طرز تهیه شامی نخودچی
شامی غذایی خوشمزه است که در این مطلب آشپزی تاپ ناز طرز تهیه شامی نخودچی را آموزش می دهیم.
مواد لازم شامی نخودچی
گوشت چرخ کرده 300 گرم
پیاز درشت 1 عدد
آرد نخود چی 300 گرم
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
آببه میزان لازم
روغن جهت سرخ کردنبه میزان لازم
تخم مرغ 3 عدد
زعفران1/2قاشق چایخوری
طرز تهیه شامی نخودچی
گوشت چرخ کرده را با پیاز و تخم مرغ و آرد نخودچی و زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده آب را اضافه می کنیم تا مایه نسبتاٌ شلی مانند ماست سفت بدست آید . سپس روغن را داغ کرده و با ملاقه یا قاشق کمی از مایه را در روغن انداخته می گذاریم یک طرف آن طلایی شود و بر می گردانیم سپس طرف طرف دیگر را سرخ می کنیم .
نکات تکمیلی در مورد شامی نخودچی
شامی نخودچی جزو کتلت و شامی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
شامی نخودچی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .