طرز تهیه فروماژ شکلاتی | دسر خوشمزه با شکلات و کاکائو
فروماژ شکلاتی دسری مجلسی و بسیار خوشمزه است و افرادی که به شکلات و کاکائو علاقه دارند حتما عاشق طعم این دسر خواهند شد. این دسر خوشمزه را می توانید در مهمانی ها سرو کنید.
فروماژ شکلاتی یکی از دسرهای عالی خانگی است که خیلی راحت تهیه می شود. این دسر با طعم های کاکائویی و شکلاتی تهیه می شود. برای تهیه این دسر باید پودرژلاتین، تخم مرغ، پودر کاکائو و … را داشته باشید.
آموزش طرز راحت فروماژ شکلاتی
فروماژ شکلاتی مانند بسیاری از ژله ها یکی از دسرهای محبوب است. این دسر خیلی سریع و راحت تهیه می شود و در نهایت می توانید از طعم آن در کنار خانواده خود لذت ببرید.
مواد لازم
- زرده تخم مرغ : دو عدد
- شیر : دو پیمانه
- خامه صبحانه : 100گرم
- پودر کاکائو : یک قاشق سوپخوری
- شکلات : 50گرم
- وانیل : 1/4قاشق چایخوری
- شکر : 1/3پیمانه
- پودر ژلاتین : دو قاشق سوپخوری
- آب سرد برای ژلاتین : 1/2پیمانه
دستور تهیه فروماژ شکلاتی
- زرده تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید تا سفید و کشدار شود. شیر را بر روی حرارت قرار دهید که کمی گرم شود و زرده ها را به آن اضافه کنید و حدود 7 دقیقه روی حرارت هم بزنید.
- پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کنید و بگذارید که روی بخار آب بماند تا ذرات ژلاتین حل و شفاف شوند و به شیر اضافه کنید.
- شکلات را به روش بن ماری آب کنید و پودر کاکائو و خامه را هم به آن اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن نگذارید خامه بجوشد و فقط هم دما شود.
- شیر را از روی حرارت بردارید و خامه شکلاتی و وانیت را به آن اضافه کنید و بگذارید از حرارت بیفتد و در قالب دلخواه بریزید و چند ساعت بگذارید درون یخچال تا سفت شود.
نکته: می توانید پودر کاکائو و شکلات را درون شیر و زرده حل کنید و دیگر بن ماری نکنید ولی حتما باید مخلوط سرد شود و سپس خامه را اضافه کنید که نبرد.
