طرز تهیه کوکتل مرغ + 2 دستور تهیه کوکتل مرغ خوشمزه در منزل
آموزش طرز تهیه کوکتل مرغ به دو روش متفاوت
روش تهیه کوکتل مرغ را در این مطلب به شما آموش می دهیم. در این بخش 2 دستور تهیه کوکتل مرغ را آماده کرده ایم که باید مرحله به مرحله طی کنید تا غذایی خوشمزه داشته باشید.
کوکتل دسته ای از انواع سوسیس است و نواع مختلفی دارد ولی بسیاری از افراد نمی خواهند که فرزندشان فست فود مصرف کند پس می توانند این غذا را در منزل با طهمی عالی تهیه کنند. در این بخش روش تهیه کوکتل مرغ را آموزش می دهیم.
اگر به غذاهای تشکیل شده از مرغ علاقه دارید می توانید در بخش های قبلی روش تهیه مرغ کاسرول، همبرگر مرغ و ته چین مرغ را هم بخوانید و این غذاهای خوشمزه را تهیه کنید.
مواد لازم
- آرد الک شده 400 گرم
- بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
- تخم مرغ 2 عدد
- آب ولرم یک دوم پیمانه
- زعفران دم کرده 2 قاشق سوپ خوری
- روغن مایع 2 قاشق سوپ خوری
- نمک یک دوم قاشق چای خوری
مواد مورد نیاز درونی
- فیله مرغ ریز شده 100 گرم
- پیاز ریز خرد شده 1 عدد
- فلفل دلمه ای ریز خرد شده 1 عدد
- سس سویا 1 قاشق سوپ خوری
- آرد ذرت 1 قاشق سوپ خوری
- فلفل تند 2 عدد
- سس کچاپ 1 قاشق چای خوری
- روغن مایع به مفدار لازم
طرز تهیه کوکتل مرغ
برای تهیه کوکتل مرغ در ابتدا آرد و بیکینگ پودر را درون کاسه ای الک کنید و سپس نمک و تخم مرغ را به آن اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. حالا آب، زعفران و روغن مایع را به آن اضافه کنید و با دست ورز بدهید تا خمیر نرمی به دست آید، با استفاده از وردنه ای خمیر را بر روی سطح صافی باز کنید و با کاتر به شکل مربع یا گرد بزش بزنید.
در این مرحله روغن را در تاب بریزید و بر روی حرارت قرار دهید سپس پیازها را در ان تفت دهید و فلفل دلمه و فیلمه مرغ را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا مرغ پخته شود.
سس سویا، ارد ذرت، فلفل تند و سس کچاپ را اضافه کنید و باز تفت دهید و حرارت را خاموش کنید تا خنک شود.
در مرحله بعد از دستور پخت کوکتل مرغ در وسط هر برش خمیر کمی از مواد قرار دهید و آن را از دو طرف جمع کنید و به سمت بالا بیاورید و سپس بالای خمیر را با دست مرطوب به هم بچسبانید.
در آخرین مرحله از روش تهیه کوکتل مرغ حالا خمیر را درون روغن داغ سرخ کنید و در بشقاب مناسب سرو قرار دهید و سپس با سس مورد نظر تزیین کنید.
دستور دوم تهیه کوکتل مرغ
می توانید کوکتل مرغ را با روش دیگری هم تهیه کنید و از طعم خوب آن لذت ببرید.
مواد لازم
- سینه مرغ نیم کیلو
- گشنیز ساطوری شده 1 قاشق غذاخوری
- سیر رنده شده 1 قاشق چای خوری
- زنجبیل رنده شده 1 قاشق چای خوری
- پیاز خرد شده 1 عدد
- هل آسیاب شده سه چهارم قاشق چای خوری
- شنبلیله ساطوری 1 قاشق غذاخوری
- پودر گردو یک چهارم قاشق چای خوری
- پودر چیلی یک دوم قاشق چای خوری
- کره دو قاشق غذاخوری
- زیره سبز آسیاب شده یک و یک دوم قاشق چای خوری
- آرد نخودچی یک فنجان
دستور پخت
در ابتدا سینه مرغ را چرخ کنید. سپس درون کاسه ای بزرگ قرار دهید و حالا تمام مواد را به گوشت اضافه کنید و با دست خوب ورز دهید تا مواد با هم مخلوط شوند و سپس با دست به شکل کوکتل درآورید.
حالا فویل ها را به تکه های کوچک ببرید و کوکتل ها را درون آن قرار دهید سپس فویل را محکم شکلات پیچ کنید و حالا فویل را درون آب جوش به مدت شش تا هفت دقیقه قرار دهید.
در آخرین مرحله از تهیه کوکتل مرغ حالا کوکتل را از آب جوش خارج کنید و بگذارید خنک شود و سپس فویل را جدا کنید و درون تابه که کره در آن ریخته اید روی حرارت کم سرخ کنید تا خوب مغزپخت و طلایی رنگ شود.
در ادامه ویدیوی آموزش طرز تهیه کوکتل مرغ را تماشا کنید.