درمان افسردگی با زعفران و نحوه مصرف زعفران برای رفع استرس

احتمالا تاکنون بارها با مطالب زیادی در مورد نقش زعفران برای درمان افسردگی و استرس مواجه شده اید. هنگامی که صحبت از زعفران می شود، همه ما عطر و طعم فوق العاده آن را به یاد می آوریم. زعفران با زندگی ما ایرانی ها عجین شده است به صورتی که برای رنگ و لعاب دادن به غذاهای خود نیز از آن استفاده می کنیم.

جالب است بدانید که زعفران می تواند خواص بسیار بی نظیری برای سلامتی و تندرستی بدن انسان داشته باشد. بنابراین اصلا دور از انتظار نیست که مصرف این ادویه تا این حد با محبوبیت زیادی همراه است. یکی از خواص معجزه آسای زعفران، درمان افسردگی و اختلالات روحی می باشد. در این مقاله می خواهیم به صورت تخصصی به درمان افسردگی و استرس با زعفران بپردازیم.

زعفران، طلای سرخ گران قیمت

قبل از آن که به خواص زعفران برای درمان افسردگی بپردازیم، بهتر است مقداری با این گیاه آشنا شویم. زعفران گیاهی است که گل آن به رنگ بنفش بوده و کلاله های داخل آن به صورت شاخه هایی قرمز رنگ هستند. در واقع ادویه زعفران را از این کلاله های قرمز رنگ می سازند. زعفران جزء گران ترین ادویه های جهان است که قیمت هر یک کیلوگرم از آن به بیش از 11 هزار دلار هم می رسد. به همین دلیل به آن طلای سرخ نیز می گویند. زعفران در هنگام دم کردن به رنگ زرد در آمده و بوی بسیار خوبی دارد.

زعفران از تیره زنبقیان است و در آب و هوای گرم و متعادل رشد می کند. طبع این ادویه گرم و خشک است. بنابراین ارزش غذایی بالایی داشته و می تواند خواص بی نظیری برای سلامتی داشته باشد.

زعفران دشمن افسردگی است

حال که با ادویه زعفران آشنا شدید بهتر است در مورد نقش زعفران برای درمان افسردگی هم بیشتر بدانید. زعفران دارای ترکیباتی است که این ترکیبات به صورت مستقیم می توانند بر خلق و خوی افراد تاثیر داشته باشند. در واقع زعفران به عنوان یک داروی نشاط آور و بهبود دهنده خلق و خو شناخته می شود. مصرف این گیاه می تواند موجب کاهش اضطراب و استرس فرد شده و به عنوان یک آرام بخش قوی برای تنظیم خواب فرد به کار رود.

خواص ضد التهابی و ضد تب این ادویه موجب کاهش دیگر مشکلات مربوط به سلامتی بدن می شود. به زبانی دیگر، زعفران با کاهش مشکلات مربوط به سلامتی فرد، موجب بهبود وضعیت روحی او خواهد شد. بنابراین زعفران می تواند تاثیرات گسترده ای روی سلامتی جسم و روح انسان داشته باشد.

افسردگی، شایع ترین اختلال خلق و خو

در بخش قبل اشاره کردیم که زعفران برای درمان افسردگی موثر است اما خب افسردگی چیست؟ به چه حالت هایی افسردگی می گویند؟ افسردگی یک اختلال مربوط به خلق و خو است که هر فردی در هر برهه ای از زندگی خود ممکن است با آن مواجه شود. در واقع افسردگی یکی از شایع ترین اختلالات مربوط به خلق و خو است که در سطوح مختلفی نمایان خواهد شد. برخی افراد با افسردگی در سطح پایینی دچار می شوند اما برخی دیگر نوع شدیدتری از این اختلال را تجربه می کنند.

از نشانه های افسردگی می توان به بی حالی، بی اشتهایی، کم خوابی، کمبود انرژی، افکار خودکشی، حس ناامیدی، تغییر وزن یهویی و … اشاره کرد. پزشکان برای درمان افسردگی بیشتر از دارو درمانی استفاده می کنند. اما این داروهای شیمیایی خود می توانند عوارض مختلفی به همراه داشته باشند. این عوارض خود موجب ایجاد اختلال در روند درمان افسردگی می شوند.

