کیک زرشک | آموزش طرز تهیه کیک زرشک خوشمزه در منزل
آموزش طرز تهیه کیک زرشک
کیک زرشک یکی از کیک های خوشمزه و خوش طعم است که خیلی راحت می توانید این کیک را در منزل بپزید. در این قسمت آموزش روش تهیه کیک زرشک و تخم مرغ را آموزش می دهیم که برای تهیه این کیک شما به زرشکف تخم مرغ، وانیلف روغن مایع، شیر، ارد و بکینگ پودر نیاز دارید.
کیک یکی از خوراکی های خوشمزه و محبوب است که دارای طعم های مختلفی است. کیک ززشک هم طعمی خاص است که حتما مورد پسند شما قرار می گیرد و امیدواریم که از این کیک خوشمزه نهایت لذت را ببرید.
کیک از انواع خوراکی های محبوب و خوشمزه است که با طعم های مختلفی پخته می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک زرشک را در اختیار شما کدبانوهای عزیز و گرامی قرار داده ایم که امیدواریم از پخت این کیک خوش طعم نهایت لذت را ببرید.
کیک شکلات فندقی، کیک زرشک، کیک پرتقال و گردوو کیک باقلوا جزو کیک های خوشمزه و پرطرفدار هستند و شما می توانید برای تنوع، انواع این کیک ها را بپزید.
مواد لازم
- زرشک نصف پیمانه
- تخم مرغ دو عدد
- شک نصف پیمانه
- وانیل یک سوم قاشق چای خوری
- روغن مایعنصف پیمانه
- شیر یک سوم پیمانه
- آرد یک پیمانه
- بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه
- برای پختن کیک زرشک در ابتدا باید زرشک ها را خوب بشویید و آنها را بر روی پارچه تمیزی پهن کنید تا رطوبت اضافی آنها گرفته شود و خشک شوند.
- در ظرفی مناسب تخم مرغ، وانیل و شکر بریزید و به مدت 5 دقیقه مواد را هم بزنید سپس روغن مایع را به مایه کیک اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه دیگر مایه کیک را هم بزنید. در مرحله بعد باید شیر را به مایه کیک اضافه کنید و با کمک همزن دستی شیر را با مواد کیک به خوبی مخلوط نمایید.
- بکینگ پودر و آرد با هم مخلوط کنید و سپس آنها را در دو مرحله روی مایه کیک الک کنید و با کمک همزن دستی مایه کیک را هم بزنید.
- توجه داشته باشید که پس از افزدون آرد و بیکینگ پودر به مایه کیک نباید آن را بیش از حد هم بزنید زیرا پف کیک از بین می رود و دیگر کیک شما پف نمی کند.
- در طرفی مناسب یک قاشق آرد بریزید و زرشک را به آن اضافه کنید و سپس این مخلوط را را از صافی رد کنید و اضافه آردها را بتکانید و زرشک را به مایه کیک را درون قالب کیک چرب شده بریزید و قالب را درون فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده است به مدت 30 دقیقه قرار دهید.
نکات طلایی برای تهیه کیک زرشک خوشمزه
- اگر مایل هستید برای پخت کیک زرشک از زرشک تازه استفاده کنید بهتر است در ابتدا زرشک ها را به خوبی بشویید و سپس آنها را دون کنید و به مایه کیک اضافه کنید.
- در صورت تمایل می توانید از زرشک کمتری برای پخت کیک زرشک استفاده کنید.
- اگر مایل هستید کیک زرشک را بدون استفاده از فر بپزید می توانید پس از آماده کردن مایه کیک آن را درون قابلمه یا تابه بریزید و سپس روی درب قابلمه دمکن قرار دهید و بگذارید که کیک روی حرارت گاز با شعله ملایم پخته شود.