کاهش کلسترول خون با انواع روش های خانگی (15 روش عالی)
کاهش کلسترول خون یکی از دغدغه های اصلی افرادی است که همواره از چربی خون بالا رنج می برند. کلسترول یکی از مهم ترین و الزامی ترین فاکتورهایی است که باید در خون وجود داشته باشد. اما افزایش بیش از حد آن در بدن می تواند منجر به ایجاد بیماری ها و عرضه های فراوانی شود. از این رو کنترل سطح کلسترول خون و کاهش آن برای پیشگیری از انواع بیماری ها ضروری است.
بسیاری از بیماران بنابر دلایلی دوست دارند برای کاهش کلسترول خون روش های گیاهی و خانگی را امتحان کنند. از این رو در این مقاله به باید و نبایدهای کاهش چربی خون و معرفی روش های انجام آن می پردازیم.
فهرست موضوعات این مطلب

کلسترول خون چیست؟ | کلسترول خوب یا کلسترول بد؟
قبل از آنکه روش های کاهش کلسترول خون را معرفی کنیم می خواهیم مقداری با کلسترول خون آشنا شویم. کلسترول، لیپوپروتئینی است که به بدن انرژی داده و به عنوان سوخت سلول ها به کار می رود. کلسترول برای تولید هورمون ها، ویتامین دی مورد نیاز بدن و اسید صفراوی ضروری می باشد. این نوع کلسترول چربی غیراشباع بوده و به کلسترول خوب یا HDL معروف است.
اگر رژیم غذایی فرد مملوء از چربی های اشباع باشد سطح کلسترول بد خون یا LDL افزایش پیدا می کند. این کلسترول باعث تشکیل پلاک ها در عروق خونی شده و آن ها را به مرور زمان مسدود خواهد کرد. کلسترول بد عامل بسیاری از بیماری های کلیوی، کبدی، پوستی، خونی و … در بدن انسان است. هدف از این مقاله معرفی روش هایی برای کاهش سطح کلسترول بد و افزایش سطح کلسترول خوب در خون است.
چرا کاهش کلسترول خون مهم است؟
شاید شما نیز این سوال را داشته باشید که اصلا چرا کاهش کلسترول خون مهم است؟ همان طور که در بخش قبل اشاره کردیم، کلسترول بد منبع بسیاری از بیماری های انسان است. مهم ترین عارضه افزایش کلسترول بد، مسدود کردن عروق خونی و ایجاد زمینه برای انواع سکته قلبی و سکته مغزی است. مشکلات مربوط به کیسه صفرا و کبد چرب از دیگر مضرات درمان نکردن چربی خون بالا می باشد.
چربی خون می تواند در مرور زمان در عملکرد انواع غده های بدن مانند غده های ترشح کننده هورمون اختلال ایجاد کند. تحقیقات و یافته های پزشکی نشان می دهند افراد مبتلا به چربی خون بالا همواره از اختلالات هورمونی رنج می برند. غده تیروئید به صورت مستقیم تحت تاثیر چربی خون بالا قرار می گیرد. بروز دیابت و فشار خون بالا همراه با بالا رفتن کلسترول خون بسیار دیده می شود. درنتیجه می توان دریافت که تمامی این بیماری ها به گونه ای با هم ارتباط دارند.
روش های خانگی و گیاهی چه برتری نسبت به روش های شیمیایی دارند؟
بسیاری از بیماران مبتلا به چربی خون بالا ترجیح می دهند برای کاهش کلسترول خون روش های خانگی را به کار گیرند. روش های خانگی نسبت به مصرف داروهای شیمیایی دارای فواید بسیاری هستند. یکی از این فواید اصلاح سبک زندگی با این روش ها و قطعی شدن درمان کلسترول خون است.
روش های خانگی به مرور زمان به اصلاح سبک زندگی ما کمک می کنند. در نتیجه در طول زمان کلسترول خون به صورت قطعی کاهش یافته و بازگشت نخواهد داشت. به زبانی دیگر این نوع درمان قطعی و دائمی است. اما درمان ناشی از داروهای شیمیایی ممکن است موقتی و قابل بازگشت باشد.
