خواص رازیانه برای بدن؛ مهمترین فواید شگفت انگیز برای لاغری، دیابت و …

دانه رازیانه یکی از مفید ترین گیاهان دارویی محسوب می شود که خواص بسیار زیادی دارد. این دانه های شگفت انگیز سرشار از مواد مغذی و انواع آنتی اکسیدان ها هستند و در سال های اخیر به عنوان یکی از گیاهان پرکاربرد در طب سنتی شناخته شده است.

رازیانه گیاهی سبز و سفید است که مزه ی آن شبیه به شیرین بیان است. اصل این گیاه به کشورهای مدیترانه برمی گردد؛ اما امروزه به دلیل فراوان بودن خواص رازیانه در بسیاری از کشورهای جهان از جمله ایران مورد توجه قرار گرفته است.

در طب سنتی ایران، از رازیانه به عنوان گیاه ضد بلغم و صفرا یاد می شود. چون رازیانه طبع گرم و خشکی دارد. این گیاه به عنوان درمان های طبیعی برای بسیاری از مشکلات مردان و زنان استفاده می شود. رازیانه جزو گیاهان ادویه ای است که قدمت استفاده از آن به دوران رم باستان بر می گردد.

رازیانه را به دو صورت خام و پخته مصرف می کنند و به خاطر داشتن سدیم، کربوهیدرات، فیبر، پروتئین، ویتامین A، نیاسین و غیره خواص درمانی دارد. در این مطلب قصد داریم شما را با خواص رازیانه برای سلامتی بدن آشنا کنیم تا شما بتوانید با خیال راحت این گیاه داروی مفید را مصرف کنید. پس با ما همراه باشید.

رازیانه چیست؟

رازیانه که به آن بادیان هم می گویند، یک سبزی زمستانی با پیاز سفید رنگ و ساقه های بلند و سرسبز شبیه به کرفس است که طعمی مانند شیرین بیان دارد و از کشورهای مدیترانه ای می آید. اگر چه برخی از مردم ممکن است طعم آن خوششان نیاید و در ابتدا نتوانند به آن عادت کنند، اما این ماده غذایی فواید زیادی دارد و به همین دلیل بسیاری از افراد از آن در رژیم غذایی خود استفاده می کنند.

این گیاه قدمت بالایی دارد و به خاطر طبع گرم و خشکش، خواص ضد بلغم و صفرا دارد. رازیانه به دلیل رایحه ی خود هم شناخته می شود و بویی شبیه به بادیان رومی دارد. این گیاه بیشتر در فصل های پاییز و زمستان رشد می کند. از دید گیاه شناسی در گروه سایر ساقه داران از جمله کرفس قرار می گیرد و همه بخش های آن از پیاز و ساقه گرفته تا دانه ها و برگ های آن خوراکی هستند.

طبع رازیانه

رازیانه در طب سنتی یک گیاه دارویی پر خاصیت محسوب می شود. طبع رازیانه گرم و خشک است و بر اساس اصول طب سنتی، برای کسانی که مزاج سردی دارند مناسب تر است.

خواص رازیانه

رازیانه گیاهی معطر است که منشا آن منطقه مدیترانه بوده و مصارف آشپزی و دارویی زیادی دارد. این گیاه به عنوان یک گیاه طبیعی در سراسر جهان گسترش یافته و دستکاری نشده است، اما هنوز هم عمدتاً در آب و هوای ساحلی و در سواحل رودخانه ها رشد می کند.

با توجه به پایگاه داده ملی مواد مغذی USDA به عنوان یک مرجع استاندارد، پیاز رازیانه منبع انرژی، ویتامین C، فیبر غذایی، پتاسیم و سایر مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، سدیم و فسفر است. از طرفی مقدار کمی آهن، منیزیم، روی، نیاسین و ویتامین K را فراهم کرده و همچنین حاوی ویتامین A، ویتامین های B، بتا کاروتن و فلاونول ها است. در ادامه مهم ترین خواص رازیانه را بررسی خواهیم کرد.

تنظیم سطح فشار خون

تنظیم فشار خون یکی از مهم ترین خواص رازیانه محسوب می شود. رازیانه منبع بسیار غنی پتاسیم است که می تواند یک ماده مغذی ضروری در بدن ما باشد. یکی از ویژگی های پتاسیم کیفیت آن به عنوان گشاد کننده عروق است، به این معنی که تنش رگ های خونی را کاهش می دهد و در نتیجه باعث کاهش فشار خون می شود.

فشار خون بالا با بسیای از مشکلات سلامتی از جمله حمله قلبی، سکته مغزی و تصلب شرایین مرتبط است. کلسیم موجود در رازیانه هم می تواند در پایین آوردن فشار خون موثر باشد. این ماده معدنی همچنین ممکن است به حفظ ضربان قلب در محدوده ی طبیعی کمک کند.

