طرز تهیه پاستیل خانگی
آشپزی : با این آموزش در خانه پاستیل درست کنید
مواد لازم برای تهیه پاستیل :
شکر | ۲ فنجان |
آب | یک فنجان |
آب میوه یا نوشابه | یک فنجان |
پودر ژلاتین | ۴ قاشق غذاخوری |
اسانس یا رنگ خوراکی | به میزان لازم |
طرز تهیه پاستیل :
پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و به روش بن ماری، روی بخار حل کنید تا شفاف شود. شکر و آبمیوه یا نوشابه را هم روی حرارت گذاشته و بجوشانید. پس از آن اسانس و یا رنگ را اضافه کنید. ژلاتین حل شده را به آبمیوه و شکر افزوده و به هم بزنید. مواد را در قالب های شکلات ریخته و به مدت دو تا سه ساعت در یخچال بگذارید تا بسته شود.
برای جدا کردن پاستیل ها، کمی شکر یا پودر شکر روی آنها بریزید و از قالب درآورید و در یک ظرف در دار بریزید. این پاستیل را با طعم های مختلف میتوانید بدون نگهدارنده تهیه کنید.