مجله تاپ ناز / مطالب جالب / 😋 آشپزی / طرز تهیه ماکارونی با مرغ + 2 روش و دستور تهیه خوشمزه

طرز تهیه ماکارونی با مرغ + 2 روش و دستور تهیه خوشمزه

ماکارونی با مرغ

در این بخش آشپزی تاپ ناز 2 وش و دستو تهیه ماکارونی با مرغ را آماده کرده ایم، امیدواریم که از طعم این غذا لدت ببرید.

ماکارونی غذایی محبوب و پرطرفدار است که با روش های مختلف و با مواد غذایی متنوع تهیه می شود. در این بخش دو دستور تهیه خوشمزه این غذا را قرار داده ایم.

ماکارونی و اسپاگتی جزو غذاهای پرطرفدار در تمام دنیا است و ماکارونی با سبزیجات، سالاد ماکارونی و ماکارونی شیر هم از غذای محبوب با ماکاونی هستند که روش تهیه این غذاها را هم در سایت مشاهده کرده اید.

طرز تهیه ماکارونی با مرغ خوشمزه و لذیذ

مواد لازم

  • سینه مرغ یک عدد
  • ماکارونی 500 گرم
  • فلفل دلمه ای 1 عدد
  • رب گوجه 4 قاشق غذاخوری
  • پیاز 2 عدد
  • روغن به میزان لازم
  • سیب زمینی 2 عدد متوسط
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • زردچوبه و دارچین هر کدام نصف قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه

برای تهیه ماکارونی با مرغ، در ابتدا مرغ را به قطعات کوچک برش بزنید. سپس پیازها را به صورت خلالی برش بزنید و در روغن تفت دهید. سنه مرغ را به آن اضافه کنید، شعله را کم کنید و در رف را ببندید تا سینه مرغ مقداری نرم شود. یک فنجان آب هم می توانید به آن اضافه کنید.

وقتی که گوشت مرغ به صورت کامل پخته شد و سرخ شد. فلفل دلمه ای خرد شده و رب را به آن اضافه کنید و سپس مواد را هم بزنید تا رب سرخ شود، حالا نمک، فلفل و دارچین را اضافه کنید و گاز را خاموش کنید.

در مرحله بعد، در قابلمه ای مناسب، آب را بجوشانید و سپس نمک، زردچوبه و سرکه را درون آب بریزید و در آخر ماکارونی را اضافه کنید. وقتی که ماکارونی بین دو انگشتان دست له شد، طروی که یک رشته نازک استخوانی باقی ماند، یعنی وقت آبکش کردن ماکارونی رسیده است، پس آن را در آب کش خالی کنید و آب سرد را روی آن بگیرید. سپس کف قبلمه را چرب کنید و سیب زمینی هایی را که قبلا حلقه حلقه کرده اید در کف قابلمه بچینید و سپس یکی در میان مخلوط مرغ و ماکارونی را بریزی و مانند برنج دم نمایید.

ماکارونی با مرغ

آموزش طرز تهیه ماکارونی با مرغ با روش دوم

مواد لازم

  • زیتون به مقدار لازم
  • ماکارونی فرمی 400 گرم
  • سینه مرغ 350 گرم
  • پوره گوجه فرنگی 400 گرم
  • خامه 200 گرم
  • فلفل دلمه ای با رنگ دلخواه 1 عدد
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل به میزان لازم
  • پیاز بزرگ 1 عدد
  • پنیر پیتزا 250 گرم

 

طرز تهیه 

در این روش هم مانند دستور پخت قبلی است، مرغ و پیازها را خرد کنید، سپس در قابلمه ای مناسب، کمی آب بریزید و پس از رسیدن آب دمای جوش، ماکارونی ها را در آب بریزید و منتظر شوید تا مقداری نرم شود (به راحتی بین دو انگشت نرم شده و فقط یک رگه باریکی از آن باقی بماند)، سپس آن را در آبکش بریزید و کنار قرار دهید.

در یک تابه مناسب، کمی روغن بریزید و سپس پیازهای خرد شده را در روغن تفت دهید و بعد برش های نازک سینه مرغ به همراه نمک و فلفل را اضافه نمایید.

تمام مواد را تفت دهید و هم بزنید. بعد فلفل دلمه ای های خرد شده را به آن اضافه کنید و در آخر گوجه فرنگی را بریزید و بگذارید این مخلوط به مدت 10 دقیقه پخته شود، پس از این مدت زمان، می توانید خامه و زیتون ها را هم به مایه ماکارونی اضافه کنید.

ظرف مخصوص فر را آماده کنید و ماکارونی ها را در آن بریزید، سپس مایه ماکارونی را بریزید و ماکارونی و مواد را با هم مخلوط کنید. در آخر هم پنیر پیتزا را روی تمام مواد بریزید.

حالا قالب فر را در قسمت طبقه میانی فر که درجه آن روی 180 سانتی گراد تنظیم شده است قرار دهید و به مدت زمان 15 دقیقه صبر کنید تا وقتی که پنیر پیتزا اب شود و رنگ سطح آن تغییر کند، سپس قالب فر را خارج نمایید و ماکارونی های پخته شده را درون ظرف مناسب، آماده سرو کنید و از طعم این غذا لذت ببرید.

امیدواریم از طعم ماکارونی با مرغ لذت برده باشید.