده های عاشقانه برای دیزاین غذاها

شما با به کار گیری چند ایده ساده و جذاب می توانید این سالاد را به زیبایی دیزاین کنید تا همه از دیدن آن لذت ببرند. برای تزیین سالاد کلم ابتدا باید سبزیجات و میوه های رنگی را آماده کنید. برای مثال، شما می توانید به سالاد کلم خود، تکه های هویج، فلفل دلمه ای رنگی و یا حتی دانه های انار اضافه کنید. این کار علاوه بر این که زیبایی سالاد کلم را چندین برابر می کند، طعم بهتری هم به آن می دهد.

برای تزیین بیشتر این سالاد نیز می توانید از سبزیجات معطر مانند ریحان یا جعفری هم استفاده کنید. یکی از بهترین روش ها برای تزیین سالاد کلم، به کار بردن تکنیک لایه بندی سالاد است. برای این کار می توانید سالاد کلم را به صورت لایه لایه با مواد مختلف مانند نخود فرنگی، ذرت و یا پنیر فتا بپزید. لایه های رنگارنگ و مرتب باعث می شوند که سالاد ظاهر شیک تر و مجلسی تری پیدا کند.

اگر می خواهید سالاد کلم را منحصر به فردتر و جذاب تر تزیین کنید، می توانید از روش های تزیینی مانند درست کردن گل با گوجه فرنگی یا تزیین روی سالاد با مغزهای خشک مانند پسته و بادام استفاده کنید. این مغزها طعم بهتری به سالاد می دهند و ظاهر سالاد را هم از سادگی خارج می کنند.

اگر می خواهید طعم متفاوت تری را تجربه کنید، می توانید از انواع سس های خانگی و مخصوص برای تزیین سالاد کلم استفاده کنید. سس های خانگی مانند سس ماست و سس خردل می توانند طعم خاص و لذیذی به سالاد بدهند و آن را از حالت سادگی خارج کنند. همچنین بهره مندی از این سس ها به تزیین بیشتر و خلاقانه تر سالاد نیز کمک می کند.

تزیین سالاد کاهو

برای تزیین سالاد کاهو روش های مختلفی وجود دارد و شما می توانید کاهو، خیار، کلم و … را به شکل های دلخواه و متنوع برش بزنید و سپس سبزیجات برش داده شده را در ظرف مورد نظر خود بچینید و با استفاده از سس مخصوص این سالاد را تزیین کنید تا ظاهر زیباتری پیدا کند.

تزیین سالاد شیرازی

برای تزیین سالاد شیرازی می توانید تمام مواد اصلی آن را جدا از هم بچینید. با این که سالاد شیرازی از سه ماده اصلی خیار، گوجه و پیاز تهیه می شود. اما شما می توانید با استفاده از مواد دیگری مانند تربچه، هویج، ذرت، دانه انار، گردو و … طعم، رنگ و ظاهر جدید و متفاوتی به آن بدهید. همچنین می توانید از سبزیجاتی مانند فلفل دلمه ای یا ریحان نیز برای تزیین این سالاد استفاده کنید.

مطلب مشابه: تزیین سالاد ماکارونی + تصاویر ایده هایی خلاقانه برای تزیین غذای خوشمزه

مطلب مشابه: تزیین کباب کوبیده مجلسی غذای خوشمزه و محبوب ایرانیان با تصاویر کباب تزیین شده

تزیین سالاد فصل

سالاد فصل یکی از سالاد های بسیار خوشمزه و جذاب است و همان طور که از نامش پیداست، سالاد فصل را با توجه به فصلی که در آن هستیم تهیه می کنند. اگر در فصل های گرم سال یعنی بهار و تابستان باشیم سالاد فصل باید از خوراکی هایی با طبع سرد درست شود اما اگر در فصل های سرد مانند پاییز و زمستان باشیم سالاد فصل را از خوراکی های با طبع گرم تهیه می کنیم.

