طرز تهیه رول املت اسفناج و پنیر
می توانید با شیوه ای جدید و با ابتکاری جالب املت اسفناج و پنیر را آماده کنید. این غذا را می توانید برای کودکتان تهیه کنید.
مواد لازم برای رول املت اسفناج و پنیر
روغن زیتون برای کف تابه کمی
شیر 1پیمانه
آرد 1/3 پیمانه
تخم مرغ 8عدد
خردل 1قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
اسفناج خرد شده 2پیمانه
پنیر چدار رنده شده 1و1/2پیمانه
طرز تهیه رول املت اسفناج و پنیر
فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. کف یک ظرف مستطیل شکل مناسب فر به ابعاد 25 در37 سانتیمتر را کمی چرب می کنیم. کف ظرف را یک کاغذ روغنی پهن کرده و دو طرف آن کاغذ را به اندازه 3 سانتیمتر بیرون می گذاریم که مانند دسته شود. کمی روغن هم روی کاغذ می مالیم.
داخل یک کاسه متوسط شیر و آرد را ریخته و آنها را با همزن دستی کاملاً مخلوط می کنیم. تخم مرغ، خردل، 1 قاشق غذاخوری نمک و 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه در آن می ریزیم و آنها را کاملاً مخلوط می کنیم. سپس مایه را در ظرف فر آماده شده می ریزیم و اسفناج خرد شده را روی سطح آن پخش می کنیم.
آن را به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر داغ می گذاریم تا اطراف املت کاملاً پخته و جدا شود. در این زمان پنیر چدار را روی سطح آن پخش کرده و به مدت 2 تا 4 دقیقه دیگر در فر می گذاریم تا پنیر ذوب شود. سپس آن را از فر خارج کرده و با کمک دسته های کاغذی که ایجاد کرده بودیم، آن را از ظرف خارج می کنیم. کاغذ روغنی را از آن جدا کرده و املت را رول می کنیم. سپس با کمک یک چاقوی مناسب رولت را بریده و داغ سرو می کنیم.
املت رولتی (املت رولی) شما آماده است.
نکات تکمیلی در مورد رول املت اسفناج و پنیر
رول املت اسفناج و پنیر جزو پیش غذا – املت و کرپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
رول املت اسفناج و پنیر را می توانید در وعده صبحانه – میان وعده – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .