نحوه شستن اصولی کلم پیچ در خانه برای رفع آلودگی ها
کلم پیچ به عنوان یک ماده ارزشمند غذایی شناخته می شود. هنگام شستن این کلم باید به برخی از نکات مهم توجه کرد. برگ های پهن و پیچیده شده کلم پیچ، محل تجمع آلودگی ها و گرد و غبار هستند. برای جلوگیری از بروز هرگونه مشکل جسمی باید به صورت دقیق و اصولی این کلم را تمیز کرد. در غیر این صورت احتمال درگیری با مشکلات گوارشی افزایش پیدا می کند.
شستن اصولی کلم پیچ در خانه بسیار راحت و آسان می باشد. به طور کلی برای شستن این کلم باید به چند فاکتور مهم توجه کرد. کلم پیچ به دلیل برگ های بسیار پهن و بزرگی که دارد، به راحتی قابل شستشو نیست. برای شستن این کلم می توان از روش های مختلف نظیر جدا کردن برگ ها، دستگاه های مخصوص سانتریفیوژ سالاد و خیساندن در نمک و سرکه اشاره کرد.
تحت چنین شرایطی می توان از کلم برای استفاده در سالاد و غذاهای مختلف استفاده نمود. حتما کلم باید به خوبی تمیز شود؛ در غیر این صورت آلودگی های کلم پیچ می تواند باعث وارد شدن آسیب به معده و روده شود. تمیز کردن این کلم باید اولویت اصلی هر کدبانویی باشد.
فهرست موضوعات این مطلب
چطوری کلم پیچ را تمیز بشوریم؟
برخلاف تمامی باورهای رایج به راحتی می توان کلم پیچ را در منزل تمیز کرد. تحت چنین شرایطی می توان با خیالی آسوده از آن در انواع سالادها و غذاهای مختلف استفاده کرد. در گام اول باید یک کاسه را پز از آب ولرم کرد. در گام بعدی باید داخل کاسه را به آب ولرم پر کرده و کلم را در داخل آن قرار داد. پس از ۵ الی ۱۰ دقیقه کلم پیچ را باید از داخل آب خارج کرد. بهترین راهکار برای شستن و تمیز کردن این کلم جدا کردن برگ ها به صورت تکی و جداگانه می باشد. تحت چنین شرایطی می توان از تمیز شدن کلم پیچ مطمئن شد.
از آب با درجه حرارت مناسب برای تمیز کردن برگ های کلم به صورت تک به تک کمک گرفت. تحت چنین شرایطی لایه های مختلف را می توان از هرگونه آلودگی پاک کرد. معمولا قسمت های داخلی برگ کلم دچار آلودگی و کثیفی می شوند. عدم تمیز کردن اصولی کلم می تواند خطر بروز هرگونه بیماری گوارشی را افزایش دهد. تمیز کردن را باید تا لایه های داخلی کلم ادامه داد. پس از چند ثانیه باید تمامی برگ ها را در داخل یک کاسه جدید قرار داد. مقداری آب باید به کاسه اضافه کرد.
برای از بین بردن هرگونه آلودگی میکروبی و ویروسی باید از یک قاشق نمک کمک گرفت. به ازای هر یک عدد کلم می توان از یک قاشق نمک خوراکی استفاده کرد. پس از ۱۰ دقیقه کلم ها را می توان با آب تمیز کرده و از آن ها استفاده کرد.
بهترین روش تمیز کردن کلم پیچ
هنگام شستن کلم پیچ باید به برخی از فاکتورهای مهم توجه کرد.وحت چنین شرایطی می توان به بهترین شکل ممکن این کلم را تمیز نمود. یکی از ساده ترین روش ها برای تمیز کردن کلم پیچ استفاده از سرکه طبیعی می باشد. در این شیوه ابتدا باید تمامی برگ های کلم را جدا کرد. سپس برگ های جدا شده را باید با آب تمیز کرد.
