طرز تهیه کیک موز
اگر قصد دارید کیک موز تهیه کنید باید طرز تهیه کیک اسفنجی را یاد بگیرد که در این مطلب سرآشپز کولیچیو با شیوه ای متفاوت در این مطلب به شما آموزش می دهد.
مواد لازم برای کیک موز
موز متوسط :3 عدد
شکر :2 فنجان
کره :4 قاشق غذاخوری
آرد :1/5 فنجان
مایه خمیر :2 قاشق چایخوی
سنگ نمک :1/2 قاشق چایخوری
کره آب کرده :1/3 فنجان
تخم مرغ :2 عدد
شیر :1/2 فنجان
عصاره وانیل :2 قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک موز
فر را تا حرارت 325 درجه گرم کنید. موزها را از طول برش زده و سپس به 4 قسمت تقسیم کنید.
یک فنجان شکر را با 2 قاشق غذاخوری آرد مخلوط کنید. سپس آن را داخل قابلمه کوچکی ریخته و حرارت دهید تا شکر کاراملی شود. در این مرحله کره را اضافه کنید.
کارامل را داخل قالب مورد نظرتان ریخته و به مدت 5 دقیقه کنار بگذارید. در ادامه یک لایه موز روی کارامل بچینید.
آرد را با مایه خمیر و نمک مخلوط و الک کنید و آن را کنار بگذارید.
باقی مانده شکر را همراه با کره آب شده داخل مخلوط کن یا هم زن ریخته و هم بزنید. سپس تخم مرغ ها را دانه دانه داخل این مخلوط ریخته و به هم زدن ادامه دهید. شیر و عصاره وانیل را نیز اضافه کنید. آرد را نیز به این مخلوط بیفزایید و همچنان هم بزنید.
خمیر به دست آمده را روی موزها ریخته و قالب را به مدت 50 دقیقه داخل فر قرار دهید.
نکات تکمیلی در مورد کیک موز
کیک موز جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 50 دقیقه میباشد .
کیک موز را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .