حلوای نشاسته | آموزش طرز تهیه حلوای نشاسته خانگی با طعمی عالی
آموزش طرز تهیه حلوای نشاسته
در این بخش جلوای نشاسته خوشمزه را به شما آموزش می دهیم و امیدواریم از طعم این حلوای خوشمزه بسیار لذت ببرید.
حلوا یکی از دسرهای خوشمزه و خوش طعم می باشد که می توانید با روش های مختلفی آن را تهیه کنید. برای تهیه این دسر خوشمزه شما نیاز به تخم مرغ، گلاب، زعفران، روغن مایع و نشاسته گل دارید.
حلوا شیر، حلوای مجلسی و حلوا گندم هم از دیگر انواع حلواها می باشند که همگی بسیار خوش طعم هستند و در دیگر بخش های آشپزی تاپ ناز به شما آموزش داده ایم.
مواد لازم
- تخم مرغ 4 عدد
- نشاسته گل دو و نیم پیمانه
- شکر نصف پیمانه
- گلاب نصف پیمانه
- روغن مایع 7 قاشق غذاخوری
- زعفران دم کرده و غلیظ نصف پیمانه
طرز تهیه
- برای پخت حلوای نشاسته در ابتدا نشاسته را در یک ظرف مناسب بریزید و باید توجه کنید که آب باید چند سانت بالاتر از نشاسته باشد و نشاسته را هم بنید تا وقتی که نشاسته درون آب خیس شود.
- سپس نشاسته را در مکانی مناسب قرار دهید تا ته نشین شود و تا حد امکان اب شفاف روی نشاسته خالی کنید.
- در مرحله بعد باید نشاسته را درون تابه روغن بریزید و نشاسته خیس خورده را به روغن اضافه کنید و بر روری حرارت ملایم شعله گاز نشاسته را مرتب هم بزنید و آن را با پشت قاشق پهن نمایید تا نشاسته تغییر رنگ بدهد و بوی خامی ن گرفته شود.
- در هنگام تفت خوردن نشاسته ها به آرامی هم جدا می شوند سپس می توانید شعله گاز را زیاد کنید و باید به هم زدن نشاسته ادامه دهید.
- باید توجه کنید که نشاسته را نباید زیاد سرخ کنید زیرا باعث می شود سفت شود.
- حرارت را خاموش کنید و پس از اینکه نشاسته از داغی افتاده زرده تخم مرغ را به آن اضافه کنید و هم بنید.
- شعله گاز را روشن کنید و زعفران دم کرده، گلاب و شکر را به مخلوط نشاسته اضافه کنید و مایه حلوا را هم بزنید.
- حلوای نشاسته را درون قالب بریزید و یا آن را تا هنگامی که گرم است در ظرفی مناسب برای سرو بریزید و سپس سطح حلوا را صاف کنید و ظرف را در یخچال بگذارید و این دسر خوشمزه را به کمک روش های تزیین حلوای مجلسی می توانید بسیار زیبا کنید.
امیدواریم از طعم حلوای نشاسته لذت ببرید.
