خامه صبحانه سنتی خوشمزه | طرز تهیه خامه صبحانه با طعمی بی نظیر
آموزش طرز تهیه خامه صبحانه خوشمزه و مقوی
در این مطلب تاپ ناز روش تهیه خامه صبجانه با طعم خوشمزه و سنتی را به شما آموزش می دهیم و می توانید در وعده صبحانه از این خوراکی مقوی بهره ببرید.
خامه یک صبحانه مقوی و پر انرژی است که می تواند در منزل و به صورت کم چرب آن را تهیه کنید تا خواص بیشری داشته باشد و از طعم خوب آن لذت ببرید. برای تهیه خامه صبحانه از شیر و سرشیر استفاده می شود.
خامه صبحانه، پنیر خانگی و املت مدیترانه ای جزو مواد غذایی مقوی و بسیار لذیذ برای صبحانه می باشند و شما می توانید هر کدام از آنها را براحتی در منزل تهیه کنید.
مواد لازم
- شیر : به مقدار لازم
- سرشیر : به مقدار لازم
طرز تهیه خامه صبحانه خانگی
- برای تهیه کردن این خامه خوشمزه باید در ابتدا شیر محلی را در یک قابلمه بریزید.
- قابلمه را روی حرارت گاز یا شعله ملایم قرار دهید تا شیر به جوش آید و پس از اینکه جوشد بگذارید که به مدت 10 تا 15 دقیقه دیگر هم روی حرارت گاز یا شعله ملایم بماند.
- در مرحله بعد خامه صبحانه پس از مدت زمان ذکر شده قابلمه شیر را باید از روی حرارت بردارید تا شیر خنک شود و رویه آن بسته شود.
- برای تهیه خامه صبحانه ابتدا شیر محلی را درون قابلمه ای مناسب بریزید سپس سرشیر را با ملاقه از روی سطح شیر بگیرید و سرشیر را در یک ظرف مناسب و تمیز بریزید.
- بگذارید که ظف حاوی سرشیر به مدت چند ساعت در یخچال بماند و سپس آن را از یخچال بیرون بیاورید و با دور کند همزمان با چنگال سرشیر ررا هم بزنید تا به خوبی فرم بگیرد و سفت شود.
- باید توجه داشته باشید که در مراحل اولیه هم زدن سرشیر شل می شود و به آرامی فرم می گیرد.
- وقتی که خامه به غلظت مناسب رسید و به خوبی فرم گرفت، دیگر نیاز نیست که هم بزنید و در غیر این صورت خامه تبدیل به کره محلی می شود.
امیدواریم از خامه صبحانه سنتی لذت ببرید.
