تهیه ماهی با سبزیجات در فر برای عید نوروز

ماهی سبزیجات

آموزش و طرز تهیه ماهی به همراه سبزیجات برای شب عید نوروز

آماده سازی : 90 دقیقه 
پخت : 45 دقیقه 

مواد لازم جهت تهیه ماهى و سبزيجات در فر برای 4 نفر :

 ماهی متوسط3 عدد
گوجه فرنگی خرد شده1 عدد
 پیاز خلال شده1 عدد
 سیر خرد شده5 عدد
فلفل دلمه متوسط خلال شده1 عدد
سیب زمینی بزرگ خلال شده1 عدد
هویج متوسط رنده شده1 عدد
اسفناج خرد شدهنصف پیمانه
آبلیمو تازه2 قاشق غذا خوری
ادویه ماهیبه میزان لازم
زردچوبهبه میزان لازم
نمک و فلفلبه میزان لازم
روغن زیتون3 قاشق غذا خوری
روغن مایعبه میزان لازم

طرز تهیه ماهى و سبزيجات در فر :

ماهی را تميز كرده  و شسته به آن نمک و آبلیمو و ادويه زده و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا خوب مزه دار شود.

 

ماهى و سبزيجات در فر, نحوه پخت ماهی در فر

 

بعد از آن کف یک ظرف نسوز را با كمى روغن زيتون چرب كنيد و ماهى را درون ظرف قرار دهيد و كمى روغن روى ماهى بماليد به مدت 40 دقيقه در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهيد بعد از 20 دقيقه شعله بالا را هم روشن كنيد تا روى ماهى پخته شود. آشپزی

 

ماهى و سبزيجات در فر, نحوه پخت ماهی در فر

 

ماهى را كه پخته شده از فر بيرون آورده و آن را در ظرف پيركس  گذاشته.

 

ماهى و سبزيجات در فر, نحوه پخت ماهی در فر

 

( مواد لازم براى روى ماهى )

 

ماهى و سبزيجات در فر, نحوه پخت ماهی در فر

درون ماهيتابه 2 قاشق غذاخورى روغن زيتون ريخته پياز و سير و ادويه را با حرارت  ملايم تفت دهيد تا طلايى رنگ شوند .

 

ماهى و سبزيجات در فر, نحوه پخت ماهی در فر

 

بعد تمام مواد را به پیاز اضافه کرده کمی هم بزنید تا تمام مواد مخلوط شود كمى نمک و فلفل به مواد بیفزایید آن را به مدت یک دقیقه دیگر هم بزنيد. بعد ماهیتابه را از روی شعله گاز برداريد.

 

ماهى و سبزيجات در فر, نحوه پخت ماهی در فر

روى ماهى را با سيب زمينى و سبزيجات كه از قبل آماده كرديد تزيين كنيد و دوباره به مدت 5 دقيقه ديگر در فر بگذاريد .

 

ماهى و سبزيجات در فر, نحوه پخت ماهی در فر

 

نوشته های مشابه