طرز تهیه سوپ سیب زمینی و تره فرنگی
سوپ سیب زمینی و تره فرنگی از سبزیجات تازه و اسفناج تشکیل شده است و در این روزهای پاییزی همراه با پنیر تست و میوه تازه بسیار عالی می شود.
مواد لازم برای سوپ سیب زمینی و تره فرنگی
تره فرنگی 1 کیلوگرم
هویج متوسط 4 عدد
سیب زمینی 8 عدد
شیر 2 پیمانه
نمک و فلفل برای مزه دار کردن
طرز تهیه سوپ سیب زمینی و تره فرنگی
سیب زمینی ها و هویج ها را پوست بگیرید؛ انتهای تره فرنگی ها را بزنید. سپس آن ها را به صورت طولی بریده و بشویید. سپس همه این سبزیجات را به قطعات کوچک 2 تا 5 سانتی متری ببرید.
حالا تمام سبزیجات را در داخل یک قابلمه آب گرم بریزید. حال آب را جوش بی آورید تا سبزیجات داخل آن بپزند. در قابلمه تان را بگذارید و اجازه دهید 45 دقیقه بپزند تا هویج ها و سیب زمینی ها کامل نرم شوند.
حالا 90% از آب قابلمه را خالی کنید و محتویات قابلمه را به چند بخش تقسیم کنید. هر بخش را به همراه مقداری شیر داخل مخلوط کن پوره کنید.
حالا همه بخش ها را که پوره شده اند داخل یک کاسه بزرگ بریزید و در صورت لزوم مقداری شیر اضافه و نمک و فلفل را نیز به آن اضافه کنید و هم بزنید.
نکات تکمیلی در مورد سوپ
سوپ جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
سوپ را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .