آموزش و طرز تهیه ارمنی پلو با مرغ غذای بسیار لذیذ
آموزش پخت ارمنی پلو با مرغ غذای خوشمزه
در این مطلب قصد داریم طرز تهیه غذای لذیذ ارمنی پلو با مرغ را به شما آموزش دهیم. این غذا طعمی بی نظیر دارد و به سفره شما هم جلوه زیبایی می دهد. برای تهیه مواد اولیه این غذا نیاز به 30 دقیقه و برای پخت آن به یک ساعت و 30 دقیقه زمان نیاز دارید.
ارمنی پلو با مرغ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و با خاصیت است که به دلیل داشتن برنج و زعفران بسیار خوشمزه و مقوی است و برای وعده ناهار و شام هم مناسب است. در این مطلب طرز تهیه ارمنی پلو با مرغ برای دو نفر را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه ارمنی پلو با مرغ
- برنج 2 پیمانه
- بال مرغ 6 عدد
- روغن، فلفل و نمک به مقدار لازم
- زعفران آب کرده به مفدار لازم
طرز تهیه ارمنی پلو با مرغ
آب را قابلمه بریزید و منتظر شوید تا جوش بیاید.
برنج را که از قبل خیس کرده اید را با کمی نمک در آب جوش بریزید و باید توجه کنید که حتما قبل از له شدن برنج آن را آبکش کنید.
در قابلمه ای تمیز کمی آب زعفران آبکرده و روغن بریزید و سپس بال مرغ را در ته قابلمه بچینید به صورتی که سطح کف قابلمه به صورت یکسان پر شود.
فلفل و نمک را به آن اضافه کنید و برنج را آبکش کنید و روی آنها بریزید.
بعد از قرار دادن قابلمه باید شعله گاز را زیاد کنید.
باقی زعفران را روی برنج بریزید.
پس از چند دقیقه شعله گاز را کم کنید و منتظر بمانید تا مرغ ها پخته شوند و برنج هم دم بکشد.
می توانید برای تزیین این غذا ازا پیاز داغ روی آن استفاده کنید.
نکاتی برای تهیه ارمنی پلو با مرغ
باید توجه کنید که مزه اصلی این غذا زعفرونی است.
غذاهای ارمنی طعم خاصی دارند که برگرفته از پیشینه تاریخی و فرهنگ غنی ارمنستان است. آشنایی بیشتر فرهنگ این کشور با شناخت غذاهای متنوع و خوش طعم آن مسیر خواهد شد. غذاهای ارمنی طبخ شده با مواد اولیه بومی و روش های سنتی شما را با فرهنگ غنی این کشور آشنا می کند.
خواص زعفران و برنج
زعفران باعث درمان افسردگی، اضطراب، کاهش وزن به دلیل ایجاد سیری، برطرف کننده التهاب مفاصل، تقویت بینایی، درمان بی خوابی، بهبود سلامت مغز، درمان آسم، کمک به فرآیند هضم، تقویت کننده سیستم ایمنی و بالا برنده سطح انرژی بدن می شود. همچنین می تواند باعث سلامت کبد، زیبایی پوست، درمان خشکی پوست و جلوگیری از ریزش مو هم بشود. به دلیل استفاده از زعفران در این غذا می توانید از خواص زیاد زعفران هم بهره مند شوید.
برنج هم انرژی زیادی برای بدن ایجاد می کند و کلسترول ندارد و ویتامین و مواد معدنی مختلف هم دارد. برنج دارای نشاسته مقاوم است که با رسیدن این نشاسته به صورت هضم نشده در روده، به رشد باکتری های مفید روده کمک می کند و باعث علمکرد طبیعی روده می شود.
همچنین بخوانید :
