لیست غذاهای افطاری و طرز تهیه چند غذای مناسب افطاری ماه رمضان
افطاری چی درست کنم (لیست غذاهای افطاری)
با شروع ماه مبارک رمضان یکی از دغدغه‌های اصلی افراد پخت غذا برای افطار است، از آنجایی که انرژی زیادی در روز به دلیل روزه از بدن شما سلب می شود، بهتر است برای افطار به دنبال یک غذای مقوی و انرژی زا باشید.
معمولاً برای آماده سازی سفره افطار میتوان از غذاهای ساده همچون نان و پنیر تا غذاهای پیچیده تر مانند آش و سوپ استفاده کرد،در ادامه این مقاله همراه ما باشید تا بهترین پیشنهادها ، برای آماده سازی یک سفره افطار متنوع و خوشرنگ را به شما ارائه دهیم.
فهرست و لیست غذاهای افطاری ماه رمضان
طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاه
آش عباسعلی کرمانشاه، شباهت زیادی به آش شله قلمکار دارد؛ این آش بیشتر در ایام ماه مبارک رمضان سرو می شود، از ترکیبات اصلی این آش می توان به گوشت، سبزیجات و حبوبات اشاره کرد.
مواد لازم
- نخود: نصف پیمانه
- لوبیا سفید:نصف پیمانه
- لوبیا قرمز: نصف پیمانه
- عدس : نصف پیمانه
- برنج :نصف پیمانه
- پیاز: دو عدد بزرگ
- بلغور:یک چهارم پیمانه
- گوشت گوسفندی (ران):۵۰۰ گرم
- سیر: به صورت دلخواه
- زعفران دم کرده:نصف پیمانه
- نمک ،فلفل،زردچوبه: به میزان کافی و لازم نعنا داغ :به میزان کافی و لازم
در ابتدا برای تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی بهتر است حبوبات و بلغور را از قبل در آب خیس کنید و آب آن را چندین بار تعویض نماید؛نخود، لوبیا سفید و لوبیا قرمز را به صورت جداگانه بپزید و سپس درون قابلمه بریزید،بر روی حرارت متوسط گاز قرار دهید و اجازه دهید که بپزند.
در مرحله دوم گوشت را درون تابه به همراه پیاز و زردچوبه تفت دهید و با اضافه کردن آب اجازه دهید که کاملا بپزد.
در مرحله سوم زمانی که گوشت به طور کامل پخت، آن را با استفاده از گوشت کوب بکوبید و به حبوبات اضافه کنید؛ در ادامه به صورت مداوم آش را هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند.
در آخرین مرحله پیاز های خلال شده را در با روغن تفت دهید تا ظاهری طلایی به خود بگیرند، سپس به آن نمک، فلفل و زردچوبه و نعنا اضافه کنید؛ حرارت را خاموش کنید تا باعث سوختن نعنا نشود، در این مرحله آش عباسعلی کرمانشاهی آماده سرو است و میتوانید با استفاده از پیاز خلالی و نعنا داغ آن را تزئین کنید.
طرز تهیه سوپ رشته فرنگی
با طبخ سوپ رشته فرنگی با ورمیشل می توانید انرژی مضاعفی را به بدن خود برگردانید، این سوپ بسیار مقوی و خوشمزه سفره افطار شما را کامل می کند.
مواد لازم:
- پیاز: یک عدد بزرگ
- سینه مرغ: ۲۵۰ گرم
- هویچ: دو عدد
- گوجه فرنگی: یک عدد
- رشته ورمیشل: یک پیمانه
- رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری
- نمک،فلفل، زردچوبه: به میزان لازم و کافی
- جعفری: اختیاری
در ابتدا برای تهیه سوپ رشته فرنگی سینه مرغ را با کمی زردچوبه و نمک درون قابلمه ای بپزید و بعد از پخت آن را ریش ریش کنید.
