طرز تهیه کباب ترکی مجلسی خوشمزه با سس مخصوص

آموزش طرز تهیه کباب ترکی با سس مخصوص

در این بخش تاپ ناز دستور تهیه ساده و راحت کباب ترکی مجلسی خوشمزه را به همراه سس مخصوص آن توضیح داده ایم.

مواد اولیه :

  • گوشت چرخ‌کرده – ۵۰۰ گرم
  • پیاز رنده شده – دو عدد
  • زردچوبه – نصف قاشق چایخوری
  • دارچین – نصف قاشق چایخوری
  • میخک – یک عدد
  • جعفری خرد شده – ۱/۴پیمانه
  • نان تست برش زده – پنج عدد
  • نمک، فلفل و روغن – به میزان لازم

مواد لازم برای سس

  • روغن زیتون – سه قاشق سوپخوری
  • پیاز نگینی خرد شده – ۱/۳پیمانه
  • گوجه‌فرنگی خرد شده – یک و نیم پیمانه
  • فلفل دلمه‌ای نگینی شده – نصف پیمانه
  • شکر – نصف قاشق چایخوری
  • آب – نصف پیمانه
  • نمک و فلفل – به میزان لازم

کباب ترکی e1666075194588

طرز تهیه

  • گوشت را دو بار چرخ‌کرده، نمک و فلفل به آن اضافه کرده و خوب ورز می‌دهیم.
  • پیاز رنده شده را همراه زردچوبه، دارچین، میخک پودر شده و جعفری به گوشت افزوده و خوب مخلوط می‌کنیم.
  • مواد گوشتی را به مدت نیم ساعت درون یخچال قرار می‌دهیم.
  • کباب‌ها را درون تابه سرخ کرده و با نان تست شده و سس مخصوص سرو می‌کنیم.

کباب ترکی مجلسی خوشمزه با سس مخصوص

مواد لازم برای تهیه سس

  • روغن زیتون را داخل ماهی‌تابه ریخته و روی حرارت قرار داده، سپس پیاز، گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای را درون آن می‌ریزیم و به مدت پنج دقیقه تفت می‌دهیم.
  • نمک، فلفل و شکر را نیز به بقیه مواد سس اضافه کرده و در آخر آب را نیز افزوده و اجازه می‌دهیم تا مواد جوشیده و جا بیفتد.
مطالب مشابه را ببینید!