گردشگری, سفر مدل لباس, عکس, سریال, آهنگ
مجله تاپ ناز / مطالب جالب / 😋 آشپزی / سالاد کلم بروکسل | آموزش طرز تهیه سالاد کلم بروکسل سالادی رژیمی

سالاد کلم بروکسل | آموزش طرز تهیه سالاد کلم بروکسل سالادی رژیمی

سالاد کلم بروکسل

دستور تهیه سالاد کلم بروکسل

سالاد کلم بروکسل یکی از غذاهای رژیمی است و برای بیماران قلبی هم گزینه ای مناسب از سبزیجات به حساب می آید. این سالاد را می توانید با پیاز و پسته هم امتحان کنید.

مواد لازم سالاد بروکسل

مواد لازم برای درست کردن سالاد بروکسل شامل موارد زیر است.

  • روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
  • پیاز قرمز خرد شده 2 عدد
  • سرکه بالزامیک یک قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه یک قشاق چای خوری
  • نمک یک چهارم قاشقش چای خوری
  • خلال پسته یک قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه سالاد کلم بروکسل با پیاز و پسته

ماهیتابه را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و روغن زیتون درون آن بریزید.

پیاز را درون روغن بریزید و بگذارید با شعله کم و در زمان 40 دقیقه پخته شود.

خوب هم بزنید تا مواد یکدست آمادهشوند.

پیازها باید کاملا نرم باشند.

سرکه بالزامیک و کلم بروکسل را به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت 10 دقیقه پخته شوند.

نمک و فلفل به میزان لازم به آن اضافه کنید و درون بشقاب ها بریزید.

این سالاد را می توانید با خلال پسته تزیین کنید و سرو کنید.

 

روش های مصرف كلم بروكسل

خوشبختانه شكل ظاهرى كلم بروكسل طورى است كه مى توانيم از آن براى تزيين هر غذايى استفاده كنيم. كلم بروكسل خرد شده مى تواند در سالاد جايگزين كاهو گردد. در هر نوع سوپ قابل استفاده است. بطور كلى اغلب خوراكهايى كه با كلم برگى درست مى شوند مى توانند با همان روش با كلم بروكسل تهيه گردند.

همان طور كه گفته شد كلم بروكسل پخته خواص بيشترى دارد چون سينه را صاف مى كند و خشونت سينه را برطرف مى سازد. براى شستشوى كلم بروكسل بايد كلمها را در آب سرد خيس كنيد.

مقدارى نمك هم به آب اضافه نماييد تا ضدعفونى گردد. به همين حالت بايد براى مدت دو يا سه ساعت باقى بماند. بعد كلمها را آبكش مى كنيم و چندبار با آب سرد مى شوييم. آب را جوش بياوريد و كلمهاى شسته شده را در آب جوش بريزيد و نمك را اضافه كنيد. وقتى چند جوش خورد آن را آبكش نماييد.

تعداد رای: 0 و امتیازات: 0