در مرحله دوم پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و آن را درون تابه با زردچوبه، فلفل، رب گوجه فرنگی و مرغ ریش شده تفت دهید.
در این مرحله قابلمه را بر روی حرارت گاز قرار دهید و درون آن ۵ پیمانه آب بریزید تا به جوش آید، سپس پوست گوجه فرنگی را بگیرید و آن را رنده کنید؛ در ادامه هویج و سیب زمینی را نیز خرد کنید و آنها را به قابلمه اضافه کنید.
در مرحله آخر رشته های خرد شده ورمیشل را به مواد درون قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید که مواد با یکدیگر مخلوط شوند، بعد از حدود ۲۰ دقیقه می توانید این سوپ خوشمزه را با استفاده از جعفری تزئین کرده و سرو کنید.
طرز تهیه سوپ سبزیجات
افرادی که وگن یا در اصطلاح گیاه خوار هستند می توانند برای افطار خود این سوپ عالی و مقوی را تدارک ببینند.
مواد لازم:
- هویچ: یک پیمانه
- پیازچه: نصف پیمانه
- فلفل دلمه: یک پیمانه
- گوجه فرنگی: سه پیمانه
- کرفس: یک پیمانه
- قارچ: یک پیمانه
- نخود سبز: نصف پیمانه
- آرد: دو قاشق غذاخوری
- نمک،فلفل،زردچوبه به میزان کافی و لازم
- مرغ و آب مرغ : به صورت اختیاری
در ابتدا برای تهیه سوپ سبزیجات کرفس و هویج را خرد کنید و درون تابه با روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند.
در مرحله دوم فلفل دلمه، گوجه فرنگی، پیازچه و قارچ را خرد کنید و به تابه اضافه کنید،در این مرحله برای از بین بردن بوی خامی آرد، آن را مقداری تفت دهید.
در مرحله آخر درون قابلمه آب مرغ بریزید و مواد درون تابه را به آن اضافه کنید، حرارت را کم کنید تا مواد به صورت کامل بپزند،سپس نمک، فلفل و در صورت تمایل میتوانید مقداری دارچین به آن اضافه کنید؛ ۲۰ دقیقه طول می کشد تا سوپ شما آماده شود.
طرز تهیه آش ماست
آش ماست یک گزینه عالی برای سفره افطار شما است، این آش بسیار خوشمزه و سبک است.
مواد لازم:
- سینه مرغ: یک عدد
- برنج نیم دانه: یک پیمانه
- شوید خرد شده: یک پیمانه
- سیر: ۴حبه
- زردچوبه ، نمک، فلفل: به میزان لازم و کافی
- ماست: یک کیلو
- پیاز و نعنا داغ: اختیاری
در ابتدا برای پختن آش ماست، لپه را در آب خیس کنید و آن را بجوشانید؛ سپس مرغ را با پیاز ، هویچ و نمک آبپز کنید و بعد از پخت آن را ریش ریش کنید.
در مرحله دوم برنج را درون قابلمه ای بریزید و به آن سه پیمانه آب اضافه کنید،سپس قابلمه را بر روی گاز قرار دهید،زمانی که برنج به صورت کامل پخت ،سیر، نمک، فلفل ، شوید و لپه را به برنج اضافه کنید.
در این مرحله آش را به صورت مداوم هم بزنید تا مواد به خوبی با یکدیگر ترکیب شوند، سپس بعد از گذشت ۱۵ دقیقه مرغ های ریش شده را به آش اضافه کنید.
در مرحله آخر بعد از اینکه آش به خوبی جا افتاد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و ماست را به آش اضافه کنید، در صورت تمایل می توانید از پیاز و نعنا داغ برای تزئین آش خود استفاده نمایید.
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی
سوپ گوجه فرنگی یکی از گزینه های راحت و ساده برای سفره های افطار شما عزیزان است.
