طرز تهیه کیک جنگل سیاه خوشمزه و خانگی کیک متفاوت و جالب

آموزش طرز تهیه کیک جنگل سیاه

طرز تهیه کیک جنگل سیاه خیلی آسان است و این کیک بسیار خوشمزه است و بسیار پرطرفدار است. این کیک متفاوت طعمی خوب دارد و براحتی در منزل تهیه می شود.

در مطالب قبل طرز تهیه کیک مخملی، کیک پرتقال و کیک شکلاتی کلاسیک را آموزش دادیم و در این بخش هم روش تهیه کیک جنگل سیاه را آموزش می دهیم و امیدواریم که مورد پسند شما قرار بگیرد.

مواد لازم

  • کره 250 گرم
  • پودر قهوه فوری 1 قاشق چای خوری
  • آب جوش یک و نیم پیمانه
  • شکلات تلخ 200 گرم
  • شکر 2 پیمانه
  • آرد 350 گرم
  • بیکینگ پودر یک چهارم پیمانه
  • تخم مرغ 2 عدد
  • اسانس وانیل 1 قاشق چای خوری
  • خامه فرم گرفته 500 گرم
  • گیلاس تازه و یا کمپوت گیلاس 2 قوطی

طرز تهیه کیک جنگل سیاه

طرز تهیه

  • در اولین مرحله از طرز تهیه کیک جنگل سیاه، فر را روی 150 درجه سانتی گراد قرار می دهیم سپس قالب گرد به قطر 22 سانتی متر را چرب می کنیم و کف آن و دیواره های آن را چرب می کنیم.
  • داخل ظرفی مناسب کره را روی حرارت ذوب می کنیم و مخلوط قهوه و آب جوش را می ریزیم و هم می زنیم سپس شکلات و شکر را اضافه می کنیم و هم میزنیم تا مایه ای صاف به دست آید و می گذاریم که خنک شود و بعد از خنک شدن با همزن برقی آن را هم می زنیم.
  • مواد خشک از جمله آرد، پودر کاکائو و بیکینگ پودر را الک می کنیم و در چند مرحله اضافه می کنیم و حالا تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم و هم میزنیم و در آخرین مرحله وانیل را هم اضافه می کنیم.
  • در مرحله آخر از روش تهیه کیک جنگل سیاه، مایه را درون قالب می ریزیم و می گذارید به مدت 1 ساعت و چهل و پنج دقیقه درون فر بماند و پس از خنک شدن کیک را به سه لایه تقسیم می کنیم و در لابه لای لایه های کیک، خامه و گیلاس بدون هسته می گذاریم و روی و اطراف کیک را هم خامه می مالیم و با گیلاس و کشلات تزیین می کنیم.
  • این را هم توجه داشته باشید که در هنگام ذوب کردن کره و شکلات نگذارید مایه روی حرارت بحوشد.

 

طرز تهیه کیک جنگل سیاه

مطالب مشابه را ببینید!