مطلب مشابه: رنگ دهی بیشتر زعفران؛ از زعفران در چه غذاهایی استفاده کنیم؟

تاریخچه مصرف زعفران برای درمان افسردگی

هزاران سال است که زعفران برای درمان انواع بیماری ها و مشکلات به کار می رود. از گذشته های دور از دم کرده زعفران برای رفع التهابات و عفونت های به وجود آمده در بدن بهره می برند. در ایران باستان، از زعفران برای التیام بخشیدن به زخم ها بهره استفاده می کردند.

در سال های اخیر تحقیقات گسترده ای بر روی ترکیبات موجود در زعفران صورت گرفت. به همین دلیل دانشمندان دریافتند که زعفران برای درمان افسردگی می تواند نقشی مشابه داروهای ضد افسردگی داشته باشد. بنابراین نمی توان گفت که مصرف زعفران برای درمان افسردگی تاریخچه دور و درازی دارد. اما در کل خواص دارویی زعفران از هزاران سال پیش بر کسی پوشیده نبوده است.

زعفران چگونه باعث رفع افسردگی می شود؟

شاید این سوال هم برای شما پیش آمده باشد که زعفران برای درمان افسردگی چگونه تاثیرات خود را اعمال می کند؟ زعفران دارای محرک هایی مانند کارتونیدها، کروسین ها، کروستین ها، سافرانین است که مانند محرک سروتونین عمل می کنند. این ترکیبات، آنتی اکسیدان هایی هستند که عامل رنگ، بو و مزه زعفران می باشند.

سرتونین هورمون شادی بخش و نشاط آور بدن است که در هنگام هیجان و خوشی در بدن ترشح می شود. کاهش ترشح این هورمون موجب اختلال خلق و خوی افسردگی در فرد خواهد شد. زعفران با ترکیباتی که دارد مانند یک داروی ضدافسردگی قوی عمل کرده و سطح ترشح هورمون سرتونین را در مغز افزایش می دهد. بنابراین مصرف زعفران همانند مصرف فلوکستین می تواند تاثیر زیادی در درمان افسردگی داشته باشد.

مطلب مشابه: افسردگی قاعدگی و تاثیر هورمون ها بر احساسات و روش های درمان آن

تحقیقات علمی انجام شده در زمینه درمان افسردگی با زعفران

برای اثبات تاثیرات زعفران برای درمان افسردگی آزمایش ها و تحقیقات بالینی مختلفی صورت گرفته اند. یکی از این آزمایش ها به این صورت بود که برای دو گروه از بیماران افسردگی دو نوع درمان در نظر گرفته شد. گروه اول از دارونما استفاده کردند و گروه دوم کپسول زعفران را دو بار در روز مصرف می کردند. پس از گذشت شش هفته بیماران گروه دوم تاثیرات بسیار چشمگیری در بهبودی خود مشاهده کردند.

آزمایش دیگری که در این زمینه صورت گرفت دو گروه از بیماران تعین شدند. به گروه اول روزانه 100 میلی گرم توفرانیل و گروه دوم 100 میلی گرم کپسول زعفران برای درمان افسردگی به تعداد سه بار تجویز شد. پس از گذشت شش هفته یک میزان بهبودی در هر دو گروه از بیماران مشاهده شد. با این تفاوت که گروه دوم عوارضی مانند خشکی دهان را تجربه نکرده بودند.

در تحقیق دیگری که انجام شد، اثرات داروی فلوکستین با زعفران روی 40 بیمار مبتلا به سرطان و افسردگی مقایسه شدند. دانشمندان پس از شش هفته نتیجه گرفتند که زعفران برای درمان افسردگی توانسته اثری مشابه داروی ضدافسردگی فلوکستین داشته باشد.