مواد لازم:
- گوجه فرنگی: ۴ عدد متوسط
- کره: یک قاشق غذاخوری
- آرد: یک قاشق غذاخوری
- پیاز: یک عدد
- رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
- آب گوشت: یک پیمانه
- ریجان:نصف پیمانه
- جعفری: نصف پیمانه
- نمک، فلفل: به میزان کافی و لازم
در ابتدا برا تهیه سوپ گوجه فرنگی ، گوجه فرنگی ها را درون آب داغ قرار دهید و بعد از گذشت چند دقیقه فورا آنها را به آب سرد منتقل کنید تا پوست گوجه فرنگی ها به راحتی جدا شود؛سپس به وسیله غذاساز، گوجه فرنگی ها را پوره کنید.
در مرحله دوم کره را داخل قابلمه ای بریزید و پیاز های رنده شده را به خوبی تفت دهید، سپس آرد را اضافه کنید و مقداری تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود، در ادامه رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و شروع به هم زدن کنید.
در مرحله آخر پوره گوجه فرنگی،آب گوشت،فلفل و نمک را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید که بپزند، حرارت شعله را کم کنید و بعد از نیم ساعت قابمله را از روی حرارت بردارید؛ می توانید با استفاده از جعفری و ریحان سوپ خود را تزیین کرده و میل نماید.
طرز تهیه عدس پلو
عدس پلو یکی از غذاهای مقوی برای افطار است که می تواند آهن از دست رفته بدن را به آن بازگرداند.
مواد لازم:
- برنج نیم پز:۳ پیمانه
- عدس پخته شده: ۲پیمانه
- گوشت چرخ کرده :۳۰۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد
- کشمش: یک پیمانه
- زعفران دم کرده: به میزان دلخواه
- نمک، فلفل ، دارچین ،زردچوبه: به میزان کافی و لازم
در ابتدا برای پخت این غذای مقوی،برنج آبکش شده و عدس پخته شده را با یکدیگر ترکیب کنید، در ادامه پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و تفت دهید تا ظاهری طلایی به خود بگیرد، در ادامه گوشت چرخ کرده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ آن تغییر کند؛ در این مرحله نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و اجازه دهید که به آرامی بپزد.
در مرحله بعدی قابلمه را بر روی حرارت قرار داده و برای ته دیگ آن از سیب زمینی استفاده کنید، در ادامه مقداری از ترکیب برنج و عدس درون قابلمه بریزید و لایه ای گوشت چرخ کرده به آن اضافه کنید؛ این عمل را تا انتها به همین شکل ادامه دهید و به آن اجازه دهید که بر روی حرارت ملایم رو به کم به مدت نیم ساعت دم بکشد.
در مرحله آخر کره و زعفران دم کرده را بر روی مواد درون قابلمه بریزید و از کشمش برای تزئین غذای خود استفاده کنید.
مطلب مشابه: آموزش طرز تهیه عدس پلو خرم آبادی غذای خوشمزه به آسانی
طرز تهیه سوتی پلو
سوتی پلو به دلیل خواص زیادش برای افطار طبخ می شود، این غذای مقوی از غذاهای محبوب اردبیل است که به دلیل استفاده از شیر در این غذا به آن سوتی پلو می گویند؛ از نام های دیگر این غذا می توان به شیرین برنج ، شیر پز و شیرین پلو اشاره کرد.
مواد لازم:
- برنج: دو پیمانه
- شیر: دو پیمانه
- گردو، کشمش، خرما،گردو : به میزان کافی و لازم
- کره: ۵۰ گرم
- زعفران دم کرده: ۳ قاشق غذاخوری
- زردچوبه: به میزان دلخواه
برای تهیه این غذای خوشمزه برنج را به همراه ، آب، شیر، زعفران دم کرده ، نصف کره و زرد چوبه درون یک قابلمه بریزید و اجازه دهید که بر روی حرارت بپزد، در هنگام پخت درب قابلمه را نگذارید تا شیر سر نرود؛ در ادامه بعد از جذب شیر و آب ، برنج را به مدت ۲۵ دقیقه دم کنید.