فیبر رازیانه می تواند نقش مهمی در تنظیم سطح فشار خون داشته باشد. تحقیقات به این نتیجه رسیده اند که نیترات موجود در رازیانه هم می تواند در این زمینه مفید باشد. منیزیم رازیانه نیز در کاهش فشار خون موثر است.

مطلب مشابه: خواص زیره سبز و سیاه + نحوه مصرف انواع زیره

کاهش پف دور چشم

اگر صبح ها هنگام بیدار شدن چشم هایتان پف زیادی دار، می توانید از خواص رازیانه برای پوست این ناحیه استفاده کنید. رازیانه احساس خنکی به پوست اطراف چشم می دهد و باعث از بین بردن پف دور چشم می شود.

درمان کبد چرب

یکی دیگر از خواص گیاه رازیانه، درمان اختلال کبدی و بهبود عملکرد کبد می باشد. علاوه بر این که خاصیت ضد التهابی رازیانه به کاهش التهابات کبدی کمک می کند و پاکسازی کبد در افراد مبتلا به کبد چرب را انجام می دهد.

کاهش سطح کلسترول

تحقیقات نشان داده است که عصاره ی متانول موجود در رازیانه منجر به پایین آمدن میزان کلسترول خون می شود. همچنین این ترکیب می تواند جمع شدن چربی (تری گلیسیرید) را در شریان های قلب کاهش دهد.

درمان بیماری های تنفسی

یکی دیگر از فواید رازیانه، درمان بیماری های تنفسی مانند آسم است. ترکیبات موجود در رازیانه به پاکسازی سینوس ها کمک می کنند. این مسئله می تواند در تسکین علائم آسم موثر باشد. خاصیت خلط آور بودن رازیانه می تواند مشکلات تنفسی دیگر مانند برونشیت، سرفه و گرفتگی را درمان کند.

البته به مطالعات انسانی بیشتری در این زمینه نیاز است. توجه داشته باشید که رازیانه در برخی از افراد منجر به بروز علائم آسم می شود. بنابراین اگر مستعد آسم هستید، قبل از مصرف رازیانه حتما با پزشک مشورت کنید.

درمان عفونت واژن

رازیانه خواص ضد قارچی و ضد التهابی قوی دارد و می تواند در درمان عفونت های واژنی مانند عفونت قارچی و باکتریایی موثر باشد. مصرف رازیانه می تواند به تعادل باکتری های مفید و مضر در واژن کمک کند و علائمی مانند سوزش، خارش و التهاب را کاهش می دهد.

درمان کم کاری تیروئید

رازیانه یک گیاه دارویی موثر برای درمان کم کاری تیروئید است. وجود مواد معدنی و ویتامین ها در این گیاه به حفظ تعادل غده تیروئید کمک می کند. افرادی که دارای کم کاری تیروئید هستند، می توانند با مشورت پزشک از خواص رازیانه بهره مند شوند و آن را به صورت دمنوش یا به عنوان ادویه در غذا مصرف کنند.

درمان دیابت

رازیانه منبع خوبی از ویتامین C محسوب می شود. مصرف این ماده ی مغذی می تواند در پایین آوردن میزان قند خون مفید باشد. بتاکاروتن موجود در رازیانه ممکن است سطح کلسترول خون را در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 کاهش دهد. رازیانه شاخص گلیسمی پایینی دارد و به همین دلیل افراد مبتلا به دیابت می توانند رازیانه را به رژیم غذایی خود اضافه کنند.

از بین بردن چین و چروک

پوست برای غلبه کردن بر پیری باید حریف رادیکال های آزاد شود. رادیکال های آزاد یکی از مهم ترین فاکتورها برای خرابی سلول های پوست هستند و باعث پیری زودرس پوست می شوند. بدن برای مقابله با آن به آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C و فلاونوئیدها نیاز دارد. گیاه رازیانه سرشار از این آنتی اکسیدان ها است.

مطلب مشابه: خواص مفید سماق برای درمان کبد چرب (روش های استفاده برای کبد)

بهبود علائم یائسگی

زنان یائسه به خاطر کاهش میزان هورمون استروژن دچار خشکی واژن، گرگرفتگی و خارش می شوند. خشکی واژن باعث اختلال در عملکرد جنسی و ایجاد درد حین رابطه جنسی در زنان یائسه می شود. مصرف رازیانه به بهبود این علائم در زنان یائسه کمک می کند و با رفع این مشکلات کیفیت زندگی آن ها را افزایش می دهد.

درمان نفخ

با توجه به تحقیقات انجام شده، خواص روغن رازیانه باعث کاهش درد و افزایش تحرک روده ی کوچک می شود و به همین دلیل جلوی نفخ را می گیرد. نفخ در نوزادان و کودکان رایج است و اگر چه مشکلی جدی محسوب نمی شود، اما می تواند مشکلاتی به دنبال داشته باشد و تأثیر زیادی روی والدین بگذارد و آن ها را نگران کند.

