طرز تهیه ماهی تیلا پیلا با کته تره

کته تیلا پیلا

آموزش پخت ماهی تیلا پیلا همراه با کته تره

مواد لازم:

 برنج سه پیمانه معادل 600 گرم
 تره500 گرم
قرص استاک گوشتیک عدد
 کره 50 گرم
ماهی تیلاپیایک کیلو
کره برای سرخ کردنبه میزان لازم
ادویه مخصوص مرغ و ماهییک قاشق غذاخوری
آرد سفیدبه میزان لازم
خامه250 گرم
پودر سیرنصف قاشق چای‌خوری
پودر گردوبه میزان دلخواه

روش تهیه:
1. ابتدا برنج را پس از شستن و خیساندن با چهار و نیم پیمانه آب می‌جوشانیم، در اواسط جوشیدن برنج، تره را به آن اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم آب برنج کاملا کشیده شود در ظرف های تک نفره یا یک قابلمه بزرگ برنج را کشیده، فشرده کرده و دم می‌کنیم.

2. اگر بخواهیم داخل قالب های تک نفره درست کنیم روی برنج فویل کشیده و آن را در فر دم می‌کنیم.

3. ابتدا ماهی‌ها را با ادویه مرغ و ماهی طعم دار کرده کمی آرد روی آن می‌پاشیم و با کره آرام سرخ می‌کنیم.

4. در نهایت خامه، پودرسیر و پودر گردو را روی ماهی داخل تابه می ریزیم وقتی دو جوش خورد و کمی غلیظ شد کته را دمر کرده و تکه‌های ماهی را روی آن سرو می‌کنیم.

نوشته های مشابه