طرز تهیه دونات پرتقالی و مینی دونات پرتقالی خوشمزه
یکی از انواع دونات های خوشمزه که بسیار محبوب است دونات پرتقالی است و می توانید آن را خیلی راحت و ساده در منزل تهیه کنید و فقط کافی است که این دستورالعمل را بخوانید و به صورت مرحله به مرحله این دونات را تهیه کنید.
آموزش طرز تهیه دو نوع دونات پرتقالی
دونات یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار است ک با مواد ساده ای می توانید آن را تهیه کنید و یکی از انواع خوشمزه آن دونات پرتقالی است که اگر شما هم در مورد طرز تهیه دونات پرتقالی اطلاعاتی ندارید بهتر است که تا آخر این مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازم
- آرد برنج : دو فنجان
- آرد : دو فنجان
- شکر : دو فنجان
- روغن : دو فنجان
- تخم مرغ : سه عدد
- پودر هل : یک قاشق مربا خوری
- بکینگ پودر : یک قاشق مربا خوری
- رنده پوست پرتقال یا اسانس پرتقال : به میزان لازم
- زعفران کمی
طرز تهیه دونات پرتقالی با طعم خاص و خوشمزه
- در روش تهیه دونات پرتقالی در ابتدا باید اسانس پرتقال، شکر و تخم مرغ را خوب هم بزنید تا شکر آن اب شود و سپس به آن روغن را اضافه کنید و سپس باز هم بزنید.
- حالا کل مواد خشک را با هم مخلوط کنید و درون مواد تخم مرغ الک کنید و آنها را با هم مخلوط کنید تا مایه یک دستی به دست آید.
- در آخرین مرحله از طرز تهیه دونات پرتقالی مایه به دست آمده را درون قالب سیلیکونی بریزید و اجازه دهید که به مدت 30 دقیقه درون فر با دمای صد و هفتاد و پنج درجه باقی بماند و سپس می توانید میل کنید.
مطلب مشابه: آموزش و طرز تهیه دونات مغزدار ایتالیایی
دستورالعمل تهیه مینی دونات پرتقالی با روش دیگر
دونات پرتقالی را می توانید با روش های مختلف تهیه نمایید که به جز روش بالا در ادامه مطلب هم دستور تهیه مینی دونات را به شما آموزش می دهیم. میزان مواد به کار رفته در این دستور برای تهیه 36 عدد مینی دونات پرتقالی است.
مواد لازم
- آرد : یک و نیم فنجان
- بکینگ پودر : یک و نیم قاشق چای خوری
- جوش شیرین : نصف قاشق چای خوری
- نمک : نصف قاشق چای خوری
- شکر : نصف فنجان
- کره هم دما با اتاق : یک سوم فنجان
- دانه خرفه : یک و نیم قاشق غذا خوری
- تخم مرغ هم دمای اتاق : یک عدد بزرگ
- شیر هم دمای اتاق : نصف فنجان
- رنده پوست پرتقال : یک عدد
دستور تهیه
- در ابتدا را روی دمای 180 درجه قرار دهید و سپس قالب های مینی دونات را چرب کنید و کنار قرار دهید و سپس بیکینگ پودر، آرد، نمک و جوش شیرین را با هم ترکیب کنید و کنار قرار دهید.
- حالال کاسه ای مناسب بردارید و شکر و کره را درون آن مخلوط کنید تا کرمی شود و سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم بزنید و پس از یک دست شدن دانه های خرفه و رنده پوست پرتقال را اضافه کنید.
- در مرحله بعد مخلط آرد را در سه مرحله به شکل متناوب با شیر در دو مرحله با مواد اضافه کنید و هر بار آن را هم بزنید.
- حالا خمیر به دست آمده را درون قیف با ماسوره ساده بریزید و درون قالب های مینی دونات بریزید طوری که دو سوم قالب را پر کنید و اجازه دهید شش تا هشت دقیقه درون فر بماند.
- حالا پس از پختن مینی دونات ها برای کمی خنک شدن به مدت 2 دقیقه کنار قرار دهید و بعد از قالب جدا کنید و روی توری سیمی قرار دهید تا هم دمای اتاق شود
- در این مرحله برای تهیه سس پرتقالی برای روی دونات ها یک و نیم فنجان پودر شکر را با یک چهارم فنجان آب پرتقال هم بزنید تا شکر حل شود و پس از سرد شدن دونات ها سس آماده شده را روی آنها بریزید و سپس میل کنید.