مجله تاپ ناز / مطالب جالب / 😋 آشپزی / کیک سیب | آموزش طرز تهیه کیک سیب خوشمزه در منزل

کیک سیب | آموزش طرز تهیه کیک سیب خوشمزه در منزل

کیک سیب

آموزش روش تهیه کیک سیب خوشمزه

در این بخش آموزش روش تهیه کیک سیب را می خوانید و در ادامه نکاتی خاص را به شما می گوییم که باعث می شود این کیک میوه را به بهترین شکل در منزل تهیه کنید.

کیک سیب یکی از انواع کیک های میوه ای است که می توانید در منزل براحتی آن را تهیه کنید. برای تنوع در طعم کیک سیب می توانید از گردو و دارچین هم استفاده کنید.

کیک میوه یکی از کیک های پرطرفدار است و اگر به کیک میوه ای علاقه دارید می توانید کیک موز، کیک توت فرنگی، کیک آلبالو و کیک آلو سیاه را هم در منزل درست کنید.

 

مواد لازم

  • سیب پوست گرفته شده به مقدار لازم
  • شکر یک لیوان
  • شیر یک لیوان
  • ارد سفید قنادی دو لیوان
  • بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ سه عدد
  • وانیل نصف قاشق چای خوری
  • روغن مایع سه چهارم لیوان
  • دارجین به مقدار لازم

کیک سیب

طرز تهیه

برای پخت کیک سیب باید در ابتدا شکر، وانیل و تخمرمرغ ها را در یک ظرف مناسب بریزید و این مواد را با همزن هم بزنید تا با هم به خوبی ترکیب شوند و حجم بگیرند.

سپس مایه کیک را اضافه کنید و مایه کیک را هم بزنید و پس از گذشت چند دقیقه روغن را به مخلوط مواد کیک اضافه کنید و دوباره مایه کیک را هم بزنید.

آرد و بکینگ پودر را الک کنید و در سه مرحله مخلوط این مواد را به مایه کیک اضافه کنید و با همزن دستی و یا لیسک مایه کیک را هم بزنید.

سپس قالب مخصوص کیک را چرب کنید و مایه کیک را در قالب بریزید و ورقه های سیب را بر روی مایه کیک بچینید و بر روی برش های سیب دارچین بریزید.

قالب را در فر که بر روی دمای 180 دارجه سانتی گراد گرم کرده اید باید 30 تا 40 دقیقه قرار دهید و در اواخر پخت کیک گریل را روشن کنید تا روی سطح کیک شما رنگ طلایی بگیرد.

 

نکات طلایی

برای مطمئن شدن از پخت کیک سیب می توانید یک خلال دندان را در وسط کیک فرو کنید و اگر در موقع بیرون کشیدن، مایه کیک به آن نچسبید پس کیک به خوبی پخته شده است.

برش های سیب نباید ضخیم و یا نازک باشند و بهتر است سیب ها را به صورت به هم چسبیده روی سطح کیک قرار دهید تا در کیک فرو نروند.

جنس قالب کیک بهتر است از جنس تفلون باشد.

برای چرب کردن قالب کیک می توانید از ارده استفاده کنید تا کیک خیلی راحت از قالب جدا شود.

اگر ارده ندارید می توانید که قالب کیک را چرب کنید و سپس به آن آرد بپاشید.

ورقه های سیب را می توانید در صورت تمایل در کیک سیب بگذارید.