مزیت دیگر روش های خانگی کاهش کلسترول خون، بدون عارضه بودن آن هاست. داروهای شیمیایی در کنار فوایدی که دارند ممکن است ده ها عارضه نیز داشته باشد. در نتیجه مصرف آن ها یک نوع ریسک است. اما روش های خانگی نه تنها عوارضی ندارند، بلکه برای رفع سایر مشکلات سلامتی انسان نیز مفید می باشند. یعنی شما با روش های خانگی درمان کلسترول خون می توانید با یک تیر، چند نشان بزنید.
مطلب مشابه: روش کاهش کلسترول خون در منزل با این نوشیدنی خوشمزه + طرز تهیه
برای کاهش کلسترول خون چی بخوریم؟

اولین و مهم ترین قدم برای کاهش کلسترول خون، اصلاح رژیم غذایی و تغذیه است. برای این کار باید بدانید که چه چیزی را بخورید و چه چیزی را نخورید. برای درمان چربی خون بالا، افزایش چربی های غیراشباع (اسیدهای چرب سالم)، پروتئین، فیبر، انواع ویتامین ها و … در رژیم غذایی لازم است. در عوض باید مصرف چربی های اشباع (اسیدهای چرب ناسالم)، کربوهیدرات، قند، نمک، الکل و … را کاهش دهید.
مصرف ماهی هایی مانند ماهی سالمون، گوشت قرمز بدن چربی، آب پنیر، سفیده تخم مرغ، پروتئین سویا و… برای کاهش کلسترول خون مفید هستند. از مصرف زرده تخم مرغ بپرهیزید. زیرا موجب افزایش کلسترول خون می شود.
کاهش کلسترول خون با مصرف میوه و سبزی فراوان
کاهش کلسترول خون از طریق مصرف حجم زیادی از سبزیجات و میوه در طول روز میسر می شود. میوه ها و سبزیجات حاوی مقادیر فراوانی فیبر و انواع ویتامین های مفید برای بدن هستند. سعی کنید روزانه دو الی سه وعده میوه و سبزی را در رژیم غذایی خود جا دهید. فیبر بالا موجب ایجاد سیری بلند مدت در شما شده و مانع از مصرف مواد غذایی کاذب می شود. انواع مرکبات مانند پرتقال، گریپ فروت، لیمو و میوه هایی همچون سیب، توت فرنگی، آووکادو، انگور و … برای کاهش چربی خون موثر هستند. سبزیجاتی مانند اسفناج، کلم، تره فرنگی، تربچه و گشنیز علاوه بر کاهش کلسترول خون، فشار خون را نیز تنظیم می کنند.
مصرف آجیل و غلات برای بالا بردن سطح فیبر رژیم غذایی
مصرف انواع آجیل و غلات برای کاهش کلسترول خون توصیه می شود. فیبر می تواند 7 الی 8 درصد از چربی خون افراد مبتلا به دیابت را کاهش دهد. غلاتی مانند جو دوسر، نان سبوس دار، مغز گردو، فندق، بادام و … حاوی مقادیر فراوانی فیبر محلول هستند. فیبر محلول از طریق کاهش وزن و از دست دادن چربی اضافه بدن می تواند چربی خون را کاهش دهد. مصرف بذر کتان و کینوا در وعده صبحانه بسیار توصیه می شود.
می توانید با بذر کتان نان رژیمی درست کرده و از این طریق وزن خود را سریعا کاهش دهید. البته توصیه ما این است که به هیچ عنوان از غلات صبحانه های آماده استفاده نکنید. زیرا این غلات حاوی مقادیر فراوانی قند و مواد نگهدارنده هستند. فیبر مورد نیاز روزانه برای بدن هر انسان به صورت زیر می باشد:
- زنان بالای 50 سال: 21 گرم
- مردان بالای 50 سال: 30 گرم
- زنان کمتر از 50 سال: 25 گرم
- مردان کمتر از 50 سال: 38 گرم
کاهش کلسترول خون با اصلاح سبک زندگی
اصلاح سبک زندگی بهترین و قاطع ترین روش برای کاهش کلسترول خون به صورت دائمی است. اصلاح سبک زندگی نه تنها به کاهش چربی خون کمک می کند، بلکه از بدن انسان از ابتلاء به بیماری های مختلف محافظت می کند. تمامی بیماری ها و مشکلات جسمی و روحی انسان از سبک زندگی ناسالم نشات می گیرند.
اگر می خواهید چربی خون خود را به صورت قطعی پایین بیاورید تنها کافیست نگاهی به سبک زندگی خود بیندازید. اگر سبک زندگی ناسالمی دارید، بهتر است فورا از ادامه دادن آن تجدیدنظر کنید. زیرا سبک زندگی ناسالم می تواند شروع ایجاد بیماری های مختلف باشد. در ادامه مقاله به بررسی نکاتی جهت اصلاح سبک زندگی برای کاهش کلسترول خون می پردازیم.
مطلب مشابه: برای کاهش کلسترول و تری گلیسیرید این ترفندهای غذایی را به کار ببرید
چاق هستید؟ برای کاهش کلسترول خون وزن خود را کاهش دهید
چاقی و اضافه وزن عامل بسیاری از بیماری ها از جمله چربی خون بالا می باشد. برای کاهش کلسترول خون ابتلاء بهتر است چربی های چسبیده به بدنتان را آب کنید. جالب است بدانید از دست دادن 5 الی 10 درصد از چربی های بدن می تواند میزان کلسترول بد خون را به میزان 40 میلی گرم در دسی لیتر کاهش دهد.
کاهش وزن علاوه بر بیماری های خونی باعث بهبود بیماری های کبدی، گوارشی و پوستی نیز خواهد شد. البته منظور ما از کم کردن وزن، کاهش وزن یهویی نیست. بلکه کاهش وزن باید به تدریج و با روش های اصولی انجام شود تا بازگشت نداشته باشد. برای کاهش وزن خود از یک متخصص تغذیه و یک مربی ورزشی کمک بگیرید.
پر جنب و جوش باشید. ورزش کردن روزانه ایده خوبی است
انجمن قلب آمریکا برای کاهش کلسترول خون توصیه می کنند که روزانه حداقل 30 دقیقه ورزش کنید. انجام ورزش می تواند به بالا بردن متابولیسم بدن کمک کرده و همزمان موجب کاهش وزن شود. جالب است بدانید که کلسترول خوب با کلسترول بد رابطه معکوس دارد. اگر بتوانید کلسترول خوب را بالا نگه دارید در واقع کلسترول بد را کاهش داده اید.
ورزش های هوازی که ضربان قلب و گردش خون را بالا می برند برای کاهش چربی خون بی نظیر هستند. دو، پیاده روی، کوهنوردی، دوچرخه سواری، طناب زنی، ایروبیک و … جزء این ورزش ها هستند. ورزش به صورت مستقیم بر روی کاهش میزان استرس فرد نیز تاثیر دارد. کاهش استرس از طریق کاهش فشار خون به صورت غیرمستقیم کلسترول خود را کاهش می دهد.
خوردن فست فودها و غذاهای سرخ کردنی را متوقف کنید
فست فودها و غذاهای سرخ کردنی دشمن کلسترول خوب خون هستند. اگر قصد کاهش کلسترول خون را دارید، بهتر است از مصرف غذاهای فست فودی اکیدا بپرهیزید. البته این موضوع تنها شامل فست فودها و غذاهای سرخ شده نمی شود. بلکه به صورت کلی غذاهای بیرونی و فرآوری شده میزان بالایی چربی اشباع شده دارند که مستقیما چربی خون را بالا می برند. به جای غذاهای سرخ شده و فست فودی سعی کنید غذاهای خانگی آب پز شده و کباب شده مصرف نمایید.
اگر مجبور به سرخ کردن غذا شدید، از روغن های گیاهی مانند روغن زیتون و روغن کنجد برای این کار بهره ببرید. استفاده از سرخ کن های رژیمی که با مقادیر بسیار کمی روغن، غذا را سرخ می کنند نیز مفید خواهد بود.