رازیانه همچنین به آرام کردن نوزاد و درد و ورم شکم هم کمک می کند. البته باید دقت داشته باشید که همچنان دوز مشخصی برای مصرف رازیانه و روغن آن برای نوزادان وجود ندارد. بهترین راه برای استفاده از رازیانه برای درمان نفخ در نوزادان این است که مادران شیرده از چای رازیانه استفاده کنند و به این ترتیب سلامت نوزادان خود را حفظ کنند.

از بین بردن سلولیت پوست

سلولیت تجمع نامتقارن چربی زیر پوست است که باعث می شود پوست دارای برآمدگی و فرورفتگی شده و چروکیده به نظر برسد. سلولیت معمولا در قسمت شکم، ران و باسن ایجاد می شود. از آن جا که رازیانه خاصیت ضد التهابی و ضد اکسیدانی دارد، می تواند در بهبود سلولیت موثر باشد و در بسیاری از فرمولاسیون های پوستی ضد سلولیت استفاده می شود.

هنگام ماساژ ناحیه سلولیت با دم کرده دانه های رازیانه، پوست نواحی درگیر به تدریج صاف، هیدراته (مرطوب) و ترمیم می شود و در نهایت ظاهر ناخوشایند سلولیت از بین می رود. بنابراین، می توانید با آسیاب کردن دانه های رازیانه و مخلوط آن با مقادیر مناسب آب، خمیر درست کنید و آن را روی نواحی دارای سلولیت قرار دهید تا از بین برود.

با این حال برای درمان این بیماری لازم است به فاکتورهای دیگری مانند تغذیه مناسب، ورزش و ماساژ نیز توجه داشته باشید. گاهی اوقات شدت سلولیت آنقدر زیاد است که شاید بهتر باشد از روش های دیگری مانند لیزر استفاده کنید.

درمان حالت تهوع

رازیانه می تواند معده را آرام کند و حالت تهوع صبحگاهی را فورا درمان کند. رازیانه از ابتلا به گاز معده جلوگیری می کند. مصرف دمنوش رازیانه یا جویدن رازیانه هم در این زمینه می تواند مفید باشد.

مفید برای سلامت مو

گیاه رازیانه به دلیل داشتن آنتی اکسیدان هایی مانند کوئرستین و کامپفرول و همچنین اسانس های روغنی مانند چاویکول (Chavicol)، لیمونن و آنتول است، گیاهی بسیار مفید محسوب می شود؛ زیرا تمام این مواد برای داشتن موهای سالم و زیبا ضروری هستند.

همچنین دانه های رازیانه سرشار از ویتامین های C، A و ویتامین های گروه B هستند که از سلول های مو در برابر رادیکال های آزاد و محرک های پوست سر محافظت می کنند. برای استفاده از خواص رازیانه، بعد از شستن موهای خود آن ها را با محلول رازیانه آبکشی کنید.

مطلب مشابه: خواص زنجبیل | مهم ترین فواید زنجبیل و تاثیر آن بر سلامتی بدن

برای تهیه محلول رازیانه کافی است یک قاشق چای خوری دانه رازیانه را در 2 فنجان آب داغ بریزید. قبل از استفاده از آن روی موهای خود، اجازه دهید این ترکیب کاملاً خنک شود، سپس 3 قطره اسانس روغنی رزماری به آن اضافه کنید و خوب ترکیب کنید. اسانس رزماری باعث تحریک رشد مو می شود. محلول را روی موهای خود ماساژ دهید. رازیانه هم به صورت موضعی و هم خوراکی در جلوگیری از سفیدی زودرس موها مؤثر است.

از آن جا که این ماده سرشار از مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، پتاسیم، روی، سلنیوم، منگنز و همچنین آنتی اکسیدان های قوی است، فولیکول های مو را تقویت و تغذیه می کند و باعث رشد سریع مو می شود. برای داشتن ظاهر سالم و جوان، از دمنوش رازیانه در برنامه غذایی تان استفاده کنید. توجه کنید که هنگام تهیه دمنوش، اجازه ندهید بجوشد.

بهبود عملکرد مغز

پتاسیم که در مقادیر بالایی در پیاز و دانه های رازیانه وجود دارد، یک الکترولیت است. به این معنی که می تواند افزایش هدایت الکتریکی در سراسر بدن را تسهیل کند. این وضعیت شامل اتصالات درون مغز است که مانند یک تابلو برق واقعی از جریان های الکتریکی عمل می کند.

پتاسیم می تواند از طریق این کیفیت به افزایش عملکرد مغز و توانایی های شناختی آن کمک کند. همچنین، رازیانه یک گشاد کننده عروق است، به این معنی که می تواند اکسیژن بیشتری به مغز رسانده و فعالیت عصبی می توانند عملکرد مطلوبی داشته باشند.