سالاد فصل معمولا برای مهمانی ها و مراسم های مختلف به کار برده می شود و شما می توانید در مهمانی های خود با استفاده از خلاقیت و سفره آرایی آن را به بهترین نحو تزیین کنید. سالاد فصل را می توان در اشکال مختلف و متناسب با مراسم های مختلف تزیین کرد. حتی می توانید برای تزیین سالاد فصل از لبوی پخته، قارچ، گوجه گیلاسی و فلفل دلمه ای های رنگارنگ نیز استفاده کنید.

یک روش دیگر برای تزیین این سالاد این است که با موادی که در دسترس دارید مانند گوجه، هویج و برگ هایی از جنس خیار و کاهو و جعفری چند تا گل درست کنید و روی سالاد را تزیین کنید. البته این کار نیاز به کمی مهارت دارد اما با تمرین مداوم می توانید یاد بگیرید که با سبزیجات مختلف گل های زیبایی درست کنید و سالاد را مانند دسته گل و سبد گل دیزاین کنید.

تزیین سالاد مجلسی قالبی

سالاد مجلسی قالبی به صورت منسجم و قالبی سرو می شود و به همین دلیل می توانید انواع لایه های رنگی از مواد سالاد را در قالب هایی زیبا بریزید. طرز تهیه این سالاد بسیار ساده است. البته توجه داشته باشید که در تهیه این نوع سالاد نباید از موادی که در اثر فشار خراب می شوند مانند کاهو و گوجه استفاده کرد.

برای درست کردن سالاد مجلسی قالبی از موادی مانند سیب زمینی آبپز نگینی خرد شده، ذرت، هویج، خیار شور و کلم استفاده می شود. برای تهیه این سالاد ابتدا قالب مورد نظر را کمی مرطوب کنید و یک کیسه فریزر را باز کنید و داخل قالب را با کیسه فریزر بپوشانید، به طوری که مقداری از آن از قالب بیرون بماند. سس مایونز را با مقدار کمی ماست چکیده، آب لیمو و نمک و فلفل ترکیب کنید.

حالا هر کدام از مواد اولیه را به مقداری سس آغشته کنید و داخل قالب بریزید و کمی فشار دهید. به همین ترتیب ادامه دهید و در آخر با بقیه کیسه فریزر که از قالب بیرون مانده، روی سالاد را بپوشانید. اجازه دهید به مدت حدود 3 ساعت سالاد در قالب بماند، سپس آن را در ظرفی برگردانید، کیسه فریزر را جدا کنید و سالاد را سرو کنید.

تزیین سالاد ماکارونی

سالاد ماکارونی یکی از پیش غذاهای پر طرفدار و خوشمزه است که معمولا در مهمانی ها و جشن تولدها به عنوان یکی از مهم ترین اجزای میز شام سرو می شود. این سالاد لذیذ را می توانید با مرغ، تن ماهی و انواع سبزیجات مانند نخود فرنگی، هویج خرد شده، ذرت، زیتون سبز و سیاه، کلم بروکلی و … تهیه کنید.

روش های مختلفی برای تهیه و تزیین سالاد ماکارونی وجود دارند که هر کدام از آن ها زیبایی و جذابیت خاصی به میز غذای شما می دهند. برای تزیین سالاد ماکارونی مجلسی می توانید از سبزیجات تازه استفاده کنید و با ایده های خاص، تزیین های متفاوت و جذابی را ارائه کنید. یکی از روش های ساده و زیبا برای تزیین سالاد ماکارونی مجلسی، استفاده از قالب است.

تمام مواد را با هم ترکیب کنید و اجازه دهید کمی خنک شوند. سس مایونز را با ماست و مقداری آب لیمو رقیق کنید و آن را در آخرین مرحله و کمی قبل از سرو به سالاد اضافه کنید، زیرا ماکارونی سس را جذب می کند.

بعد از اضافه کردن سس، داخل قالب مورد نظر پلاستیک فریزر یا سلفون بیندازید و مواد را داخل قالب بریزید و با پشت قاشق فشار دهید. قالب را حدود نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سالاد شکل گرفته و بعد آن را داخل ظرف سرو برگردانید. سالاد را با سس، پوره سیب زمینی و سبزیجات مختلف تزیین کنید.