درمان افسردگی با زعفران چه مزایایی دارد؟

شاید فکر کنید که اصلا چرا باید از زعفران برای درمان افسردگی استفاده کرد؟ مزیت استفاده از زعفران نسبت به داروی های شیمیایی و روش های دیگر در چیست؟ در پاسخ به این سوالات باید بگوییم که مزیت اصلی روش درمان با زعفران در گیاهی بودن آن است. دمنوش های گیاهی بسیاری از عوارض مربوط به داروهای شیمیایی را ندارند. عوارض مصرف داروهای شیمیایی بعد از دو الی سه هفته می توانند خود را در بدن بیمار نشان دهند.

• کاهش میل جنسی
• کاهش اشتها
• سردرد
• حالت تهوع
• سرگیجه
• خشکی دهان و… جزء این عوارض هستند. در حالی که مصرف صحیح زعفران هیچکدام از این عوارض را متوجه بیمار نمی کند.

مزیت دیگر مصرف زعفران برای درمان افسردگی، خواص دیگر این دمنوش است. زعفران خواصی مانند سلامت قلب و عروق، زیبایی و شادابی پوست، پیشگیری از انواع سرطان، انرژی بخشی و … دارد. بنابراین با خوردن زعفران می توانید با یک تیر، چند نشان بزنید.

تقویت مغز و اعصاب با زعفران اعلاء

تاثیرات زعفران برای درمان افسردگی از طریق های مختلفی می توانند تاثیرات خود را در بدن نشان دهند. یکی از مهم ترین فواید زعفران برای درمان افسردگی، تقویت مغز و سیستم عصبی انسان است. زعفران می تواند انجام فعالیت های زیستی و شیمیایی موجود در مغز را بهبود ببخشد و میزان تخریب سلول های خاکستری مغز را کاهش دهد. به همین دلیل یکی از راه های افزایش توانایی و قدرت ذهنی مصرف زعفران است.

زعفران برای پیشگیری از بروز آلزایمر بهترین گزینه است. همچنین می تواند موجب ترمیم هرچه سریع تر سلول های مغزی در افراد مبتلا به آلزایمر شده و روند بهبودی آنان را تسریع ببخشد. بیمارانی که مبتلا به ضعف اعصاب و یا مشکلات عصبی مانند ام اس هستند بهتر است حتما زعفران را در رژیم غذایی خود قرار دهند.

مطلب مشابه: پودینگ زعفرانی | آموزش طرز تهیه پودینگ زعفرانی خوشمزه

کاهش اضطراب و اختلالات مربوط به خواب

یکی از بهترین مزایای مصرف زعفران برای درمان افسردگی، رفع اختلالات مربوط به خواب و تنظیم آن است. خواب ناکافی و بی کیفیت می تواند سبب اختلال در ترشح هورمون های حیاتی بدن شده و کل سیستم عصبی انسان را مختل کند.

در واقع یکی از دلایل مهم ابتلا به بیماری افسردگی نداشتن خواب کافی و آرام است. استرس، اضطراب و افکار مشوش می توانند یک خواب آرام و باکیفیت را از انسان سلب نمایند. یکی از خواص بسیار ارزنده زعفران، کاهش استرس و اضطراب فرد و آرام بخش بودن آن است.

با مصرف زعفران، استرس و اضطراب ناشی از فعالیت ها و مشغله های روزانه از بین رفته و فرد می تواند خوابی آرام را تجربه کند. خواب کافی و مناسب می تواند به تنظیم صحیح ترشح هورمون هایی همچون سروتونین بیانجامد. در نتیجه افراد مبتلا به افسردگی می توانند وضعیت خواب خود را بهبود بخشند.

تنظیم هورمون های جنسی در زنان مبتلا به افسردگی

نقش زعفران برای درمان افسردگی زنان شامل حال تنظیم هورمون های جنسی نیز می شود. زنان در برهه های مختلفی از زندگی همانند زمان قاعدگی و یا بعد از زایمان ممکن است به افسردگی دچار شوند. افسردگی بعد از زایمان یکی از شایع ترین اختلالات بعد از زایمان زنان است. افسردگی می تواند موجب به هم هورمون های جنسی و ایجاد اختلالات جنسی در بانوان شود. به هم خوردن چرخه قاعدگی و کاهش میل جنسی جزء این اختلالات هستند.

