طرز تهیه پاستا با آووکادو
تهیه کردن پاستا با آووکادو زیاد وقت گیر نیست و خیلی سریع آماده میشود و البته خیلی هم خوشمزه است.
مواد لازم برای پاستا با آووکادو
پاستا (خشک) 227 گرم
آووکادو (رسیده) 1 عدد بزرگ
سیر (ریز رنده شده) 1/4 قاشق چایخوری
آب لیمو 1 قاشق چایخوری
نمک 1/8 قاشق چایخوری
فلفل سیاه (تازه آسیاب شده) طبق ذائقه
گوجه فرنگی 1 عدد متوسط
پیازچه (ریز خرد شده) 1 عدد
طرز تهیه پاستا با آووکادو
پاستا را بپزید.
یک قابلمه ی بزرگ آب و نمک را به جوش بیاورید سپس پاستا را طبق دستور روی بسته بپزید. زمانی که پخت، نصف فنجان از آب داغ پاستا را کنار بگذارید و پاستا را آبکش کنید.
سس آووکادو را آماده کنید
گوجه فرنگی را نصف کنید سپس هرچه تخم از گوشت جدا شده با قاشق بردارید و دور بریزید. سپس به شکل تکه های کوچک خرد کنید و کنار بگذارید.
آووکادو را داخل یک کاسه ی بزرگ بریزید.
با استفاده از یک چنگال آن را له کنید و به حالت خمیری با تکه های درشت دربیاورید.
سیر را اضافه کنید.
آب لیمو را اضافه کنید.
کمی نمک و فلفل را اضافه کنید.
هم بزنید سپس بچشید و در صورت نیاز نمک یا فلفل اضافه کنید.
سس و پاستا را مخلوط کنید
پاستای آبکش شده را به کاسه اضافه کنید.
نصف فنجان آب کنار گذاشته را اضافه کنید.
گوجه فرنگی ها را اضافه کنید.
با استفاده از 2 قاشق یا انبر پاستا و سس را هم بزنید. آووکادو تبدیل به سسی رقیق می شود که روی پاستا را می پوشاند. اگر لازم بود باز هم از آب پاستایی که کنار گذاشته بودید اضافه کنید تا سس را رقیق کنید.
روی پاستا پیازچه بپاشید و سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد پاستا با آووکادو
پاستا با آووکادو جزو ماکارونی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
پاستا با آووکادو را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .