خواص سماق + مزایای متفاوت ادویه ترش مزه سماق برای سلامت

سماق یکی از ادویه های خوشمزه و ترش و بسیار پرکاربرد است که بسیار خواص دارد و مزایایی زیاد برای سلامت دارد.

سماق یکی از بهترین ادویه ها در خاورمیانه است. از ادویه سماق برای پخت غذاهای مختلف استفاده می شود. طعم این ادویه عالی است و می تواند به عنوان طعم دهنده طبیعی استفاده شود. تحقیقات نشان داده است که سماق پتانسیل داروی زیادی دارد و در ادامه با خواص و مزایای آن آشنا می شوید.

سماق در اصل یک میوه خوشه ای است که رنگ قرمز و قهوه ای دارد و جزو خانواده پسته ایان به حساب می آید و خشک و کوبیده می شودو تا تبدیل به ادویه شود و در آشپزی هم بسیار پر کاربرد است و در سفره هفت سین ایرانیان به عنوان یکی از اجزای اصلی سفره هفت سین به شمار می آید.

فواید و خواص سماق خوشمزه

یکی از روش هایی که باعث افزایش ایمنی بدون و کاهش سرعت پیری می شود استفاده از مواد غذایی گیاهی است. بالا رفتن سطح آنتی اکسیدان در بدن باعث می شود تا رادیکال های آزاد وقت کمتری برای آسیب زدن به سلول های بدن داشته باشند. مصرف مواد غذایی سرشار از مواد مغذی، آنتی اکسیدان های زیادی را به بدن می رساند. هر کدام از این مواد حاوی سطح بالایی از یک نوع آنتی اکسیدان هستند. سماق یکی از مواد غذایی است که سطح بالایی از آنتی اکسیدان تانن دارد. یکی از مهمترین خواص سماق، مقابله با رادیکال های آزاد است که باعث صدمه به سلول های بدن می شوند.

سماق خاصیت مهارکنندگی رادیکال های آزاد را دارد و این خاصیت باعث می شود که این ادویه بالاترین مزایای آنتی اکسیدانی را بین ادویه جهات داشته باشد. این خاصیت به دلیل وجود سطح بالای از آنتی اکسیدان های پلی فنول مانند  آنتوسیانین و دیگر فلاونوئید می باشد. خاصیت آنتی اکسیدانی بالای سماق باعث می شود که این ادویه از بدن در مقابل بسیاری از بیماری ها محافظت کند.

سماق برای درمان دیابت و چاقی

سماق باعث کنترل قند خون و کاهش سطح کلسترول در خون می شود. بعضی از تحقیقات صورت گرفته بر بیماران مبتلا به دیابت نوع دوم، نشان داده است که اضافه کردن سمابق به رژیم غذایی آنها، تاثیر مثبتی بر درمان بیماری آنها دارد. مصرف منظم و روزانه دوز خاصی از این ادویه توسط این بیماران، سطح قند خون را به صورت قابل توجهی کمتر می کند.

تحقیقات به صورت وسیعی ادامه دارد و نشان دهنده تاثیرات خوب سماق بر درمان دیابت است. سماق قند خون ناشتا را کاهش می دهد و مصرف آن پس از غذا به بیماران دیابتی نوع دوم توصیه می شود. این ادویه سطح کلسترول در خون را کاهش می دهد، به همین دلیل باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلب و عروق می شود. از دیگر فواید سماق می توان به درمان چاقی هم اشاره نمود.

مطلب پیشنهادی: خواص پاپریکا + تمام فواید این ادویه بسیار خوش طعم برای سلامت

سماق و تصلب شریان ها

از آن جایی که سماق دارای سطح بالایی از آنتی اکسیدان تانن می باشد, برای سیستم قلبی و عروقی بسیار مفید است. در واقع یکی از مهمترین فواید سماق ممانعت از مسدود شدن رگ های قلب است که این مسئله خطر ابتلا به بیماری های مزمن قلبی را کاهش می دهد. تانن موجود در سماق, دارای خاصیت ضد تصلب شریان است و از این رو جهت حفظ سلامتی قلب موثر می باشد.