دمنوش زعفران می تواند به تنظیم هورمون های جنسی بانوان کمک کرده و قاعدگی آن ها را تنظیم کند. بانوانی که عادت ماهانه آن ها عقب افتاده است، با مصرف دمنوش غلیظ زعفران می توانند قاعدگی خود را تسریع کنند. همچنین افزایش میل جنسی و توانایی جنسی از دیگر خواص زعفران برای درمان افسردگی زنان هستند.

چه کسانی باید زعفران مصرف کنند؟

مصرف زعفران برای افسردگی از نظر پزشکی محدودیت خاصی ندارد. یعنی همه افراد مبتلا به افسردگی می توانند از این روش برای درمان بیماری خود بهره ببرند. کسانی که میلی به مصرف داروهای شیمیایی ندارند این روش را برای درمان افسردگی خود امتحان می کنند. زیرا مصرف داروهای شیمیایی خود می تواند عوارض دیگری به دنبال داشته باشد که مورد تایید بسیاری از بیماران نیست. البته فراموش نکنید که مصرف زعفران جهت درمان افسردگی هایی با سطح پایین کاربرد دارد. کسانی که به افسردگی شدید مبتلا هستند، باید زعفران را همراه با داروهای تجویز شده توسط پزشک مصرف نمایند. البته لازم است در مورد عدم تداخل زعفران با داروهای تجویز شده نیز اطمینان حاصل شود. اگر پزشک تشخیص دهد که بیمار فوق باید دارو مصرف کند، حتما باید دارو درمانی در اولویت قرار گیرد.

نحوه مصرف زعفران برای درمان افسردگی

حال برای بسیاری این سوال پیش می آید که زعفران برای درمان افسردگی چگونه باید مصرف شود؟ جالب است بدانید برای دریافت نتیجه لازم و راضی کننده از زعفران، باید این ادویه خوشمزه را به درستی مصرف کنید. وگرنه نتیجه لازم را نخواهید گرفت. برای مصرف زعفران ابتدا چند شاخه از زعفران را درون هاون دستی ریخته و به آرامی آن را خرد کنید. سپس زعفران را در قوری کوچکی ریخته و به آن آب گرم اضافه نمایید.

قوری را روی سماور قرار دهید تا زعفران به خوبی دم کشیده و لعاب بیاندازد. 15 دقیقه برای دم کشیدن زعفران کافی است. سپس می توانید زعفران را به صورت غلیظ و یا با ترکیب کردن با دمنوش های دیگر مصرف نمایید. مصرف صبح ها یک استکان و شب ها یک استکان دیگر دمنوش زعفران کافی خواهد بود. دوره درمان حداقل باید 45 الی 60 روز باشد.

عوارض مصرف زیاد و غیر اصولی زعفران و مقدار مجاز آن

مسلما مصرف بیش از حد و غیر اصولی زعفران برای درمان افسردگی می تواند عوارض جبران ناپذیری به همراه داشته باشد. زیرا هر چقدر هم که این دمنوش مفید باشد، مصرف زیاد آن مضر خواهد بود. از عوارض زعفران می توان به زرد شدن پوست، زرد شدن چشم ها، حالت تهوع، سرگیجه، اختلالات هورمونی، سقط جنین، اسهال و … اشاره کرد. خون دماغ شدن، مسمومیت غذایی، احساس بی حسی و لمس شدن و مشکلات تنفسی از عوارض خطرناک مصرف زیاد زعفران می باشند. بنابراین مصرف درست و به اندازه این دمنوش بسیار مهم است.

مقدار مجاز مصرف زعفران برای هر فرد در طول ماه 3 گرم است. یعنی نهایت مصرف روزانه این ادویه 30 میلی گرم است. بیماران مبتلا به افسردگی باید 15 میلی گرم را در روز و 15 میلی گرم دیگر را در شب مصرف کنند.

