مجله تاپ ناز / مطالب جالب / 😋 آشپزی / سوپ چغندر خوشمزه | طرز تهیه سوپ چغندر با طعم عالی

سوپ چغندر خوشمزه | طرز تهیه سوپ چغندر با طعم عالی

سوپ چغندر

آموزش روش تهیه سوپ چغندر

سوپ چغند یا سوپ لبو یکی از سوپ های خوشمزه و مقوی است که برای تهیه آن از موادی مانند لبو، سیب زمینی و هویج استفاده می شود. در این بخش طرز تهیه سوپ چغندر را به شما آموزش می دهیم.

سوپ لبو یکی از سوپ های خوشمزه ای است که در فصل سرما استفاده می شود و می توانید به عنوان پیشش غذا و یا غذای اصلی آن را در منزل سرو کنید. سوپ چغند با کمترین مواد اولیه و براحتی در منزل تهیه می شود. در بخش های قبل سوپ پاستا با مرغ، سوپ هویج با زنجبیل و سوپ کرفس را هم خواندید و در این بخش روش تهیه سوپ چغندر خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.

 

مواد لازم

  • چغندر 3 عدد
  • سیب زمینی بزرگ 1 عدد
  • هویج بزرگ 1 عدد
  • برگ بو 1 عدد
  • رزماری 1 شاخه کوچک
  • فلفل چیلی و نمک به میزان لازم
  • آب مرغ به میزان لازم

 

طرز تهیه

در ابتدا چغندرها را بشویید و پوست آنها را بگیرید و در یک قابلمه بگذارید. پوست سیب زمینی و هویج را بگیرید و به لبوی درون قابلمه اضافه کنید.

سپس ساقه کرفس را خرد کنید و به مواد قبلی که دارید اضافه کنید و بعد از آن شاخه کوچک رزماری و برگ بو را، با کمی پودر چیبی ساییده نشده، به مواد قبلی اضافه نمایید.

در مرحله بعد آب مرغ را روی تمام مواد بریزید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید. سپس منتظر بمانید تا سبزیجات پخته شده و نرم شوند.

در آخرین مرحله از روش تهیه سوپ چغندر، برگ بو را درون قابلمه در آورید و سپس تمام مواد را درون مخلوط کن بریزید و آن را میکس کنید. می توانید به جای آت ا گوشت کوب برقی هم استفاده کنید.

سوپ آماده شده را می توانید تزیین کنید و کمی خامه غلیظ و ساقه پیازچه ریز شده با لیمو ترش میل کنید.