افزایش درجه حرارت آب می تواند باعث از بین رفتن ویتامین ها و مواد معدنی موجود در کلم شود. پس از چند دقیقه باید کلم ها را به داخل یک کاسه جدید منتقل کرد. در این کاسه باید به ازای هر ۵۰۰ سی سی آب از دو قاشق سرکه طبیعی استفاده نمود. پس از چند دقیقه برگ های کلم را باید در داخل این ترکیب قرار دارد.
بر اساس جدیدترین بررسی های علمی صورت گرفته این روش بهترین راهکار برای ضد عفونی کردن کلم به شمار می آید. به کمک این شیوه می توان هرگونه آلودگی میکروبی و ویروسی موجود در کلم پیچ را نابود کرد. برگ های کلم حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه باید در داخل این ترکیب قرار بگیرند. سپس کلم ها را باید جداگانه با آب شست؛ زیرا تحت چنین شرایطی می توان شستن کلم پیج را به بهترین شکل ممکن انجام داد. در نهایت برای جلوگیری از فاسد شدن کلم، باید آن را خشک کرد. تحت چنین شرایطی برگ های کلم تمیز و عاری از هرگونه آلودگی خواهند شد.
شیوه های خانگی شستن کلم پیچ
هم اکنون شیوه های مختلفی برای شستن کلم پیچ وجود دارند. معمولا آلودگی ها و کثیفی ها در قسمت های داخلی چین خوردگی برگ ها جمع می شوند. این قسمت باید با دقت و وسواس بسیار زیادی تمیز شود. در غیر این صورت تمیز کردن کلم پیچ را نمی توان به صورت حرفه ای انجام داد. در ادامه به معرفی ساده ترین روش های خانگی شستن کلم پیچ می پردازیم:
استفاده از دستگاه خشک کن
یکی از بهترین و سریع ترین روش ها برای شستن کلم پیج در خانه استفاده از دستگاه خشک کن سبزیجات می باشد. این دستگاه به صورت دقیق و اصولی برگ های کلم را تمیز خواهد کرد. تحت چنین شرایطی می توان کلم را از هرگونه آلودگی پاک کرد.
- در گام اول باید برگ های کلم به صورت تک به تک جدا شوند.
- سپس برگ های کلم باید با آب تمیز شده و پس از خشک شدن در دستگاه قرار داده شوند. این دستگاه در کوتاه ترین زمان ممکن برگ های کلم را تمیز خواهد کرد.
- همچنین برای صرفه جویی در عنصر زمان می توان مطابق با این روش کلم ها را تمیز کرد. این خشک کن تمامی قسمت های اصلی کلم پیچ را پاک می کند. تحت چنین شرایطی می توان کلم را از هرگونه آلودگی پاک نمود. در این صورت با خیالی آسوده می توان از این کلم برای طبخ غذاهای مختلف کمک گرفت.
- برای تمیز کردن اصولی دستگاه را باید روی درجه حرارت بسیار پایین قرار داد. در این صورت از تمیزی برگ های کلم می توان مطمئن شد.
دستگاه سانتریفیوژ سالاد
برای شستن کلم پیچ در خانه می توان از روش های خانگی مختلف کمک گرفت. افرادی که دقت و وسواس لازم را جهت شستن این کلم به خرج نمی دهند؛ درگیر مشکلات مختلف گوارشی می شوند. بافت و ساختار کلم به گونه ای است، که آلودگی قدرت نفوذ در بخش های مختلف را دارد. همچنین برای شستن کلم باید به هر نکته مهم و ضروری توجه نمود. اولین گام برای تمیز کردن کلم اصولی و حرفه ای کلم استفاده از دستگاه سانتریفیوژ سالاد می باشد.