از بین بردن بوی بد دهان

رازیانه تولید بزاق را افزایش می دهد و می تواند باکتری هایی که باعث بوی بد دهان می شوند را از بین ببرد. روغن اسانسی رازیانه خواص ضد باکتریایی دارد و به مبارزه با آلودگی های ایجاد کننده ی بوی بد دهان کمک می کند. برای این که دهان خود را خوشبو کنید، 5 تا 10 دانه ی رازیانه را بجویید. هر چه بیشتر رازیانه را بجویید، دهانتان خوشبوتر می شود.

درمان جوش و آکنه

رازیانه خواص ضد عفونی کننده دارد و می تواند از بروز جوش جلوگیری کند. خواص ضد عفونی کننده رازیانه، علیه میکروب ها و باکتری های عامل آکنه عمل می کند. از طرف دیگر، رازیانه دارای ترکیبات قوی مانند لیمونن، آنتول و مایرسن (Myrcene) است که این ترکیبات در درمان آکنه موثر می باشد.

مفید برای رحم و تخمدان

یکی از مهم ترین خواص رازیانه برای رحم و تخمدان، خاصیت ضد التهاب بودن آن است که به کاهش التهاب ها و عفونت های رحمی کمک کند. همچنین، مصرف رازیانه می تواند به بهبود عملکرد رحم و تنظیم سیکل قاعدگی کمک کند.

مصرف رازیانه می تواند به تنظیم تعادل هورمون های تخمدان ها و بهبود عملکرد آن ها نیز کمک کند. رازیانه به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی می تواند در حفظ سلامت تخمک ها و رحم و همچنین کاهش خطر آسیب های اکسیداتیو مرتبط با تخمدان ها و رحم نیز مفید باشد.

کاهش التهاب پوستی

یکی از مهم ترین خواص رازیانه برای پوست به ترکیبات فنلی و روغن های فرار آن مانند آنتول بر می گردد. این مواد از تولید مواد التهابی در بدن جلوگیری می کنند و فعالیت آن ها را کاهش می دهند. به همین دلیل این گیاه می تواند در درمان و کنترل بیماری های پوستی مانند آکنه، اگزما و درماتیت موثر باشد.

درمان یبوست

دانه های رازیانه، به خصوص به صورت پودر به عنوان یک ملین احتمالی، به خصوص در طب آیورودا عمل می کنند. در حالی که اثر محرک آن به حفظ حرکت مناسب روده ها کمک کی کند و در نتیجه به عمل دفع کمک می کند. بنابراین، دانه های آن باعث پاکسازی روده ها می شود. رازیانه همچنین معمولا در داروهایی که درد شکم، اسهال، سندروم روده تحریک پذیر و سایر مشکلات روده را درمان می کنند، یافت می شود.

لایه برداری پوست

در طی لایه برداری، سلول های مرده از بین می روند و بدن سلول های جدید را جایگزین می کند. البته این فرآیند به طور طبیعی در بازه های زمانی مشخصی توسط پوست انجام می شود و لایه برداری صرفا روند آن را سریع تر می کند. به این ترتیب تولید کلاژن و الاستین پوست تحریک می شود. این 2 ماده همان اکسیر جوانی پوست هستند.

کلاژن و الاستین پوست را از شر چین و چروک های پیری نجات می دهند. از خواص رازیانه برای پوست این است که می تواند به عنوان لایه بردار ملایم و طبیعی به از بین بردن سلول های مرده پوست کمک کند. همچنین این گیاه در از بین بردن چربی و سموم پوست نیز موثر است. این ویژگی ها باعث می شود تا پوستی شفاف و براق داشته باشید.

یک مشت دانه رازیانه را بکوبید تا به صورت پودر دربیاید. این پودر بافتی زبر شبیه سنگ ریزه دارد. یک قاشق غذاخوری پودر رازیانه را با یک قاشق چای خوری آب مخلوط کنید تا خمیر غلیظی حاصل شود. سپس خمیر را به آرامی روی صورت خود بمالید تا سلول های مرده و چربی اضافه روی سطح پوست از بین برود. با حرکت انگشتان خود به صورت دورانی به افزایش جریان خود کمک کنید.

مفید برای زنان شیرده

رازیانه حاوی آنتول است. برخی از محققان باور دارند که آنتول ترشح شیر در زنان را افزایش می دهد و خواص هورمون استروژن را به حداقل می رساند. اگر باردار هستید، قبل از مصرف رازیانه با پزشک خود مشورت کنید تا مطمئن شوید خطری شما و جنین تان را تهدید نمی کند.

مطلب مشابه: خواص مرزه | مهم ترین خواص و مضرات مرزه برای سلامتی بدن