غذاهایی که در سفر به دبی نباید از دست دهید
دبی، یکی از محبوبترین مقاصد گردشگری جهان بوده که نهتنها بهخاطر جاذبههای گردشگری و زندگی شبانهاش معروف است، بلکه به دلیل تنوع غذایی و فرهنگ غنی آشپزی نیز شناخته میشود. دبی به شما این امکان را میدهد که طعم بهترین غذاهای محلی و بینالمللی را تجربه کنید. در ادامه، به بررسی و معرفی معروفترین غذاهای دبی خواهیم پرداخت که توصیه میکنیم در سفر به دبی تجربه طعم آنها را از دست ندهید.
فرهنگ غذایی دبی
دبی بهعنوان یک شهر چندفرهنگی، میزبان بسیاری از ملیتها و فرهنگهاست. این تنوع فرهنگی بهویژه در غذاهای این شهر مشهود است. از غذاهای سنتی عربی گرفته تا غذاهای هندی، پاکستانی و حتی آسیایی که میتواند مطابق هر سلیقهای باشد. اگر به غذاهای پر ادویه علاقهمند هستید، با بررسی و تهیه تور دبی میتوانید به آنجا سفر کنید.
غذاهای محلی دبی
غذاهای محلی دبی معمولاً ترکیبی از طعمهای لبنانی، ایرانی و حتی هندی بوده و اکثراً پر از ادویه و سبزیجات هستند که همین موضوع سبب خاص بودن و متمایزشدن آن از غذاهای سایر نقاط میشود. برخلاف تفکری که عموم مردم ممکن است داشته باشند، غذاهای دبی هم با گوشت و هم با سبزیجات پخته میشوند. در ادامه به معرفی برخی از محبوبترین غذاهای محلی دبی میپردازیم:
1- شاورما
شاورما یکی از محبوبترین غذاهای خیابانی دبی است. این غذا شامل تکههای گوشت مرغ یا گوشت قرمز است که بهآرامی روی سیخ کباب میشود و سپس در نان پیتا یا لواش با سبزیجات و سسهای مختلف سرو میشود. شاورما معمولاً با سیبزمینیسرخکرده یا سالاد همراه است. اگر علاقهمند به کشف مزههای جدید هستید، با جستجو در سایتها و بررسی پرواز دبی میتوانید به این شهر زیبا سفرکرده و از خوردن غذاهای خوشمزهای نظیر شاورما لذت ببرید.
2- مجبوس
مجبوس، از یک نوع برنج معطر به نام باسماتی درست شده که با گوشت (مرغ، گوشت قرمز یا ماهی) و ادویهجات طبخ میشود. این غذا معمولاً با زعفران و هل و لومی که نوعی خاص از ادویه اماراتی بوده، طعمدار میشود و یکی از غذاهای سنتی امارات به شمار میرود. مجبوس معمولاً در مهمانیها و مراسمات خاص مانند مراسم افطار ماه مبارک رمضان سرو میشود.
3- کبسه
کبسه یکی دیگر از غذاهای مشهور عربی است که در دبی محبوبیت زیادی دارد. این غذا شامل برنج، گوشت (معمولاً مرغ یا گوشت قرمز) و ادویهجات مختلف است. کبسه معمولاً با سالاد و ماست سرو میشود و طعمی دلپذیر دارد.
4- فلافل
فلافل یکی از غذاهای گیاهی محبوب در دبی است که از نخود یا لوبیا تهیه میشود. این توپکهای سرخشده معمولاً با نان پیتا، سبزیجات و سسهای مختلف سرو میشوند. فلافل بهعنوان یک گزینه سالم و خوشمزه برای گیاهخواران مناسب است.
5- حلیم
حلیم یک خوراک سنتی است که معمولاً در ماه رمضان تهیه میشود. این غذا از ترکیب گندم، گوشت و ادویهجات تهیه میشود و دارای طعمی غنی و دلپذیر است. حلیم معمولاً با پیاز سرخشده و لیمو سرو میشود.
6- هریس
هریس از معروفترین غذاهای دبی است و معمولاً در منوی رستورانهای لوکس دبی دیده میشود. پخت هریس به زمان و مهارت زیادی نیاز دارد؛ به همین علت این غذا اغلب در موقعیتهای خاص مانند عروسیها و میهمانیهای مهم سرو میشود.
