كاچی چهارمغز مقوی برای ماه رمضان

كاچی چهارمغز مقوی برای ماه رمضان

طرز تهیه دسر مقوی، خوشمزه و ارام بخش کاچی چهارمغز برای ماه رمضان

مواد لازم برای كاچی چهارمغز :

 نبات خرد شده دو پيمانه
 آرد دو پيمانه
 هل ساييده يک قاشق
عسلدو سوم پيمانه
کره150 گرم
زعفران سایيدهبه ميزان لازم
گلابيک سوم پيمانه
گل گاوزبان دم كردهيک ليوان
* چهار مغز گردو بادام پسته و فندق ريز شدهيک پيمانه

* چهار مغز گردو بادام پسته و فندق ريز شده، نسبت فندق به بقيه مغزها نصف باشه
طرز تهیه كاچی چهارمغز برای افطار :
نبات را با 6 پيمانه آب و عسل را در ظرفی ريخته روی حرارت می گذاريم تا جوش بياید و نبات ها حل شود بعد در انتها زعفران و گلاب را اضافه می كنيم.
آرد را كمی تفت می دهيم تا خامی آن از بين برود بعد كره به دمای محيط رسيده را اضافه می كنيم و خوب آن ها را با هم يک دست می كنيم بعد پودر هل را اضافه كرده و هم زده حالا نوبت اضافه كردن شربت می شود.

 

همين طور كه با حرارت كم روی اجاق هست مرتب هم می زنيم تا خوب داخل شربت حل شود گل گاوزبان دم شده را از صافی رد می كنيم و می ريزيم داخل ظرف و هم می زنيم تا مواد كمی خودش را بگيرد حالا مغزها را اضافه می كنيم و هم می زنيم تا به روغن بيفتد.

نوشته های مشابه