شامی سویا | آموزش طرز تهیه شامی سویا غذای بدون گوشت
آموزش طرز تهیه شامی سویا خوشمزه بدون گوشت
طرز تهیه شامی سویا بسیار ساده می باشد این غذای لذیذ ایرانی بسیار خوش طعم است و می توانید آن به عنوان وعده شام یا ناهار تهیه کنید.
این غذای خوشمزه هم مانند شامی با قارچ و شامی جو پرک بسیار خوشمزه است. اگر به گوشت علاقه ندارید و یا گیاهخوار هستید می توانید شامی کباب را بدون گوشت و با سویا درست کنید و از طعم آن هم لذت ببرید. این غذای خوشمزه با روشی آسان تهیه می شود و طعم آن هم عالی است.
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج این غذا 15 دقیقه می باشد و زمان پخت و انتظار آن هم در حدود نیم ساعت می باشد. در این مطلب دستور تهیه این غذا را برای 4 نفر قرار داده ایم.
مواد لازم
- سویا یک پیمانه
- سیب زمینی 4 عدد
- پیاز 1 عدد
- فلفل دلمه ای 1 عدد
- تخم مرغ 1 عدد
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
- زردچوبه به مقدار لازم
- پودر سوخاری به میزان لازم
- نمک به مقدار لازم
- فلفل سیاه به مقدار لازم
- روغن مایع به مقدار لازم
طرز تهیه شامی سویا
- در ابتدا سیب زمینی ها را درون یک قابلمه با چند لیوان آب بر روی حرارت قرار دهید تا خوب آب پز شود و پخته شود.
- سپس در همین هنگام، پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و کمی روغن را درون تابه بریزید و پیزها را تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
- در این مرحله از روش تهی شامی سویا، زردچوبه را به پیازی که در حال تفت خوردن است اضافه کنید.
- سپس سویا را که از قبل در آب خیس کرده اید تا نرم شود را به تابه اضافه کنید و آن را تفت دهید و بعد از سویا فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد کنید و به موادی که در تابه است اضافه کنید.
- بعد از اینکه فلفل دلمه ای را اضافه کردید رب گوجه و کمی نمک را با فلفل سیاه به تابه اضافه نمایید و بگذارید که مواد درون تابه سرخ شوند.
- در این مرحله از روش تهیه شامی سویا، سیب زمینی ها را که در مرحله نخست در قابلمه قرار داده ایم تا آب پزش شوند را پس از اینکه سرد شدند پوست آنها را جدا می کنیم و رنده می کنیم.
- حالا کمی از سیب زمینی های رنده شده را بردارید و مانند کوکو به آنها شکل دهید و کمی از مایه سویا را که درون تابه تهیه کرده اید بر روی آن بریزید و دوباره روی مایه سویا را با سیب زمینی رنده شده بپوشانید.
- در آخر تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید و آرد سوخاری را هم در یک ظرف مناسب بریزید و کنار دستان خود قرار دهید و سپس یک در یک تابه مناسب روغن بریزید و وقتی که روغن داغ شد، شامی ها را در تخم مرغ بزنید و سپس در آرد سوخاری غلت دهید و درون تابه بیندازید تا شامی ها سرخ شوندو سپس آنها را برگردانید تا طرف دیگر هم آن سرخ شود.
- پس از اینکه شامی کباب ها سرخ شدند آنها را بر روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن آنها گرفته شود و سپس می توانید این شامی سویهای خوشمزه را میل کنید.
- نکاتی در مورد پخت غذا
- شامی سوا را می توانید برای وعده های مختلف غذایی مانند شام یا ناهار میل کنید.
- این غذای خوشمزه را می توانید در ماه رمضان به عنوان وعده سحری و افطاری هم میل کنید.