هریس از گندم خرد شده، گوشت چرخکرده و یا مرغ و همچنین پیاز، زیره آسیاب شده و مقدار زیادی آب و نمک تشکیل شده است و بهقدری میپزد که بافت آن صاف و یکدست شود.
7- مدروبا
مدوربا از محبوبترین غذاهای دبی است که شناختهترین و معمولترین نوع آن با مرغ طبخ میشود. سایر موادی که در این غذا استفاده میشود عبارتاند از برنج، سیر، پیاز، گوجهفرنگی، ماست، کره و چاشنی. در مرحله آخر و پس از پختهشدن غذا، مواد را با یکدیگر میکوبند تا به شکل مایهای صاف و یکدست درآید و به همین سبب نام این غذا را مدوربا گذاشتهاند.
دسرها و نوشیدنیهای دبی
یکی از بهترین جنبههای سفر به دبی امتحانکردن دسرهای خوشمزه این شهر است؛ معروفترین دسرها و نوشیدنیهای دبی عبارتاند از:
1- باقلوا
باقلوا یکی از دسرهای معروف خاورمیانه است که در دبی نیز بسیار محبوب است. این دسر از لایههای نازک خمیر فیلو، مغز گردو یا پسته و شربت عسل تهیه میشود. باقلوا معمولاً بهعنوان دسر بعد از وعدههای غذایی سرو میشود.
2- کنافه
کنافه یک دسر شیرین و خوشمزه است که از رشتههای نازک خمیر و پنیر تهیه میشود. این دسر معمولاً با شربت عسل یا شکر سرو میشود و طعمی منحصربهفرد دارد.
3- قهوه عربی
قهوه عربی یکی از نوشیدنیهای سنتی در دبی است که معمولاً با هل و زعفران طعمدار میشود. این قهوه معمولاً در فنجانهای کوچک سرو میشود و همراه با خرما مصرف میشود.
4- لیموناد نعناعی
لیموناد نعناعی یکی از نوشیدنیهای خنک و بسیار محبوب در دبی است. این نوشیدنی شامل آبلیمو، شکر و نعناع تازه است و بهترین گزینه برای روزهای گرم تابستانی محسوب میشود.
5- لگیمات
لگیمات معروفترین شیرینی یا دسر دبی است که در هر خانه یا رستورانی یافت میشود. این نوع شیرینیخانگی، توپهای طلایی کوچکی هستند که به هنگام خوردن در دهان آب میشوند. لگیمات از آرد، دانههای کنجد، زردچوبه، شیر، شکر، نمک و کمی مخمر تهیه میشود؛ ابتدا خمیر آن را درست میکنند و سپس در روغن سرخکرده و در نهایت شربت روی آن میریزند.
رستورانها و مکانهای پیشنهادی
برخی از رستورانهای دبی بهخاطر طعم و کیفیت غذا و همچنین دکوراسیون خاص خود بسیار معروف هستند که در ادامه به معرفی آنها میپردازیم:
· رستوران زعفران
رستوران زعفران یکی از بهترین مکانها برای تجربه غذاهای سنتی امارات است. منوی این رستوران شامل انواع مجبوس، کبسه و شاورماست.
· رستوران الفاخر
این رستوران بهخاطر فلافل و حلیمهای خوشمزهاش مشهور است. اگر به دنبال یک وعدهغذایی گیاهی هستید، الفاخر گزینه مناسبی است.
· رستوران بیکر اند کافه
اگر به دنبال دسرهای خوشمزه هستید، رستوران بیکر اند کافه با باقلوا و کنافههای خود شما را شگفتزده خواهد کرد.
· رستوران قهوه عربی
این رستوران بهخاطر قهوه عربی خود معروف است و بهترین مکان برای تجربه این نوشیدنی سنتی محسوب میشود.
کلام آخر
سفر به دبی نهتنها فرصتی برای دیدن جاذبههای گردشگری بلکه فرصتی برای تجربه طعمهای مختلف غذایی است. با امتحانکردن غذاهای محلی و بینالمللی، شما میتوانید تجربهای منحصربهفرد از سفر خود داشته باشید. امیدواریم این مقاله به شما کمک کند تا بهترین غذاها را در سفر به دبی پیدا کنید و لحظات خوشمزهای را تجربه کنید!