در مرحله آخر خرما ، کشمش و گردو را با کره تفت دهید و برای تزیین غذای خود از آنها استفاده کنید.
طرز تهیه خرما پلو
خرما پلو از غذاهای مقوی و اصیل خوزستانی است ، این غذا می تواند انرژی مضاعفی را به بدنتان برگرداند به همین دلیل بهترین گزینه برای افطار است.
مواد لازم:
- خرما: ۲۰۰ گرم
- سینه مرغ: ۵۰۰ گرم
- برنج: ۴ پیمانه
- کره: به میزان دلخواه
- زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل ، زردچوبه: به میزان لازم
- کشمش ،زرشک،خلال پسته ، بادام : اختیاری
در ابتدا برای تهیه این غذای پر خاصیت، هسته خرما ها را جدا کنید و در کره تفت دهید.
در مرحله دوم به سراغ آماده کردن برنج بروید،برنج آبکشی شده را درون قابلمه بریزید و ب روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا دم بکشد ،می توانید برای ته دیگ آن از سیب زمینی استفاده کنید.
در مرحله بعدی سینه مرغ را به همراه فلفل، زردچوبه،زعفران و نمک درون تابه ای تفت دهید تا به خوبی سرخ شوند و سپس به مدت ۲۰ دقیقه به آن اجازه دهید تا بر روی شعله ملایم گاز بپزد.
در مرحله آخر می توانید با استفاده از خرما، کشمش ،خلال پسته،بادام و زرشک خرما پلو خود را تزیین کرده و آن را با مرغ سرخ شده سرو نمایید.
طرز تهیه عدسی
عدسی یکی دیگر از غذاهای مقوی و خوشمزه برای افطار است که می تواند انرژی از دست رفته در طول روز را به بدن شما بازگرداند.
مواد لازم:
- عدس: دو پیمانه
- پیاز :۲ عدد بزرگ
- نمک ،فلفل، زردچوبه، دارچین: به میزان لازم و کافی
- سیب زمینی: اختیاری
- عصاره گوشت: اختیاری
در ابتدا برای تهیه این غذای خوشمزه سعی کنید عدس را از قبل در آب خیس کنید و آب آن را چندین بار تعویض نمایید،در ادامه یک عدد از پیازها را به صورت خلالی ریز کنید و درون تابه ای به همراه روغن تفت دهید.
در مرحله دوم پیاز رنده شده دیگر را به همراه فلفل و زردچوبه تفت دهید تا کاملا طلایی شود،در ادامه عدس را به پیاز خلالی اضافه کنید و آن تفت دهید تا له شود،برای خوشمزه تر شدن عدسی می توانید از دو قاشق رب گوجه فرنگی استفاده نمایید.
در مرحله ی آخر عدس ها را به قابلمه منتقل کنید و درون آن آب جوش بریزید تا بر روی حرارت ملایم گاز بپزند، در دقایق آخر پخت به آن عصاره گوشت اضافه کنید و قابلمه را از روی حرارت بردارید، نوش جان.
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی
خوراک لوبیا چیتی سرشار از ویتامین ها و پروتئین ها برای بدن است، به همین دلیل یکی از گزینه های مناسب برای سفره افطار شما است.
مواد لازم:
- لوبیا چیتی، چهار پیمانه
- پیاز: ۲ عدد متوسط
- رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- سیب زمینی: یک عدد
- زردچوبه، فلفل، نمک :به میزان دلخواه و لازم
قبل از انجام هر کاری برای تهیه این غذای کاملاً گیاهی ،لوبیا چیتی را از شب قبل در آب خیس کنید و آب آن را چندین بار تعویض نمایید تا نفخ آن به صورت کامل گرفته شود،در این مرحله پیازهای خرد شده را در روغن تفت دهید و هنگامی که طلایی شد سیب زمینی های خرد شده را به آن اضافه کنید، در ادامه نمک، فلفل، زردچوبه و رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید؛ هم بزنید تا با یکدیگر مخلوط شوند.
