طرز تهیه کباب ماهی با سس زنجبیل
در این مطلب طرز تهیه ماهی گریل شده با طعم سس زنجبیل را به شما آموزش می دهیم که بسیار خوش طعم است و حتما خوشتان خواهد آمد.
مواد لازم برای کباب ماهی با سس زنجبیل
فیله ماهی 500 گرم
سیخ 6 تا 8 عدد
سیب زمینی 2 عدد متوسط
زنجبیل 2 عدد
لیمو 1 عدد
زردچوبه 1 قاشق چای خوری
سیر 2 حبه
فلفل چیلی 2 عدد
نعناع تازه 100 گرم
ماست 4 قاشق غذا خوری
طرز تهیه کباب ماهی با سس زنجبیل
از فیله های ماهی استخوان کشیده استفاده کنید و پوست ماهی را بگیرید. فیله را به مکعب های 2.5 سانتی خرد کنید.
سعی کنید از ساقه رزماری به عنوان سیخ استفاده کنید که بسیار کباب شما را معطر تر و لذیذ می کند.
برگ های پایین رزماری را جدا کنید اما برگ های سر آن را بگذارید بماند.
تمامی مواد زنجفیل (که به تکه های کوچک خرد شده است) را نازک ورقه ورقه کنید، آب و رنده پوست لیمو، زرد چوبه، فلفل، سیر، نعناع به جز ماست را با هم در غذا ساز بریزید. مواد را در غذا سار خوب مخلوط می کنیم تا نرم و یک دست شوند.
سپس ماست را اضافه کنید و هم بزنید. با استفاده از سیخ ها یا چوب رزماری، ماهی و سیب زمینی ها (آب پز شده) را یکی در میان در سیخ فرو کنید. سس را به آرامی روی آن ها ریخته و هر طرف را 2 دقیقه گریل کنید.
نکات تکمیلی در مورد کباب ماهی
کباب ماهی جزو انواع کباب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 5 دقیقه میباشد .
کباب ماهی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .