آشپزی
طرز تهیه پیتزای گوشت و اسفناج
پیتزای گوشت و اسفناج ترکیبی متفاوت و لذیذ است که مورد پسند اکثر ذائقه ها است.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.
مواد لازم برای پیتزای گوشت و اسفناج
240 گرم گوشت فیله یا راسته گوسفندی
5/1 قاشق چایخوری ادویه
کمی نمک
نصف پیمانه ماست کم چربی
یک عدد پیاز متوسط خلال شده
یک حبه سیر
250 گرم اسفناج کمی خرد شده
یک قاشق سوپخوری آبلیمو
خمیر پیتزا
نصف پیمانه پنیر پیتزای رنده شده
نصف قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
دو قاشق چایخوری آب
دو قاشق سوپخوری برگ گشنیز تازه
یک عدد خیار کوچک ریز خرد شده
دو قاشق سوپخوری روغن مایع
یک عدد گوجه فرنگی کوچک ریز خرد شده
یک قاشق سوپخوری بادام زمینی خرد شده
طرز تهیه پیتزای گوشت و اسفناج
گوشت را به صورت نوارهای باریک خرد کنید. ادویه را با نیمی از ماست در ظرفی مخلوط کنید و کمی نمک اضافه کرد و گوشت را در آن بریزید. روی ظرف را بپوشانید و آن را به مدت 100 دقیقه در یخچال بگذارید. روغن را در تابه نچسبی داغ کنید و گوشت را در آن سرخ کنید تا برشته شود. گوشت را از تابه خارج کنید و پیاز و سیر را در همان تابه تفت دهید تا پیاز نرم شود. اسفناج را اضافه کنید و نیمی از آبلیمو را افزوده تفت دهید تا اسفناج هم نرم شود.
خمیر پیتزا را باز کنید و به صورت لایه نازکی درآورید. خمیر را در سینی فر قرار دهید و سس کچاپ را روی آن بمالید. پنیر را روی آن بپاشید و گوشت و مخلوط اسفناج را روی پنیر بریزید. پیتزا را در فر با حرارت متوسط بپزید. پس از پخت خمیر آن را خارج کنید.
آب، زیره، باقی مانده آبلیمو و ماست را در ظرفی مخلوط کنید و نیمی از برگ گشنیز را در آن بریزد.
بقیه مواد را مخلوط کرده روی پیتزا بریزید و آن را با سس ماست و زیره سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد پیتزای گوشت
پیتزای گوشت جزو پیتزا میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
پیتزای گوشت را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
