مجله تاپ ناز / مطالب جالب / 😋 آشپزی / میگو نارگیلی | آموزش طرز تهیه میگو نارگیلی غذای خوشمزه و جدید

میگو نارگیلی | آموزش طرز تهیه میگو نارگیلی غذای خوشمزه و جدید

میگو نارگیلی

آموزش طرز تهیه و دستور میگو نارگیلی

میگو نارگیلی سوخاری باید لایه بیرونی اش برشته شود و داخل آن آبدار باشد. این غذای خوشمزه و جدید را می توانید با یک سس ساده که فقط از دو ماده تشکیل شده است میل کنید.

میگو غذایی دریایی و بسیار خوش طعم است و از آن برای پخت انواع غذاهای خوشمزه می توان استفاده کرد، حتی می شود میگو را به صورت خرد کرده در انواع کتلت یا کوکو اضافه کرد.

پیتزای میگو هم طعمی عالی و متفاوت دارد.

میگوی نارگیلی یکی از غذاهای خوش طعم است که برای کسانی که حتی میگو را دوست ندارند عالی استو آنها را راضی نگه می دارد.

چه نوع میگویی را برای میگوی نارگیلی انتخاب کنیم؟

برای درست کردن این غذا مدل میگوی طعم دار بهتر است، این میگو نه زیاد درشت است و نه خیلی ریز است. میگویی که خیلی درشت باشد مغز پخت نمی شود و میگوی خیلی ریز هم سریع خشک می شود و می سوزد. برای درست کردن این غذا باید پوست میگو را بکنید، ولی دم آن را نگه دارید، زیرا برای سرخ کردن آن و داشتن دسته در هنگام برداشتن و بلند کردن میگو برای خوردن لازم است.

برای نارگیل این غذا هم می توانید خودتان نارگیل را رنده کنید و می توانید کمی شکر هم به آن اضافه کنید. اگر می خواهید غذای شما شیرین و استوایی شود پس از نارگیل خشک اماده استفاده نکنید زیرا اصلا مناسب نیست.

میگو نارگیلی

مواد لازم

  • آرد همه کاره 31 گرم
  • میگوی بزرگ 450 گرم با دم
  • تخم مرغ بزرگ 2 عدد زده شده
  • نارگیل رنده شده شیرین 135 گرم
  • خرده نان 30 گرم
  • روغن زیتون سبک یا روغن نارگیل به مقدار لازم برای سرخ کردن
  • برش لیمو 1 عدد
  • سس چیلی شیرین 63 گرم
  • سس زرد آلو یا مربای زردآلو 85 گرم

میگو نارگیلی

طرز تهیه

میگو را در آب سرد بشویید و با حوله کاغذی آن را خشک کنید.

3 کاسه با عمق کم آماده کنید. در اولین کاسه یک چهارم پیمانه آرد، نصف قاشق چای خوری پودر سیر و نصف قاشق چای خوری نمک بریزید و بهم بزنید. در کاسه بعدی 2 عدد تخم مرغ بریزید و با چنگال هم بزنید. در کاسه بعدی هم نصف پیمانه نارگیل رنده شده به صورت درشت و نصف پیمانه آرد خرده نان بریزید.

میگو را در آرد بزنید، سپس میگو را در تخم مرغ زده شده غوطه ور کنید و در آهر هم ترکیب خرده نان و نارگیل رنده شده بزنید و سپس آن را در یک بشقاب پهن قرار دهید. این کار را می توانید با دیگر میگوها انجام دهید. وقتی تمام میگوها به مواد آغشته شدند، آنها را درون یخچال قرار دهید و سپس بعد آنها را درست کنید.

برای سرخ کردن میگوها، یک ماهیتابه بزرگ را بر روی حرارت متوسط گاز قرار دهید و روغن کافی در آن بریزید تا کف آن را به صورت کامل بپوشاند.

پس از اینکه روغن داغ شد، میگو را در روغن بگذارید و در حدود 2 دقیقه هر طرف میگو را سرخ کنید تا وقتی که رنگ آن طلایی قهوه ای شود و کل میگو پخته شود و درون آن صورتی رنگ شود.

در هنگام سرخ کردن بین آنها فاصله بگذارید و در این مدت درب ماهیتابه را نگذارید.

یک چهارم پیمانه سس چیلی شیرین را با یک چهارم زردالوی پخته شده یا مربای زردآلو ترکیب کنید. در هنگام سرو کردن میگو را درون دیپ (سس) بزنید و در صورت دلخواه در هنگام میل کردن کمی به آن آب لیموی تازه هم اضافه کنید.

غذای میگوی نارگیلی خوشمزه ما آماده شده است و می توانید آن را میل کنید.

این غذا را می توانید به عنوان پیش غذا یا به عنوان فینگرفور مصرف کنید. این غذای خوشمزه را کودکان هم می پسندند

اگر از طعم این غذا لذت بردید می توانید در بخش های دیگر طرز تهیه خوراک میگو عربی و طرز تهیه میگو برشته را هم بخوانید.