در مرحله آخر مواد را به لوبیا چیتی پخته شده اضافه کنید و اجازه دهید که لعاب دار شود.
مطلب مشابه: طرز تهیه خوراک لوبیا با سبزیجات معطر
طرز تهیه کوفته تبریزی
یکی از محبوب ترین و مشهور ترین کوفته های ایرانی کوفته تبریزی است که در سراسر ایران طبخ می‌شود، اما اصالت آن به شهر تبریز باز می گردد.
مواد لازم:
- گوشت چرخ کرده: یک کیلو گرم
- آرد نخودچی: دو قاشق غذاخوری
- پیاز: ۱ عدد بزرگ
- لپه:۱ پیمانه
- برنج :۱ پیمانه
- تخم مرغ :۲ عدد
- زعفران دم کرده: یک قاشق غذاخوری
- پیاز داغ : ۳ قاشق غذا خوری
- تخم مرغ آب پز: به تعداد کوفته ها
- رب گوجه فرنگی: سه قاشق غذاخوری
- نمک ،فلفل ،دارچین، زردچوبه: به میزان کافی و دلخواه
- آلو ،زرشک، گردو: به میزان دلخواه
- تره،مرزه :به میزان دلخواه
- سبزی کوفته :۴ قاشق غذاخوری
برای تهیه این کوفته معروف، لپه را از شب قبل در آب خیس کنید و آب آن را ۲ تا ۳ بار تعویض نمایید تا نفخش به صورت کامل از بین برود، در ادامه لپه ها را درون قابلمه بریزید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا نیم پز شوند، برنج را نیز آبپز کنید و سپس با استفاده از گوشتکوب لپه و برنج را بکوبید ،مراقب باشید در این مرحله برنج و لپه به صورت کامل له نشوند.
در مرحله دوم پیاز را رنده کنید و آب آن را به صورت کامل بگیرید،سپس پیاز را به همراه گوشت چرخ کرده، سبزی کوفته، فلفل سیاه،زردچوبه،لپه و برنج نیم کوب شده به خوبی ورز دهید؛ در ادامه تخم مرغ های خام را به مواد اضافه کنید و آنها را به خوبی با یکدیگر ترکیب نمایید.
در مرحله آخر به سراغ تهیه سس کوفته بروید،۴ پیمانه آب را درون یک قابلمه بریزید و آن را بر روی حرارت گاز قرار دهید، سپس رب گوجه فرنگی ،تره،دارچین، نمک، فلفل، پیاز داغ و مرزه را به آن اضافه کنید؛ وقتی که سس به جوش آمد، حرارت را کم کنید، از مواد کوفته به اندازه یک پرتقال کوچک بردارید و وسط آن را گود نمایید، سپس تخم مرغ آب پز، گردو و زرشک را داخل آن قرار دهید ،کوفته را به صورت دایره در آورید و آن را در قابلمه سس بچینید،سپس اجازه دهید تا با حرارت ملایم بپزد.
متشکریم که تا این قسمت از مقاله همراه ما بوده اید،در ادامه مقاله به معرفی سایر غذاهای مناسب برای افطار می پردازیم و اطلاعات کلی از این غذاها در اختیار شما قرار می دهیم.
مطلب مشابه: طرز تهیه کوفته سوئدی غذای خوشمزه و ساده با سس
آش رشته
آش رشته یکی از غذاهایی است که همیشه در میان ایرانیان پرطرفدار زیادی دارد، این غذا مقوی و انرژی زا یکی از گزینه های پیش روی شما برای افطار است که می تواند سفره افطار شمارا خوش رنگ تر و کامل تر کند.