فواید سماق برای پوست

سماق باعث حفظ سلامت پوست می شود. این ادویه پر خواص سرشار از آنتی اکسیدان است و باعث حفظ جوانی می شود و می تواند رادیکال های آزادی که باعث پیری زودرس می شوند را از بین ببرد. ضماد ساخته شده از برگ سماق برای درمان خارش پوست استفاده می شود. سماق می تواند التهاب پوست را کم کند.

خواص سماق

بیماری هایی که با سماق درمان می شوند

سماق خاصیت ضد التهابی دارد و باعث کاهش تب می شود. این خاصیت سماق برای درمان بیماری هایی مانند ورم مفاصل، التهاب پوست و مشکلات تنفسی مانند برونشیت، سرماخوردگی و فلس استفاده می شود. سماق دارای خاضیت ضد میکروبی است و به عنوان یک ضد عفونی کننده کاربرد دارد. این خاصیت سماق به دلیل وجود اسید گالیک و دیگر ترکیبات است. مطالعات زیاد نشان داده که دانه های سماق در مقابل قارچ آسپرژیلوس که باعث عفونت ریوی است مقابله می نماید.

 

خواص سماق برای خانم ها

یکی از خواص مهم سماق درمان اختلالات و بیماری های زنان است. این ادویه می تواند ترشحات بیش از حد واژن را کمتر کند. مصرف آن در خانم های شیرده باعث افزایش شیر آنها می شود. شبیه به هورمون استروژن رفتار می کند و باعث درمان اختلال و گرفتگی قاعدگی کمک می کند.

پیشگیری از پوکی استخوان

پوکی استخوان بسیار رایج است و با افزایش سن خطر ابتلا به آن بیشتر می شود و خیلی از افراد از داشتن آن رنج می برند که با مصرف کردن سماق می توانید از ابتلا به پوکی استخوان جلوگیری کنید.

درمان مشکلات معده

سماق به دلیل داشت تانن باعث تحریک اشتها می شود و برای درمان معده درد و زخم معده گزینه مطلوبی است و مصرف آن باعث بهبود سلامت دستگاه گوارش می شود.

درمان دندان درد

برای تقویت و استحکام لثه و رفع دندان درد می توانید سماق را روی دندان های خود بمالید و مسواک زدن دندان با سماق باعث سفیدی دندان ها می شود.

کاهش وزن و لاغری

وجود مقدار زیاد ویتامین C در این ادویه روشی خوب برای لاغر کردن شکم و کاهش وزن است زیرا این ماده خاصیت چربی سوزی دارد و تاثیر خوبی بر لاغری دارد و فقط می توانید یک تا دو قاشق پودر سماق را درون آب جوش بریزید و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه بماند تا دم بکشد و سپس آن را میل کنید و برای لاغری شکم هم پس از مصرف هر وعده غذایی نصف قاشق چای خوری سماق را درون آب بریزید و سپس آن را بنوشید.

مطلب پیشنهادی: گیاهان دارویی و ادویه جاتی که باعث زیبا و جذاب شدن شما می شوند

سماق برای زنان باردار

دوران بارداری حالت تهوع و استفراغ جزو مشکلات رایج میان خانم های باردار است که برای رفع این مشکل می توانید پودر سماق را با زیره و آب سرد ترکیب کنید و سپس آن را بنوشید.

درمان کبد چرب

آنتی اکسیدان های موجود در کبد چرب باعث سم زدایی از کبد می شوند و باری درمان کبد چرب گزینه ای خوب به حساب می آیند. مصرف این ادویه برای درمان ویروس هپاتیت B هم مناسب است.

ادرار آور

سماق به دلیل ادرار آور بودنش باعث از بین بردن مواد سمی از بدن می شود و برای رفع ادرار و التهاب دردناک و التهاب ناشی از التهاب مثانه استفاده می شود و در خاورمیانه آب ترش سماق برای بهبود ناراحتی های شکم استفاده می شود.

مطالب مشابه را ببینید!