وعده صبحانه را هیچگاه دست کم نگیرید
معمولا افرادی که صبحانه نمی خورند کلسترول خون بالاتری نسبت به بقیه افرادی دارند که وعده صبحانه را جدی می گیرند. صبحانه یکی از مهم ترین و اساسی ترین وعده ها در رژیم غذایی است. اگر قصد اصلاح سبک زندگی را دارید، آن را از صبح زود و با یک صبحانه سالم شروع کنید.
البته نوع صبحانه نیز در میزان مفید بودن آن موثر است. در وعده صبحانه بهتر است نان سبوس دار را همراه با مقداری آجیل و مغزهای مفید مصرف کنید. از خوردن خوراکی های شیرین که موجب نوسان قند خون می شوند، بپرهیزید. میوه هایی مانند مرکبات برای وعده صبحانه بسیار لذیذ هستند. به جای خوردن آب میوه، خود میوه را بخورید.
دور محصولات لبنی پرچرب را خط بکشید
امروزه محصولات لبنی هم در انواع کم چرب و هم پرچرب هستند. برای کاهش کلسترول خون مسلما باید انواع کم چرب را انتخاب کنید. خوردن مواد غذایی مانند کره، خامه، شیر پرچرب، پنیر پرچرب و ماست پرچرب می تواند کلسترول خون را بالا ببرد. همچنین این لبنیات در افزایش وزن بدن بی تاثیر نیستند.
بهتر است به جای مصرف کره های پاستوریزه، کره حیوانی محلی را مصرف کنید. زیرا این کره ها فاقد چربی اشباع شده هستند. مصرف شیر خشک برای افراد مبتلا به چربی خون بالا توصیه نمی شود. زیرا شیر خشک مقادیر بالایی چربی دارد و به شدت چاق کننده است.
مطلب مشابه: قرص روپیکسون برای کاهش کلسترول + عوارض و نحوه مصرف این دارو
مصرف نمک ها را در غذا به حداقل برسانید
اگر می خواهید برای کاهش کلسترول خون خود اقدام کنید ابتدا لازم است آشپزی خود را اصلاح نمایید. مصرف بالای نمک در طول روز می تواند موجب بالا رفتن سدیم خون شود. بالا رفتن سدیم خون مانع از دفع مایعات شده و به جمع شدن مایعات در بدن می انجامد.
همچنین سدیم عامل اصلی فشار خون بالا در بیماران است. فشار خون بالا می تواند به راحتی باعث بالا رفتن چربی خون شود. زیرا اگر تغذیه ناسالم باشد، تمام بیماری ها سراغ فرد می آیند. غذاهای فرآوری شده همیشه مقادیر بالایی سدیم در خود دارند که مستقیما فشار خون را بالا می برند. به همین دلیل است که مصرف غذاهای فرآوری شده به هیچ عنوان توصیه نمی شود.
برای کاهش کلسترول خون الکل و دخانیات را ترک کنید
کاهش کلسترول خون برای افرادی که دخانیات و الکل مصرف می کنند بسیار دشوار است. طبق تحقیقات علمی انجام شده مصرف دخانیات رابطه مستقیم با بروز بیماری های قلبی دارد. بر اساس یافته ها افرادی که یک سال از ترک سیگار آن ها می گذرد، 50 درصد کمتر در معرض ابتلاء به بیماری های قلبی هستند. یا به زبانی دیگر، ابتلاء آن ها به بیماری های قبلی 50 درصد کاهش می یابد.
الکل و دخانیات مانع از ایجاد تاثیر مثبت داروهای کاهنده کلسترول خون می شوند. همچنین اصلاح سبک زندگی با مصرف دخانیات و الکل هیچ معنی ندارد. نوشیدنی ها الکلی حاوی قند و کالری بسیاری هستند. اگر این کالری ها مصرف نشوند به کلسترول بد در خون تبدیل خواهند شد. طبق نتایج برخی از آزمایش ها، الکل می تواند تا 50 درصد چربی خون را افزایش دهد. حتی اگر چربی خون فرد از ابتدا نرمال باشد.
