کباب تابه ای غذای بسیار خوشمزه و محبوبی است که اکثر ایرانی ها طعم آن را چشیده اند. در این مطلب طرز تهیه کباب تابه ای به همراه سبزیجات معطر را به شما اموزش می دهیم.
مواد لازم برای کباب تابه ای با سبزی های معطر
گوشت چرخ کرده 500 گرم
پیاز کوچک یک عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری
خمیر نان فانتزی خمیر وسط باگت یک پیمانه خشک شده
تخم مرغ یک عدد
پودر آویشن خشک یک قاشق سوپخوری
جعفری خرد شده 2 قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی یک عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
پیازچه یک دسته کوچک
طرز تهیه کباب تابه ای با سبزی های معطر
گوشت چرخ کرده رو در کاسه ای بلوری بزرگ بریزید و پیاز را در آن رنده کنید.
سیر را پوست کنده و ریز خرد کنید . گوجه فرنگی را هم با پوست به قطعات خیلی کوچک تقسیم کنید.
همه سبزیجات خرد شده را با بقیه مواد به طور همزمان به گوشت اضاف کنید.
مخلوط گوشتی را خوب ورز دهید تا مواد با هم مخلوط شوند . مقداری از مخلوط را با یک دست برداشته.
در کف دست دیگر گلوله کنید . سپس با فشار آن را در کف دست پهن می کنیم با این مقدار میتوانید.
هفت عدد از این کباب های دایره ای شکل را درست کنید.
ظرف مخصوص مایکروفر را که برای این تعداد کباب مناسب باشد آماده کرده.
با روغن چرب کنید سپس کباب ها را کف ظرف بچینید و ظرف را بدون در داخل مایکروفر قرار دهید.
با بیشترین قدرت آن را روی ده دقیقه زمان تنظیم کنید.
البته می توان این کباب را در ماهیتابه ( با روغن خود گوشت ) با حرارت ملایم سرخ کرد.
در پایان در صورت تمایل روی کباب ها مقداری سس گوجه فرنگی و جعفری خرد شده بریزید و مقداری پیازچه سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد کباب تابه ای
کباب تابه ای جزو انواع کباب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد .
کباب تابه ای را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