سوپ جو
سوپ جو یکی از راحت ترین سوپ های ایرانی است، که به خاطر خواص فراوانش در میان ایرانیان جایگاه ویژه ای دارد ؛این سوپ کمک فراوانی به تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت استخوان ها و همچنین فرایند خون سازی در بدن می کند، به همین دلیل یکی از بهترین گزینه ها برای افطار در ماه مبارک رمضان است.
آش شله قلمکار
یکی دیگر از معروفترین آش های ایرانی آش شله قلمکار است، از آنجایی که در پخت این آش از گوشت استفاده می شود،یک وعده غذایی کامل و با ارزش به حساب می آید.
فرآیند پخت آش شله قلمکار طولانی است به همین دلیل یکی از گزینه های مناسب برای سفره های افطار به شما عزیزان است، این آش کمک فراوانی به افراد دارای کم خونی و همچنین کودکان در حال رشد می کند؛ از دیگر خواص این آش می توان به غضروف سازی، جلوگیری از پوکی استخوان و همچنین تقویت بدن اشاره نمود.
سوپ شیر ایتالیایی
سوپ شیر یکی از پیش غذاهایی است که در مجالس و مهمانی ها به چشم می خورد، این سوپ اصالتی ایتالیایی و فرانسوی دارد و به دلیل سبک بودن یکی از گزینه های پیش رو برای افطار است،شما عزیزان می توانید آن را به عنوان پیش غذا میل نمایید.
آش گندم شیر کرمانی
همانگونه که از نام این آش مشخص است، اصالت آن به شهر زیبای کرمان باز می گردد؛ این آش بسیار خوشمزه و لذید از ترکیب گندم و شیر تهیه می شود به همین دلیل یکی از گزینه های مناسب و مقوی برای سفره افطار شما است.
آش دوغ اردبیلی
آش دوغ یکی از غذاهایی است که در اکثر استان های ایران و به خصوص اردبیل، کرمانشاه، همدان ،قزوین و آذربایجان طبخ می شود؛ این آش کلسیم و ویتامین سرشاری را در خود جای داده است به همین دلیل یکی از گزینه های پیش رو برای افطار در ماه مبارک رمضان است.
آش سبزی
آش سبزی اصالت شیرازی دارد، که به عنوان صبحانه طبخ می شود؛ با این حال مردم خونگرم شیراز با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان و محرم از این آش به عنوان افطار و نذری استفاده می کنند.
آش بی بی سه شنبه اراکی
یکی از معروف ترین آش های اراک آش بی بی سه شنبه است، که به عنوان نذری در ایام محرم و به عنوان افطار در ایام ماه مبارک رمضان بر سر سفره های افطار قرار می گیرد.
آش شله مشهدی
شله مشهدی ظاهری شبیه به حلیم دارد،این آش اصالتاً متعلق به مشهد است که فرآیند آماده سازی آن بسیار طولانی و همچنین پخت آن نیاز به تبحر و تجربه فراوان دارد، مشهدی ها این آش را برای افطارو همچنین نذری در ماه محرم تهیه می کنند.
باقلاقاتق گیلانی
باقالاقاتوق یکی از غذاهای معروف و محبوب در میان گیلانی ها است که به دلیل پروتئین فراوان می تواند افراد را به مدت طولانی پر انرژی نگه دارد، ازهمین رو یکی از گزینه‌های مناسب برای افطار و سحر در ماه مبارک رمضان است.
قلیه ماهی جنوبی
یکی از معروف ترین و محبوب ترین غذاهای دریایی در میان مردم خونگرم استان بوشهر، هرمزگان و اهواز قلیه ماهی است، این غذا سرشار از انواع ویتامین ها کلسیم، آهن، پروتئین و … است، که می تواند یک وعده بسیار مقوی برای تقویت سیستم ایمنی بدن در ماه مبارک رمضان باشد.