کاهش کلسترول خون از طریق کاهش کربوهیدرات رسانی به بدن

در رژیم غذایی خود کربوهیدرات رسانی به بدن خود را به شدت کاهش دهید. کربوهیدرات ها در غذاهایی مانند برنج سفید، سیب زمینی، ماکارونی و … وجود دارند. مصرف زیاد این مواد غذایی نه تنها قند خون را بالا می برند، بلکه موجب افزایش وزن شدید نیز می شوند. در نتیجه خوراکی هایی که دارای کربوهیدرات و قند بالایی هستند را به حداقل برسانید. این گونه علاوه بر کنترل وزن خود می توانید میزان چربی خون خود را نیز به میزان قابل توجهی کاهش دهید.
در سال 2003 مطالعه ای جهت کاهش چربی خون از طریق مصرف غذاهایی کم کربوهیدرات و کم چرب در دو گروه متفاوت انجام شد. محققان بعد از شش ماه دریافت که کاهش چربی خون در افرادی با رژیم غذایی کم کربوهیدرات 38 میلی گرم در دسی لیتر بوده است. در حالی که چربی خون در گروه دارای رژیم غذایی کم چرب تنها 7 میلی گرم در دسی لیتر کاهش یافته بود. بنابراین مصرف کم کربوهیدرات بسیار مهم است.
کاهش کلسترول خون با روش های گیاهی
از دیگر روش های کاهش کلسترول خون می توان به روش های گیاهی اشاره کرد. مصرف برخی از دمنوش ها و عرقیات می تواند تری گلیسریدهای خون را کاهش داده و HDL خون را افزایش دهند. به صورت کلی انواع گیاهان دارای فواید مختلفی هستند.
بنابراین اگر می خواهید در کنار کاهش چربی خون خود را از انواع بیماری ها مصون نگه دارید، روش گیاهی بهترین روش است. مصرف داروهای گیاهی در کنار اصلاح سبک زندگی و رژیم غذایی سالم معجزه می کند. در ادامه به معرفی برخی از درمان های گیاهی کاهش کلسترول خون می پردازیم.
کاهش چربی خون با عرقیات گیاهی
عرق های گیاهی برای کاهش کلسترول خون معجزه می کنند. می توانید عرقیات گیاهی را روزانه دو الی سه بار نیز مصرف نمایید. برخی از عرق ها قبل از غذا و برخی دیگر بعد از غذا باید مصرف شوند. اگر می خواهید برای کاهش چربی خون از عرق گیاهی استفاده کنید، بهتر است میزان و نوع مصرف آن را از پزشک بپرسید. زیرا مصرف خودسرانه و بی رویه عرقیات گیاهی خود می تواند موجب ایجاد مشکلات دیگری برای سلامتی شود. در ادامه می خواهیم برخی از مفیدترین عرقیات گیاهی برای کاهش کلسترول خون را معرفی کنیم.
- شاهتره
- رزماری
- کاسنی
- خارمریم
- خارشتر
- زنجبیل
- نعنا
- بابونه
- مرزه
بهترین دمنوش های گیاهی برای کاهش کلسترول خون
از عرقیات گیاهی که بگذریم، دمنوش ها نیز برای کاهش کلسترول خون بسیار مفید هستند. این دمنوش ها علاوه کاهش چربی خون، فشار خون و قند خون را نیز پایین می آورند. بهتر است دمنوش ها را صبح ها یا شب ها قبل از خواب مصرف کنید. همچنین از گیاهان تازه برای تهیه دمنوش بهره ببرید.
روش تهیه دمنوش به این صورت می باشد که ابتدا مقداری از گیاه را همراه با آب جوش داخل یک قوری بریزید. سپس قوری را بر روی شعله بسیار ملایم گاز قرار داده و 15 دقیقه صبر کنید تا دم بکشد. برای جلوگیری از ترکیدن قوری یا جوشیدن آب از شعله پخش کن بهره ببرید. بعد از دم کشیدن، با استفاده از یک صافی کوچک، گیاه را از آب آن جدا کرده و دمنوش را مصرف نمایید. دمنوش های زیر برای کاهش کلسترول خون مفید هستند.
