مجله تاپ ناز / مطالب جالب / 😋 آشپزی / حلوای نشاسته | آموزش طرز تهیه حلوای نشاسته خانگی با طعمی عالی

حلوای نشاسته | آموزش طرز تهیه حلوای نشاسته خانگی با طعمی عالی

حلوای نشاسته

آموزش طرز تهیه حلوای نشاسته

در این بخش جلوای نشاسته خوشمزه را به شما آموزش می دهیم و امیدواریم از طعم این حلوای خوشمزه بسیار لذت ببرید.

حلوا یکی از دسرهای خوشمزه و خوش طعم می باشد که می توانید با روش های مختلفی آن را تهیه کنید. برای تهیه این دسر خوشمزه شما نیاز به تخم مرغ، گلاب، زعفران، روغن مایع و نشاسته گل دارید.

حلوا شیر، حلوای مجلسی و حلوا گندم هم از دیگر انواع حلواها می باشند که همگی بسیار خوش طعم هستند و در دیگر بخش های آشپزی تاپ ناز به شما آموزش داده ایم.

 

مواد لازم

  • تخم مرغ 4 عدد
  • نشاسته گل دو و نیم پیمانه
  • شکر نصف پیمانه
  • گلاب نصف پیمانه
  • روغن مایع 7 قاشق غذاخوری
  • زعفران دم کرده و غلیظ نصف پیمانه

 

طرز تهیه

برای پخت جلوای نشاسته در ابتدا نشاسته را در یک ظرف مناسب بریزید و باید توجه کنید که آب باید چند سانت بالاتر از نشاسته باشد و نشاسته را هم بنید تا وقتی که نشاسته درون آب خیس شود.

سپس نشاسته را در مکانی مناسب قرار دهید تا ته نشین شود و تا حد امکان اب شفاف روی نشاسته خالی کنید.

در مرحله بعد باید نشاسته را درون تابه روغن بریزید و نشاسته خیس خورده را به روغن اضافه کنید و بر روری حرارت ملایم شعله گاز نشاسته را مرتب هم بزنید و آن را با پشت قاشق پهن نمایید تا نشاسته تغییر رنگ بدهد و بوی خامی ن گرفته شود.

در هنگام تفت خوردن نشاسته ها به آرامی هم جدا می شوند سپس می توانید شعله گاز را زیاد کنید و باید به هم زدن نشاسته ادامه دهید.

باید توجه کنید که نشاسته را نباید زیاد سرخ کنید زیرا باعث می شود سفت شود.

حرارت را خاموش کنید و پس از اینکه نشاسته از داغی افتاده زرده تخم مرغ را به آن اضافه کنید و هم بنید.

شعله گاز را روشن کنید و زعفران دم کرده، گلاب و شکر را به مخلوط نشاسته اضافه کنید و مایه حلوا را هم بزنید.

حلوای نشاسته را درون قالب بریزید و یا آن را تا هنگامی که گرم است در ظرفی مناسب برای سرو بریزید و سپس سطح حلوا را صاف کنید و ظرف را در یخچال بگذارید و این دسر خوشمزه را به کمک روش های تزیین حلوای مجلسی می توانید بسیار زیبا کنید.

امیدواریم از طعم حلوای نشاسته لذت ببرید.