زعفران اصل برای درمان افسردگی

مصرف زعفران برای درمان افسردگی تنها زمانی می تواند چاره ساز باشد که از زعفران اعلاء و اصل استفاده کنید. متاسفانه امروزه برخی از افراد سودجو با استفاده از رنگ های خوراکی اقدام به فروش زعفران بی کیفیت می کنند. این زعفران هیچ گونه ارزش غذایی مفیدی نداشته و نمی تواند اثرات مثبت خود را در بدن انسان نشان دهد. بنابراین اگر می خواهید از زعفران برای اهداف دارویی استفاده کنید، حتما زعفران اصل و اعلاء را خریداری نمایید.

طعم و بوی زعفران اصل بی نظیر بوده و خواص آن برای بدن بی نهایت هستند. سعی کنید زعفران را تنها از فروشنده ها و مراکز معتبری تهیه کنید که سال هاست در زمینه فروش زعفران فعالیت دارند. زیرا این مراکز باکیفیت ترین و اصل ترین زعفران را به مشتریان خود ارائه می کنند.

مطلب مشابه: دلیل گران بودن زعفران چیست؟ حقایق خواندنی در مورد طلای قرمز

چه کسانی نباید زعفران را برای درمان افسردگی مصرف کنند؟

زعفران با وجود تمام خواصی که دارد، مصرف آن می تواند برای برخی از افراد مضر باشد. بنابراین نمی توان گفت که همه افراد مبتلا به افسردگی گزینه خوبی برای درمان با زعفران هستند. هر چند اگر مصرف زعفران به صورت اصولی و به اندازه صورت گیرد، تمامی این افراد می توانند بدون محدودیت این دمنوش خوشمزه را امتحان کنند. زنان باردار بهتر است از مصرف زعفران خودداری کنند. زیرا زعفران با طعم گرمی که دارد در ماه های اولیه بارداری می تواند موجب سقط جنین شود. البته مصرف بسیار کم زعفران به صورت رقیق شده مشکل خاصی ایجاد نمی کند.

افراد مبتلا به اختلال دوقطبی، کسانی که سابقه دیابت، فشار خون پایین و بیماری های قلبی دارند بهتر است از مصرف زعفران خودداری کنند. زیرا ممکن است زعفران موجب تشدید علائم بیماری در این افراد شود. افرادی که سابقه بیماری کلیوی دارند و یا در صدد انجام عمل جراحی هستند، بهتر است زعفران را با احتیاط مصرف کنند. زعفران می تواند جذب داروهای تنظیم کننده فشار خون را در بدن مختل نماید. بنابراین قبل از مصرف زعفران حتما با پزشک معالج خود مشورت کنید.

سایر روش های گیاهی برای درمان افسردگی کدامند؟

همان طور که در بخش قبل اشاره کردیم، مصرف زعفران برای درمان افسردگی برای برخی افراد گزینه مناسبی نیست. حال ممکن است این سوال برای این افراد پیش بیاید که جایگزین مناسب برای زعفران جهت درمان افسردگی چیست؟ خوشبختانه روش های گیاهی که برای درمان افسردگی وجود دارند بسیار زیاد و متنوع هستند. بنابراین شما برای درمان افسردگی خود گزینه های مختلفی را در اختیار خواهید داشت و از این با محدودیتی مواجه نخواهید شد. دمنوش های زیادی وجود دارند که می توانند به درمان اختلالات خلق و خو همانند افسردگی کمک کنند. در ادامه مقاله می خواهیم به معرفی برخی از بهترین و تاثیرگذارترین دمنوشهای گیاهی برای درمان افسردگی بپردازیم.

چگونه بهترین دمنوش گیاهی را برای درمان افسردگی انتخاب کنیم؟

قبل از آن که به معرفی دمنوش های گیاهی برای درمان افسردگی بپردازیم، بهتر است در مورد مصرف این دمنوش ها مقداری صحبت کنیم. بهترین روش مصرف دمنوش های گیاهی برای افسردگی این است که دمنوش های مختلف را امتحان کنید. هرگز برنامه درمانی خود را تنها به مصرف یک نوع دمنوش محدود نکنید. زیرا این گونه بعد از مدتی ممکن است بدن شما به دمنوش فوق حساسیت نشان داده و یا خود شما از مصرف آن دل زده شوید. بنابراین سعی کنید تنوع را در مصرف دمنوش های گیاهی مختلف حفظ نمایید.

