طرز تهیه کتلت بدون گوشت بسیار خوشمزه و مقوی (حتی برای وگان ها)

طرز تهیه کتلت بدون گوشت

آموزش طرز تهیه کتلت بدون گوشت خوشمزه

خانم های ایرانی می توانند بدون گوشت، کتلت و شامی های خوشمزه و لذیذ درست کنند و شامی خوشمزه داشته باشند. در این مطلب طرز تهیه کتلت بدون گشت را به شما آموزش می دهیم که غذایی رژیمی است و برای وگان ها هم گزینه ای مناسب است.

شامی و کتلت اگر بدون گوشت باشند، غذایی رژیمی محسوب می شوند و برای وعده شام عالی هستند. کتلت طعم دلپذیری دارد و از کوچک تا برگ عاشق طعم آن هستند.

مواد لازم:

  • پود نان سنگک به میزان لازم
  • نخود خیس خورده 2 لیوان
  • سیب زمینی 6 تا 7 عدد
  • جعفری خرد شده نصف لیوان
  • پیاز 1 عدد
  • ادویه خورشی 1 قاشق چای خوری
  • زیره سیاه نصف قاشق چای خوری
  • زعفران نصف قاشق چای خوری
  • زرد چوبه نصف قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه به میزان لازم
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل شیرین چند عدد
  • روغن زیتون به مزانی که کف سینی چرب شود

 

 

طرز تهیه

نخود را از شب قبل خیس کنید و حالا بپزید تا اب آن خوب خشک شود.

سب زمینی ها را بپزید و پوست آنها را جدا کنید و در ظرف های جداگانه نخودها را چرخ کنید و سیب زمینی ها را رنده کنید، پیاز ها را هم رنده کنید و آبش را جدا کنید تا کتلت از هم وا نرود و به مواد اضافی کنید.

فلفل را به صورت ریز خرد کنید و با ادویه ها و 3 قاشق غذاخوری پودر نان سنگک و جعفری خرد شده به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد کتلت آماده شود.

کف سینی فر را با روغن زیتون چرب کنید و سپس کمی از مواد را بردارید و با استفاده ا دست و یا قالب، به آن فرم دهید و در پودر نان سنگک بغلطانید و سپس در سینی فر بگذارید.

حالا سینی فر را در حرارت ملایم قرار دهید تا کتلت ها آماده شوند و پس از 30 دقیقه کتلت ها را برگردانید و کمی روغن زیتون به سینی اضافه کنید و بگذارید تا طرف دیگر کتلت ها هم پخته شوند.

در آخرین مرحله از طرز تهیه کتلت بدون گوشت، در رفی گوجه فرنگی، پیاز و جعفری را خرد کنید و با نمک و آبلیمو مخلوط نمایید و کتلت ها را در این ظرف بچینی دو میل کنید. کتلت خوشمزه آماده است و می توانید میل کنید و از طعم آن لذت ببرید.

 

کتلت کدوسبز رژیمیکتلت قارچکتلت با جعفری

 

امیدواریم این غذای خوشمزه رژیمی مورد توجه شما قرار گرفته باشد و طعم خوبی را در کنار خانواده خود تجربه کرده باشید.

مطالب مشابه را ببینید!