خورش دال عدس جنوبی
دال عدس ظاهری مشابه عدس دارد با این تفاوت که اندازه آن کوچکتر و رنگ قرمز تری دارد، خورش دال عدس یکی از غذاهای محبوب جنوبی است که به دلیل پروتئین زیاد در ماه مبارک رمضان به عنوان سحری و افطاری سرو می شود.
کشک بادمجان اصفهانی
اکثر افراد اصالت کشک بادمجان را متعلق به استان اصفهان می دانند اما این غذای محبوب در سراسر ایران طبخ می شود، تهیه کشک بادمجان کار دشواری نیست و می توان آن را به راحتی برای افطار تهیه کرد.
حلیم بادمجان
حلیم بادمجان از غذاهای اصیل ایرانی است که می تواند یک وعده غذایی کامل را در اختیار شما قرار دهد،این حلیم شباهت فراوانی به حلیم گندم دارد و استفاده از گوشت طعم لذیذی به آن می بخشد.
فلافل
از غذاهای محبوب خیابانی در استان های جنوبی و علی الخصوص اهواز و بندرعباس می توان به فلافل اشاره کرد،این غذا سرشار از انواع ویتامین و پروتئین ها است که در جلوگیری از پوکی استخوان و تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است،فلافل یکی از گزینه های پیش رو برای سفره های افطار است.
مطلب مشابه: تهیه فلافل خوشمزه غذای سریع برای روزهای خانه تکانی
کاچی
یکی از غذاهای ساده، گرم و مقوی برای سفره افطار کاچی است ،این غذا با طبع گرم خود انرژی و قوای از دست رفته را به بدن شما باز می گرداند و همچنین برای جلوگیری و رفع کم خونی در ماه مبارک رمضان پیشنهاد می شود.
کباب دیگی
در برخی از استان های ایران کباب را در قابلمه طبخ می کنند به همین دلیل به این کباب، کباب دیگی می گویند، در تهیه این کباب از گوشت قرمز، بوقلمون و مرغ استفاده می‌شود که بنا بر تمایل به خود می توانید یکی از این سه مورد را انتخاب نمایید؛ این غذا علاوه بر اینکه یک وعده کامل و با ارزش است،سرشار از انواع ویتامین های A و B و همچنین آهن ، پتاسیم و منیزیم است.
ته چین مرغ
یکی از غذاهای مجلسی برای سفره های افطار شما ته چین مرغ است که پخت آن کار چندان سختی نیست، این غذا با خاصیت های فراوان خود سرشار از فیبر، آهن و انواع ویتامین ها و پروتئین ها است؛ ته چین مرغ به ایمنی بدن ، عملکرد بهتر دستگاه گوارش و همچنین تقویت سیستم قلبی و عروقی کمک شایانی میکند.
خورش کنگر
کنگر یکی از گیاهانی است که در اواخر زمستان شروع به رشد و تا نیمه های تابستان قابل برداشت است، خورش کنگر یکی از پرخاصیت ترین و رایج ترین غذاهای ایرانی است که در استان های مختلف با دستورهای پخت متفاوت تهیه می شود؛ می توانید برای سفره افطارتان این خورشت خوشمزه را انتخاب نمایید.
در این مقاله سعی کردیم به معرفی غذاهای مقوی و انرژی زا برای وعده افطار شما عزیزان بپردازیم تا تمام ویتامین ها و انرژی از دست رفته در طول روز را به بدن خود برگردانید، در ابتدای مقاله دستور پخت برخی از این غذاهای محبوب و مشهور مناسب افطار را ذکر کردیم و در ادامه به معرفی سایر غذاهای رایج پرداختیم، امیدواریم با مطالعه این مقاله کامل و جامع انتخاب مناسبی برای پخت غذا در ماه مبارک رمضان داشته باشید و ازپخت آن نهایت لذت راببرید.