- دمنوش زنجبیل و پوست نارنگی
- چای سبز
- چای سیاه
- آویشن
- زنیان و عناب
- برگ کاسنی
- خارمریم
- تخم شوید
- جنسینگ
گیاهانی که برای کاهش کلسترول خون مفید هستند
مصرف برخی از گیاهان برای کاهش کلسترول خون بسیار مفید است. گیاهانی همچون زنجبیل، ریشه قاصدک، کنگر فرنگی و زردچوبه، جزء این گیاهان هستند. زنجبیل و ریشه قاصدک را می توانید به عنوان دمنوش دم کرده و همراه با چایی سیاه مصرف نمایید.
کنگر فرنگی تری گلیسریدهای خون را کاهش داده و کلسترول خوب خون را افزایش می دهد. بنابراین سعی کنید آن را در رژیم غذایی خود جای دهید. پودر زردچوبه را به پایه ثابت آشپزی خود تبدیل کنید. زیرا زردچوبه علاوه بر کاهش دادن وزن و از بین بردن چربی ها، سیستم ایمنی بدن را به شدت تقویت می کند.
روش های طب سنتی برای کاهش چربی خون
روش های طب سنتی برای کاهش کلسترول خون شامل همان روش های گیاهی و خانگی می باشد. اما در این خصوص لازم می دانیم که برخی از نکات مهم و اساسی را جهت کاهش چربی خون گوشزد کنیم. با رعایت این نکات پایین آمدن چربی خون قطعی خواهد بود.
- سبزیجات و میوه جات فراوانی مصرف کنید.
- از مصرف خوراکی های پرچرب که اسیدهای چرب ناسالم دارند بپرهیزید.
- خودتان آشپزی کنید و غذاهای خانگی مصرف کنید. از خوردن غذاهای فست فودی، رستورانی و فرآوری شده بپرهیزید.
- از استرس و موقعیت های تنش زا دوری کنید.
- به جای خوردن نوشیدنی های قندی، کافئین دار و الکلی، آب میوه های طبیعی و آب را جایگزین کنید.
- از پختن مرغ همراه با پوست خودداری کنید. چربی های گوشت قرمز را نیز هنگام آشپزی جدا سازید.
- سس های آماده پرچرب می توانند کلسترول خون را به شدت بالا ببرند. سس های خانگی سالم را خودتان درست کرده و مصرف نمایید.
- از روغن های گیاهی مخصوص جهت سرخ کردن و تفت دادن غذاها استفاده کنید.
چه زمانی برای درمان چربی خون بالا به پزشک مراجعه کنیم؟
به صورت کلی همه افرادی که دارای چربی خون بالا هستند می توانند برای کاهش کلسترول خون به پزشک مراجعه کنند. بالا بودن سطح کلسترول خون تنها از طریق آزمایش خون تشخیص داده می شود. در صورتی که سطح کلسترول خون بسیار بالا باشد، ممکن است پزشک معالج داروهای شیمیایی را برای شما تجویز کند.
توصیه ما این است برای نتیجه گیری بهتر از روش های شیمیایی، از روش های خانگی و گیاهی نیز حتما استفاده کنید. زیرا این روش ها نه تنها اثربخشی دارو را افزایش می دهند بلکه اثرات آن را ماندگارتر خواهند کرد.
جمع بندی
در این مقاله به معرفی کامل کلسترول خوب و بد خون و راه هایی برای کاهش کلسترول خون پرداختیم. دریافتیم که روش های مختلفی برای کاهش چربی خون از طریق روش های گیاهی و خانگی وجود دارند.
روش های خانگی همیشه برتری خاصی نسبت به روش های شیمیایی داشته اند. اصلاح سبک زندگی یکی از مهم ترین روش ها برای کاهش سطح کلسترول خون است. بنابراین از انجام نکات کلیدی جهت پایین آوردن چربی خون غافل نشوید.
منبع: mayoclinic