طرز تهیه ژله دورنگ فرنی با ژله
ژله دو رنگ فرنی و ژلاتین تلفیقی از سنت و مدنیته است که طعم جالبی نیز دارد. در این مطلب طرز تهیه این ژله دو رنگ می بینید.
مواد لازم برای فرنی با ژله
آرد برنج :100 گرم
شکر :200 گرم
شیر :یک لیتر
گلاب :1/4 پیمانه
ورق ژلاتین :5 عدد
پودر ژله به طعم دلخواه :100 گرم
آب جوش :یک پیمانه
طرز تهیه فرنی با ژله
آرد برنج، شکر و شیر را در ظروف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آنگاه روی اجاق قرار دهید. پیوسته هم بزنید تا شیر بجوشد و فرنی غلیظ شود.
گلاب را بیفزایید و فرنی را از روی حرارت بردارید.
ورق های ژلاتین را در آب سرد بخیسانید؛ همین که نرم شد آن را درون فرنی بریزید و دوباره روی حرارت بگذارید. به مدت 2 دقیقه هم بزنید تا ژلاتین کاملا در فرنی حل شود.
فرنی را کنار بگذارید تا خنک شود اما نبندد.
پودر ژله را در آب جوش حل کنید. در سینی کوچکی بریزید. صبر کنید تا ژله در یخچال ببندد.
آن را به شکل دلخواه خرد کنید و در فرنی بریزید.
فرنی را در قالب چرب کرده ای بریزید و یک شب در یخچال قرار دهید.
نکات تکمیلی در مورد فرنی با ژله
فرنی با ژله جزو دسرهای ایرانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
فرنی با ژله را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .
طرز تهیه فرنی با ژله
منبع : چاشنیگ