این دستگاه قیمت بسیار زیادی ندارد و برای تمیز کردن انواع سبزیجات و صیفی جات گزینه مناسبی به شمار می آید. همچنین برای استفاده از این دستگاه باید برگ های کلم را از قبل جدا کرده و به صورت دقیق و کامل شست. تحت چنین شرایطی کلم را می توان آماده شستن کرد. در گام بعدی برگ های کلم تمیز شده را باید در دستگاه سانتریفیوژ قرار داد. تحت چنین شرایطی می توان کلم را به خوبی در خانه تمیز کرد.
این دستگاه قدرت نابودی هرگونه آلودگی و کثیفی در بخش های مختلف را دارد. همچنین این دستگاه امن ترین روش برای شستن کلم در خانه شناخته می شود. کلم پیچ را پس از شستشوی کامل باید خشک کرده و سپس در داخل یخچال قرار داد. کلم شسته شده در دمای عادی خیلی زود فاسد می شود.
نکات مهم هنگام شستن کلم پیچ در منزل
هنگام شستن کلم پیچ باید به تمامی نکات پیرامون توجه کرد. تحت چنین شرایطی می توان از شستشوی اصولی و صحیح کلم پیچ مطمئن شد. در گام اول برای شستن این کلم باید درجه حرارت آب را تنظیم کرد. تحت چنین شرایطی ویتامین ها، مواد معدنی و املاح معدنی موجود در کلم از بین نخواهند رفت. همچنین برگ های کلم برای شستشوی تکمیلی باید تک به تک جدا شوند.
هنگام جدا کردن برگ ها باید نهایت دقت را به خرج داد. در غیر این صورت برگ های کلم پیچ پاره خواهند شد. از مواد ضدعفونی کننده استاندارد برای پاک کردن کثیفی ها و آلودگی ها باید کمک گرفت. تحت چنین شرایطی می توان ویروس ها و باکتری های موجود در کلم را نابود کرد. همچنین استفاده از مواد ضدعفونی کننده طبیعی نظیر: نمک و سرکه بیشتر توصیه می شود.
در حال حاضر مواد ضدعفونی کننده تجاری نیز در بازار وجود دارند که بیشترین میزان از محبوبیت را کسب کرده اند. این مواد به عنوان ضدعفونی کننده سبزیجات و صیفی جات نیز شناخته می شوند. تنها یک قاشق از این ضدعفونی کننده هرگونه آلودگی را به راحتی می تواند از بین ببرد. تحت چنین شرایطی می توان کلم پیچ را به صورت حرفه ای و بدون دغدغه تمیز نمود.
هدف از شستن اصولی کلم پیچ چیست؟
ساختار کلم پیج به گونه ای است، که آلودگی ها و کثیفی ها می توانند به بخش های مختلف آن نفوذ کنند. بهترین راهکار برای نابودی هرگونه آلودگی شستن اصولی کلم پیچ می باشد. تحت چنین شرایطی کلم در غذاهای مختلف قابل استفاده خواهد بود. همچنین کلم پس از شستشو به راحتی در غذاها و سالادهای مختلف می تواند مورد استفاده قرار بگیرد.
برخی از باکتری های خاص فقط در لایه های داخلی کلم زندگی می کنند. در همین راستا برای از بین بردن آلودگی های موجود باید شستن اصولی کلم پیچ را در اولویت نخست قرار داد. در غیر این صورت آلودگی های موجود در لایه های مختلف به راحتی از بین نخواهند رفت.
کلام آخر
برای شستن اصولی کلم پیچ در خانه باید از روش های کاربردی کمک گرفت. تحت چنین شرایطی آلودگی ها و کثیفی های کلم در لایه های مختلف نابود خواهند شد. در غیر این صورت از کلم پیچ نمی توان در غذاهای مختلف استفاده کرد. همچنین برای تمیزی بیشتر برگ های کلم باید از ضدعفونی کننده های طبیعی نظیر: نمک و سرکه کمک گرفت. درجه حرارت آب را حین شستن کلم باید استاندارد سازی کرد. در غیر این صورت ویتامین ها و مواد معدنی کلم از بین خواهند رفت.