مورد دیگر انتخاب دمنوشی است که با سیستم بدنی شما بیشترین سازگاری را داشته باشد. برخی از دمنوش ها ممکن است موجب ایجاد ناراحتی های گوارشی مانند درد معده شوند. در نتیجه سعی کنید بدن خود را بشناسید و تنها دمنوش هایی که بیشترین حس راحتی را به شما می دهند را مصرف نمایید.

دمنوش اسطوخودوس را برای درمان افسردگی امتحان کنید

یکی از بهترین دمنوش هایی که می تواند جایگزین زعفران برای درمان افسردگی باشد، دمنوش اسطوخودوس است. اسطوخودوس رایحه بسیار خوبی داشته و با خواص خود می تواند موجب افزایش ترشح هورمون های نشاط آور در مغز شود. خاصیت آرام بخشی و کاهش استرس و اضطراب گیاه اسطوخودوس بی نظیر است. یک قاشق غذاخوری گل بنفش رنگ اسطوخودوس را در قوری قرار داده و روی آن آب جوش بریزید. اجازه دهید دمنوش 15 دقیقه دم بکشد. سپس آن را میل کنید. برای کاهش مزه تلخی دمنوش می توانید یک قاشق مرباخوری عسل به آن اضافه نمایید.

معجزه ترکیب چای بابونه با هل جهت رفع افسردگی

بابونه و هل هر دو دارای خاصیت آرام بخشی، کاهش هیجانات، کاهش استرس و تقویت کنندگی اعصاب عمومی بدن هستند. از گذشته های دور همواره از بابونه جهت تنظیم خواب و درمان بی خوابی استفاده شده است. هل با بو و طعم فوق العاده ای که دارد می تواند موجب ایجاد حس شادی و نشاط در فرد شود. برای درست کردن این دمنوش مقداری گل بابونه را همراه با چند عدد هل و یک لیوان آب جوش در یک قوری قرار دهید. قوری را به مدت 15 دقیقه روی حرارت غیر مستقیم بگذارید تا دمنوش به خوبی دم بکشد. سپس دمنشو را همراه با عسل و یا شکر مصرف کنید.

از طعم و بوی دمنوش نشاط آور به لیمو لذت ببرید

به لیمو یکی از خوشبوترین و بی نظیرترین دمنوش ها جهت جایگزین زعفران برای درمان افسردگی است. به لیمو دارای خواص ضد استرسی بوده که برای درمان اختلالات خواب بهترین گزینه است. کاهش دردهای میگرنی، دردهای سیاتیک، بهبود سردرد و تپش قلب از دیگر خواص این دمنوش شگفت انگیز است. برای درست کردن این دمنوش چند برگ به لیمو را داخل قوری آب جوش قرار دهید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید. بعد از دم کشیدن دمنوش، می توانید آن را همراه با یک تکه لیموی تازه و یک قاشق مرباخوری عسل مصرف کنید.

چای دارچین، خوشمزه ترین دمنوش گیاهی برای درمان افسردگی

یکی از خوشمزه ترین و مفیدترین دمنوش هایی که می توانید آن را جایگزین زعفران برای درمان افسردگی کنید، چای دارچین است. چای دارچین خاصیت آرام بخشی فوق العاده ای دارد و برای تسکین دردهای عضلانی بهترین گزینه است.

خاصیت ضدالتهابی این دمنوش برای درمان بیماری هایی همچون سرماخوردگی به کار می رود. البته باید در مصرف چای دارچینی محتاط باشید. زیرا مصرف زیاد آن می تواند اثرات عکس داشته باشد. برای دم کردن چای دارچین کافیست چند عدد چوب دارچین را به قوری چای اضافه کرده و طبق روال همیشگی چایی را دم کنید.