خورش کنجد را با این دستور آشپزی می توانید تیه کنید و از طعم متفاوت خورش کنجد لذت ببرید.
مواد لازم برای خورش کنجد
کنجد آسیاب شده :2 پیمانه
فیله سینه مرغ :300 گرم
کدو حلوایی پخته شده :یک پیمانه
پیاز داغ :یک پیمانه
رب انار :1/3 پیمانه
شکر :1/2 پیمانه
کره :به میزان لازم
آب :4 پیمانه
طرز تهیه خورش کنجد
فیله مرغ را با کره تفت دهید.
زردچوبه اضافه و بعد کنجد را اضافه کنید و خیلی کم تفت دهید (اگر زیاد تفت دهید می سوزد و تلخ می شود) .
آب را هم اضافه کنید و به همراه کدو حلوایی بگذارید تا خورشت بجوشد.
زیر آن را کم کنید و بگذارید تا حدودا 1/5 ساعت ریز بجوشد.
در آخر نمک، شکر و رب انار را اضافه کنید و مجددا بگذارید حدود نیم ساعت بجوشد تا خورشت جا بیفتد.
نکات تکمیلی در مورد خورش کنجد
خورش کنجد جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
خورش کنجد را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
