آشپزی

طرز تهیه شیرینی پیروک نوعی شیرینی خوشمزه و پرطرفدار در منزل

طرز تهیه شیرینی پیروک

آموزش طرز تهیه شیرینی پیروک خوشمزه

طرز تهیه شیرینی پیروک در منزل خیلی آسان است و می توانید با کمی مهارت به خرج دادن این شیرینی خوشمزه و پرطرفدار را به راحتی بپزید. در ادامه آموزش طرز تهیه شیرینی پیروک را می خوانید.

مواد لازم

  • کره 150 گرم
  • شکر 90 گرم
  • تخم مرغ 2 عدد
  • پوست پرتقال رنده شده یک قاشق چای خوری
  • آرد 250 گرم
  • بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری
  • مارمالاد به دلخواه یک پیمانه
  • زرده تخم مرغ برای تزیین یک عدد

 

 طرز تهیه

در طرز تهیه شیرینی پیروک در ابتدا قالب تارت به قطر 23 سانتی متر را چرب کنید و حالا کره نرم شده را با شکر با همزن برقی هم بزنید تا صاف و یک دست شود.

تخم مرغ ها را یکی کی به آن اضافه کنید و سپس پوست پرتقال را با آرد و بیکینگ پودر به آن اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید.

نصف بیشتر خمیر را درون قالب پهن کنید و بگذارید به مدت 30 دقیقه درون فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد پخته شود. وقتی که پخته شد اجازه دهید خنک شود و سپس مارمالاد روی آن بریزید و صاف کنید، حالا به باقی مانده خمیر آرد اضافه کنید و روی سطح آرد بپاشید و خمیر را به ضخامت سه میلیمتر باز کنید.

با استفاده از رولت مخصوص شیرینی پزی، خمیر را به شکل نوارهای باریکی به عرض یک سانتی متر برش دهید و بر روی مارمالاد به شکل ضربدر قرار دهید.

حالا روی آن را با زرده تخم مرغ تزیین کنید و بگذارید 10 دقیقه درون فر با دمای 180 درجه سانتی گراد تا طلایی رنگ شود.

پیروک را روی پنجره سیمی قرار دهید تا سرد شود و سپس آن را برای پذیرایی در دیس زیبایی بچینید.

نکات تکمیلی

  • شیرینی پیروک را می توانید به عنوان دسر و یا میان وعده سرو نمایید.
  • زمان آماده سازی مواد اولیه آن تقریبا 30 دقیقه است.
  • زمان پخت و انتظار آن حدود 40 دقیقه است.
  • مقدار اولیه مواد گفته شده برای 6 نفر است.

امیدواریم که طعم شیرینی پیروک مورد پسند شما قرار بگیرد اگر به شیرینی پزی علاقه دارید، در ادامه می توانید طرز تهیه چند نوع شیرینی دیگر را هم بخوانید.

شیرینی کشمشی با شکلات شیرین ساق عروسشیرینی نازک

دکمه بازگشت به بالا